参考答案和解析
答案:错
解析:
血红素铁在体内的吸收不受植酸、草酸等因素的影响。
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  • 第1题:

    抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有( )。

    A.维生素C
    B.钙
    C.植酸、草酸和单宁酸
    D.维生素D
    E.胃酸分泌过多

    答案:C
    解析:

  • 第2题:

    下面关于铁的说法正确的是()

    • A、血红素铁主要存在于动物性食品中
    • B、血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小
    • C、非血红素铁主要存在于动物性食品中
    • D、无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响
    • E、铁的吸收与体内铁的需要量有关

    正确答案:A,B,E

  • 第3题:

    下面说法正确的是()。

    • A、血红素铁主要存在于动物性食品中
    • B、非血红素铁主要存在于动物性食品中
    • C、血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
    • D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
    • E、铁的吸收与体内铁的需要量有关

    正确答案:A,C,E

  • 第4题:

    抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有()。

    • A、胃酸分泌过多
    • B、维生素C
    • C、维生素B
    • D、植酸、草酸和单宁酸

    正确答案:D

  • 第5题:

    有利于非血红素铁吸收的是()

    • A、维生素C
    • B、植酸
    • C、草酸
    • D、膳食纤维
    • E、磷酸

    正确答案:A

  • 第6题:

    血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响,但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    单选题
    抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有(  )。
    A

    胃酸分泌过多

    B

    维生素C

    C

    植酸、草酸和单宁酸

    D

    E

    维生素D


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    下面说法不正确的是()。
    A

    血红素铁主要存在于动物性食品中

    B

    非血红素铁主要存在于植物性食品中

    C

    血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响

    D

    无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响

    E

    铁的吸收与体内铁的需要量有关


    正确答案: D
    解析: 非血红素铁主要存在于植物性食品中;血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响,但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。

  • 第9题:

    多选题
    下面说法正确的是(  )。
    A

    血红素铁主要存在于动物性食品中

    B

    非血红素铁主要存在于动物性食品中

    C

    血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响

    D

    无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响

    E

    铁的吸收与体内铁的需要量有关


    正确答案: A,C,E
    解析:
    非血红素铁主要存在于植物性食品中;血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响,但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。

  • 第10题:

    判断题
    血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响,但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    肉类中的铁主要是(),吸收利用率高。
    A

    植酸铁

    B

    草酸铁

    C

    乳酸铁

    D

    血红素铁


    正确答案: C
    解析: A、植酸铁 B、草酸铁 C、乳酸铁 D、血红素铁

  • 第12题:

    多选题
    下面关于铁的说法正确的是()
    A

    血红素铁主要存在于动物性食品中

    B

    血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小

    C

    非血红素铁主要存在于动物性食品中

    D

    无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响

    E

    铁的吸收与体内铁的需要量有关


    正确答案: A,B
    解析: 血红素铁的生物利用率受膳食中其他因素的影响较小,而非血红素铁的吸收则受到较多因素的影响。由于生长发育、月经、妊娠等原因,机体对铁的需要量增加也可促进铁的吸收。动物性食物含有丰富且易吸收的血红素铁。

  • 第13题:

    抑制膳食中的非血红素铁吸收的因素有()。

    • A、胃酸分泌过多
    • B、维生素C
    • C、维生素B
    • D、植酸、草酸和单宁酸

    正确答案:D

  • 第14题:

    下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收()。

    • A、植酸
    • B、维生素C
    • C、肉类因子
    • D、内因子
    • E、机体内铁的需要量增大

    正确答案:C,E

  • 第15题:

    下列说法正确的是()。

    • A、血红素铁主要存在于动物性食品中
    • B、血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因速的影响
    • C、非血红素铁主要存在于动物性食品中
    • D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
    • E、铁的吸收与体内铁的需要量有关

    正确答案:A,B,E

  • 第16题:

    抑制非血红素铁吸收的因素有()。

    • A、植酸盐
    • B、核黄素
    • C、草酸盐
    • D、磷酸盐
    • E、单宁酸

    正确答案:A,C,E

  • 第17题:

    影响非血红素铁的吸收因素有()

    • A、草酸
    • B、植酸
    • C、柠檬酸
    • D、蔬菜中的磷酸盐

    正确答案:A,B,D

  • 第18题:

    肉类中的铁主要是(),吸收利用率高。

    • A、植酸铁
    • B、草酸铁
    • C、乳酸铁
    • D、血红素铁

    正确答案:D

  • 第19题:

    单选题
    抑制膳食中的非血红素铁吸收的因素有()。
    A

    胃酸分泌过多

    B

    维生素C

    C

    维生素B

    D

    植酸、草酸和单宁酸


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    多选题
    抑制非血红素铁吸收的因素有()。
    A

    植酸盐

    B

    核黄素

    C

    草酸盐

    D

    磷酸盐

    E

    单宁酸


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有()。
    A

    胃酸分泌过多

    B

    维生素C

    C

    维生素B

    D

    植酸、草酸和单宁酸


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    促进非血红素铁吸收的因素有()
    A

    植酸盐

    B

    草酸盐

    C

    单宁酸

    D

    维生素C

    E

    维生素D


    正确答案: A
    解析: 维生素C是铁吸收的有效促进因子。

  • 第23题:

    多选题
    下列说法正确的是()。
    A

    血红素铁主要存在于动物性食品中

    B

    血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因速的影响

    C

    非血红素铁主要存在于动物性食品中

    D

    无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响

    E

    铁的吸收与体内铁的需要量有关


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析