简述无机盐与健康的关系及其食物来源。
题目
简述无机盐与健康的关系及其食物来源。
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第1题：
简述健康教育与卫生宣传的关系。
（1）健康教育是有计划、有组织、有评价的完整过程，卫生宣传多为宣传活动，缺乏计划与评价。
（2）健康教育的核心是行为改变，卫生宣传多侧重卫生知识宣传。
（3）健康教育中的信息传播为双向传播，而卫生宣传则是信息的单向传播。
（4）卫生宣传是健康教育的手段之一。
（5）健康教育需要多部门合作，采纳包括卫生宣传的内在综合干预。
略 -
第2题：
简述教育与健康相关行为的关系。
（1）教育通过传授知识的活动，增进教育对象的科学知识和技能，提高其接受，理解应用健康信息与保健设施的能力。
（2）教育通过传授知识的活动，直接为教育对象提供健康信息。
（3）教育通过传播社会行为规范，使教育对象了解掌握与健康相关行为有关的法规制度、道德标准等，系统地按社会的需要培养出符合社会行为规范的相应角色行为。
略 -
第3题：
讨论题：简述常见的植物功能因子及其功能性与来源。
（1）反式作用因子指能直接或间接地识别或结合在各顺式作用元件8～12bp核心序列上，参与调控靶基因转录效率的一组蛋白质，有时也称转录因子。 （2）目前发现的转录因子有近百种，根据其作用方式的不同分为三类：①通用转录因子：系多数细胞普遍存在的一类转录因子，如TATAbox结合因子TFDⅡ、GCbox结合因子SP1等；②组织特异性转录因子：在很大程度上，基因表达的组织特异性取决组织特异性转录因子的存在；③诱导性反式作用因子：这些反式作用因子的活性能被特异的诱导因子所诱导，这种活性的诱导可以是新蛋白的合成。 -
第4题：
人体热能的主要食物来源为（）
A蛋白质
B碳水化合物
C脂肪
D无机盐
B
略 -
第5题：
简述营养与健康的关系。
合 理的营养可促进健康, 关注健康,首先从关注饮食开始。食物是维持人体生命 和保证健康的物质基础, 合理的营养使人精力充沛,工作效率高,体格健 壮,免疫力和对疾病的抵抗力增强。 饮食对人体健康有决定性影响。 饮食无度、营养过剩,可导致肥胖症、糖尿病、 胆石症、动脉粥样硬化、高血压和心脏病等,还可 能成为肿瘤和其他疾病的诱因。 营养不良会造成体质虚弱,精神不振,易于疲劳,工作效率低,甚至会出现各种营养缺乏症,如:消瘦、大头、早衰、 痴呆、贫血、坏血病、佝偻病、夜盲症、干眼病、皮肤病、痔疮等。