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  • 第1题:

    茶叶中含有咖啡碱,只是某种患者不宜饮用,下列哪些病人可以饮用( )。

    A.高血压

    B.糖尿病

    C.心脏病

    D.溃疡病人


    正确答案:ABC
    咖啡碱能促进胃酸分泌,增加胃酸浓度,故患溃疡病的人饮茶会使病情加重。

  • 第2题:

    固有酸度来源于牛乳中的蛋白质、柠檬酸盐及()等酸性物质。

    • A、磷酸盐
    • B、草酸盐
    • C、碳酸盐
    • D、以上都不对

    正确答案:A

  • 第3题:

    水的酸度是指水中含有能与强碱(如NaOH,KOH等)起中和作用的的物质的量浓度。这些物质归纳起来有以下三类:()等。


    正确答案:强酸,强酸弱碱所组成的盐和弱酸

  • 第4题:

    人的胃液正常PH在1.2~0.3之间,酸度再高就患胃酸过多症,下列物质不宜用作治疗胃酸过多症药剂成分的是()

    • A、氧化镁粉
    • B、氢氧化镁粉
    • C、氧化钙粉
    • D、纯碳酸钙粉

    正确答案:C

  • 第5题:

    ()配方中含有磷酸等物质,酸度较大,不宜过多饮用。

    • A、可乐型碳酸饮料
    • B、橙汁饮料
    • C、植物蛋白饮料
    • D、酸乳饮料

    正确答案:A

  • 第6题:

    水的酸度是指水中含有能与强碱(如NaOH/KOH等)起中和作用的物质的量浓度.这些物质归纳起来有

    • A、强酸
    • B、弱酸
    • C、强酸弱碱组成的盐
    • D、强碱弱酸组成的盐

    正确答案:A,B,C

  • 第7题:

    水的酸度是指水中含有能接受()的物质的量。


    正确答案:OH-

  • 第8题:

    酸度就是水中含有能接受()的物质的量。


    正确答案:OHˉ

  • 第9题:

    单选题
    可乐型碳酸饮料配方中含有()等物质,酸度较大,不宜过多饮用。
    A

    碳酸

    B

    磷酸

    C

    醋酸

    D

    盐酸


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    ()配方中含有磷酸等物质,酸度较大,不宜过多饮用。
    A

    可乐型碳酸饮料

    B

    橙汁饮料

    C

    植物蛋白饮料

    D

    酸乳饮料


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    茶叶中含有咖啡碱,只是某种患者不宜饮用,下列哪些病人可以饮用(  )。
    A

    高血压

    B

    糖尿病

    C

    心脏病

    D

    溃疡病人


    正确答案: B,D
    解析:
    咖啡碱能促进胃酸分泌,增加胃酸浓度,故患溃疡病的人饮茶会使病情加重。

  • 第12题:

    多选题
    固有酸度来源于牛乳中的()等酸性物质。
    A

    蛋白质

    B

    柠檬酸盐

    C

    碳酸盐

    D

    磷酸盐


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    可乐型碳酸饮料配方中含有()等物质,酸度较大,不宜过多饮用。

    • A、碳酸
    • B、磷酸
    • C、醋酸
    • D、盐酸

    正确答案:B

  • 第14题:

    固有酸度来源于牛乳中的()等酸性物质。

    • A、蛋白质
    • B、柠檬酸盐
    • C、碳酸盐
    • D、磷酸盐

    正确答案:A,B,D

  • 第15题:

    水的酸度是指水中含有能与强碱()起中和作用的物质的量浓度。这些物质归纳起来有以下三类:(),()和()。


    正确答案:如NaOH/KOH等;强酸;强酸弱碱组成的盐;弱酸

  • 第16题:

    自然酸度源于乳中微生物的繁殖。发酵酸度来自乳中的蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等酸性物质。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    酸度是指水中含有能与()起中合作用的物质的量。

    • A、强酸
    • B、弱酸
    • C、强碱
    • D、弱碱

    正确答案:D

  • 第18题:

    酸度是指水中含有能与()起中和作用的物质的量浓度。实抟上是指水中()离子浓度的多少。


    正确答案:强碱;氢离子

  • 第19题:

    酸度是指水中含有能与()起中和作用的()物质的总量。


    正确答案:强碱;酸性

  • 第20题:

    填空题
    酸度是指水中含有能接受()的物质的量的总和。

    正确答案: 氢阳根离子
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    填空题
    酸度是指水中含有能与()起中和作用的()物质的总量。

    正确答案: 强碱,酸性
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    水的酸度是指水中含有能与强碱起中和作用的物质的量的浓度。这些物质归纳起来有以下三类:()、()和()等。

    正确答案: 强酸、弱酸、强酸弱碱盐
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    人的胃液正常PH在1.2~0.3之间,酸度再高就患胃酸过多症,下列物质不宜用作治疗胃酸过多症药剂成分的是()
    A

    氧化镁粉

    B

    氢氧化镁粉

    C

    氧化钙粉

    D

    纯碳酸钙粉


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    判断题
    自然酸度源于乳中微生物的繁殖。发酵酸度来自乳中的蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等酸性物质。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析