冷冻干燥后食品加水复原可恢复到原有的形状与结构。（　　）

题目
冷冻干燥后食品加水复原可恢复到原有的形状与结构。（　　）

相似考题

1.冷冻干燥后食品加水复原可恢复到原有的形状与结构。（ ）

2.干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。()

3.土的可塑性含义是（ ）。A．在外力作用下可成任意形状B．在外力作用下可成任意形状而不出现裂缝C．在外力作用下可成任意形状而不出现裂缝，外力解除后可恢复原状D．在外力作用下可成任意形状而不出现裂缝，外力解除后仍保持既得形状

4.塑性变形材料在外力作用下产生变形，当外力取消后，材料变形即可消失并能完全恢复原来形状的性质称为弹性。这种可恢复的变形称为弹性变形。()

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  • 第1题：

    下列关于冷冻干燥的正确表述( )

    A、冷冻干燥所出产品质地疏松，加水后迅速溶解

    B、干燥是在真空条件下进行，所制产品不利于长期储存

    C、冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行

    D、冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程


    参考答案：A

  • 第2题：

    下列关于冷冻干燥的正确表述

    A．冷冻干燥所出产品质地疏松，加水后迅速溶解

    B．冷冻干燥是在真空条件下进行，所出产品不利于长期储存

    C．冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行

    D．冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程

    E．黏度大的样品较黏度小的样品容易进行冷冻干燥


    正确答案：A

  • 第3题：

    下列关于冷冻干燥的正确表述

    A:冷冻干燥所出产品质地疏松，加水后迅速溶解
    B:冷冻干燥是在真空条件下进行，所出产品不利于长期储存
    C:冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行
    D:冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程
    E:黏度大的样品较黏度小的样品容易进行冷冻干燥

    答案：A
    解析：

  • 第4题：

    回收站清空后仍可恢复原被删除的文件。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    新鲜蔬菜脱水保藏方法中既能充分保存食品中营养成分，又具有复原性好的是（）。

    • A、日晒法
    • B、滚筒加热法
    • C、喷雾干燥法
    • D、减压蒸干法
    • E、冷冻干燥法

    正确答案:E

  • 第6题：

    关于冷冻干燥，正确表述是（）

    • A、所出产品质地疏松，加水后迅速溶解
    • B、在真空条件下进行，所出产品不利于长期储存
    • C、应在水的三相点以上的温度与压力下进行
    • D、冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变气的过程
    • E、黏度大的样品较黏度小的样品容易进行冷冻干燥

    正确答案:A

  • 第7题：

    外力除去后构件恢复原有的形状，即变形随外力的除去而消失，这种变形称为塑性变形。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    不通过加热即可恢复到原有形状的特性称为（）

    • A、电阻特性
    • B、超弹性
    • C、形状记忆效应
    • D、阻尼特性

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    关于细菌L型的特性，下列哪项是错误的？（　　）
    A

    高度多形性

    B

    革兰染色阴性

    C

    去除抑制物后，可恢复原有的形态

    D

    仍有一定的致病力

    E

    在低渗高琼脂培养基上生长


    正确答案： E
    解析：
    E项，细菌L型在低渗环境中易吸水胀破。

  • 第10题：

    单选题
    慢性轻度铅中毒的处理原则是（）
    A

    驱铅治疗后可恢复原工作，调离铅作业工作岗位

    B

    驱铅治疗后可恢复原工作，一般不必调离铅作业

    C

    住院输液支持治疗

    D

    调离铅作业工作岗位，并根据病情给予治疗和休息

    E

    以上均不正确


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    慢性轻度铅中毒的处理原则是（　　）。
    A

    适当治疗和休息，必须调离铅作业

    B

    驱铅治疗后可恢复原工作，一般不必调离铅作业

    C

    驱铅治疗后原则上调离原工作

    D

    可继续原工作，应定期检查

    E

    在工作岗位上进行驱铅治疗


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列关于冷冻干燥的正确表述（）
    A

    冷冻干燥所出产品质地疏松，加水后迅速溶解

    B

    干燥是在真空条件下进行，所制产品不利于长期储存

    C

    冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行

    D

    冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    外力除去后构件恢复原有的形状,即变形随外力的除去而消失,这种变形称为塑性变形。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第14题：

    冷冻干燥后食品加水复原可恢复到原有的形状与结构。(判断题)

    冷冻干燥后食品加水复原可恢复到原有的形状与结构。( )


    正确答案：对
    解析：冰冻干燥是将食物先低温速冻，使水分成为固态，然后在较高的真空度下使固态变为气态而挥发，即为冷冻干燥。此种食品几乎可长期保藏，既保持食品原有的物理、化学、生物学性质不变，又保持食品原有的感官性状。食用时，加水复原后可恢复到原有的形状和结构。

  • 第15题：

    去掉外力后不能恢复原来形状的变形叫做（）。


    正确答案:塑性变形

  • 第16题：

    材料在外力作用下会产生变形，但当外力除去后，仍能恢复原来的形状，这种性质称为材料的（）。反之，当外力除去后，不能恢复原来的形状，而保持变形后状态的性质，称为材料的（）。


    正确答案:弹性；塑性

  • 第17题：

    慢性轻度铅中毒的处理原则是（）

    • A、驱铅治疗后可恢复原工作，调离铅作业工作岗位
    • B、驱铅治疗后可恢复原工作，一般不必调离铅作业
    • C、住院输液支持治疗
    • D、调离铅作业工作岗位，并根据病情给予治疗和休息
    • E、以上均不正确

    正确答案:B

  • 第18题：

    维修后的汽车钣金全部件应（）恢复原有的工作性能和外部形状。

    • A、全部
    • B、长度
    • C、宽度
    • D、完好无缺

    正确答案:D

  • 第19题：

    在回收站中，选择一个文件后，选择“文件”→（）可恢复该删除的文件。

    • A、恢复
    • B、还原
    • C、撤销
    • D、复原

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    不通过加热即可恢复到原有形状的特性称为（）
    A

    电阻特性

    B

    超弹性

    C

    形状记忆效应

    D

    阻尼特性


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    低温时，在一定外力下眼镜发生变形，若将眼镜架加热到一定温度时，眼镜架可恢复到原来的形状，此特性称为（）
    A

    超轻

    B

    形状记忆功能

    C

    超弹性

    D

    超韧性


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    冷冻干燥后食品加水复原可恢复到原有的形状与结构。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    冰冻干燥是将食物先低温速冻，使水分成为固态，然后在较高的真空度下使固态变为气态而挥发，即为冷冻干燥。此种食品可长期保藏，既保持食品原有的物理、化学、生物学性质不变，又保持食品原有的感官性状。食用时，加水复原后可恢复到原有的形状和结构。

  • 第23题：

    单选题
    Outlook中，要将用户的便笺扩展为全屏，下列叙述正确的是：（）。
    A

    这时只需单击左上角图标，从弹出的下拉列表中选择[还原]即可恢复原大小

    B

    双击便笺的空白域，即可恢复原大小

    C

    双击便笺标题栏，即可恢复原大小

    D

    不可能出现这种情况，如果出现只能重新启动Outlook


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    当载荷不超过某一定范围时，多数材料在去除载荷后能恢复原有的形状和尺寸，材料的这种性质称为（；）去除载荷后能够消失的变形称为（）。

    正确答案： 弹性,弹性变形
    解析： 暂无解析

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