下列食物中，铁含量最低的是（　　）。A.黑木耳B.紫菜C.牛奶D.猪血

题目
下列食物中，铁含量最低的是（　　）。


A.黑木耳

B.紫菜

C.牛奶

D.猪血
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1.下列食物中含铁量最低的是A、豆类B、蛋类C、动物肝D、海带E、奶类

2.下列食物中含铁量最低的是A.豆类 B.蛋类 C.动物肝 D.海带 E.奶类

3.有关铁的吸收，下列说法正确的是（）A口服铁剂主要在空肠和回肠上段吸收B富含VitC的食物可阻碍铁的吸收C鞣酸含量高的食物可促进铁的吸收D食物中的肌红蛋白铁最易吸收E饭后铁的吸收比饭前好

4.食物中粗蛋白含量最低的是（ ）

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  • 第1题：

    食物中蛋白质的含量（）最高，（）最低。


    正确答案:大豆；蔬菜水果

  • 第2题：

    下列哪种食物中嘌呤含量最低（）。

    • A、肉汁
    • B、菠菜
    • C、牛肉
    • D、面包
    • E、奶酪

    正确答案:E

  • 第3题：

    下列说法不正确的是（）。

    • A、蛋类中含胆固醇高
    • B、蛋类中含卵磷脂低
    • C、鸡蛋中的铁吸收很差
    • D、牛奶是铁含量很低的食物

    正确答案:B

  • 第4题：

    下列菌藻类食物中，铁含量最高的是（）。

    • A、银耳
    • B、黑木耳
    • C、金针菇
    • D、海带

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列食物中，铁含量最低的是（）。

    • A、黑木耳
    • B、紫菜
    • C、牛奶
    • D、猪血

    正确答案:C

  • 第6题：

    下列食物中，维生素B6含量最低的是（）。

    • A、葵花籽仁
    • B、黄豆
    • C、金枪鱼
    • D、牛奶

    正确答案:D

  • 第7题：

    有关铁的吸收，下列说法正确的是（）

    • A、鞣酸含量高的食物可促进铁的吸收
    • B、饭后铁的吸收比饭前吸收好
    • C、食物中的肌红蛋白铁最易吸收
    • D、含有VitC的食物可阻碍和回肠上段吸收
    • E、口服铁剂主要在空肠上段吸收

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    下列食物中，维生素B2含量最低的是（）。
    A

    猪肝

    B

    鸡蛋

    C

    牛奶

    D

    柑橘


    正确答案： D
    解析： 《中国居民膳食营养素参考摄入量》某些食物中核黄素的含量，单位mg/100g大米 0.05菠菜 0.11黄豆 0.20猪肝 2.08瘦肉 0.16牛奶 0.14鸡蛋 0.32橘子 0.02梨 0.03

  • 第9题：

    单选题
    下列说有关食物所含成分的说法正确的是（）
    A

    蛋类中含胆固醇高

    B

    蛋类中含卵磷脂低

    C

    大豆中含淀粉很少

    D

    鸡蛋中的铁吸收很差

    E

    牛奶是铁含量很低的食物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列食物中，钼含量最低的是（）。
    A

    蔬菜

    B

    肉类

    C

    谷类

    D

    豆类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列食物中，铁含量最低的是（）。
    A

    黑木耳

    B

    紫菜

    C

    牛奶

    D

    猪血


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列菌藻类食物中，铁含量最高的是（）。
    A

    银耳

    B

    黑木耳

    C

    金针菇

    D

    海带


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列食物中嘌呤含量最低的是（）

    • A、菠菜
    • B、面包
    • C、牛肉
    • D、肉汁
    • E、奶酪

    正确答案:E

  • 第14题：

    下列说有关食物所含成分的说法正确的是（）

    • A、蛋类中含胆固醇高
    • B、蛋类中含卵磷脂低
    • C、大豆中含淀粉很少
    • D、鸡蛋中的铁吸收很差
    • E、牛奶是铁含量很低的食物

    正确答案:C

  • 第15题：

    下列食物中，钼含量最低的是（）。

    • A、蔬菜
    • B、肉类
    • C、谷类
    • D、豆类

    正确答案:A

  • 第16题：

    下列食物中，铜含量最低的是（）。

    • A、猪肾
    • B、猪肝
    • C、大豆
    • D、牛奶

    正确答案:D

  • 第17题：

    下列金属组织中，碳含量最低的是（）

    • A、渗碳体
    • B、珠光体
    • C、奥氏体
    • D、铁素体

    正确答案:D

  • 第18题：

    下列说法正确的是（）

    • A、蛋类中含胆固醇高
    • B、蛋类中含卵磷脂低
    • C、大豆中含淀粉很少
    • D、鸡蛋中的铁吸收很差
    • E、牛奶是铁含量很低的食物

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    下列说法不正确的是（）。
    A

    蛋类中含胆固醇高

    B

    蛋类中含卵磷脂低

    C

    鸡蛋中的铁吸收很差

    D

    牛奶是铁含量很低的食物


    正确答案： D
    解析： 蛋类中的胆固醇比较高，主要集中在蛋黄中；
    鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂，每枚鸡蛋中的含量约占蛋黄总重量的1%，约含700毫克的优质卵磷脂；
    卵黄磷蛋白是蛋黄分离出的磷蛋白质，卵黄磷蛋白具有很强的结合铁的能力，其结合铁的能力可能超过运铁蛋白。所以蛋黄中的铁与磷蛋白结合后生物利用率不高，仅为3%左右。
    牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。

  • 第20题：

    单选题
    有关铁的吸收，下列说法正确的是（）
    A

    鞣酸含量高的食物可促进铁的吸收

    B

    饭后铁的吸收比饭前吸收好

    C

    食物中的肌红蛋白铁最易吸收

    D

    含有VitC的食物可阻碍和回肠上段吸收

    E

    口服铁剂主要在空肠上段吸收


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    有关铁的吸收，下列说法正确的是（）
    A

    口服铁剂主要在空肠和回肠上段吸收

    B

    富含VitC的食物可阻碍铁的吸收

    C

    鞣酸含量高的食物可促进铁的吸收

    D

    食物中的肌红蛋白铁最易吸收

    E

    饭后铁的吸收比饭前好


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列食物中，铜含量最低的是（）。
    A

    猪肾

    B

    猪肝

    C

    大豆

    D

    牛奶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列食物中含铁量最低的是（）
    A

    豆类

    B

    蛋类

    C

    动物肝

    D

    海带

    E

    奶类


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列食物中嘌呤含量最低的是（）。
    A

    菠菜

    B

    面包

    C

    牛肉

    D

    肉汁

    E

    奶酪


    正确答案： E
    解析： 乳类食品中嘌呤含量很少。

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