厨房的火灾危险性有A.燃料多B.油烟重C.电气线路隐患大D.灶具器具易引发事故E.用油不当引发火灾 本题为多选题，请给出正确答案，谢谢

技术实务285页。厨房、锅炉房、发电机房、烘干车间等不宜安装感烟火灾探测器。

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①燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、炭等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧和爆炸。②油烟重。厨房常年与煤炭、气火打交道，场所环境一般较湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油蒸气蒸发产生的油烟很容易积聚，形成一定厚度的可燃物油层和粉尘附着在墙壁、油烟管道和抽油烟机的表面，如不及时清洗，就有可能引起火灾。③电气线路隐患大。在有些厨房，仍然存在装修用铝芯线代替铜芯线，电线不穿管、电闸不设后盖的现象。这些设施在水电、油烟的长期腐蚀下，很容易发生漏电、短路起火。另外厨房内运行的机器比较多，超负荷现象严重，特别是一些大功率电器设备，在使用过程中会因电流过载引发火灾。④灶具器具易引发事故。灶具和餐具若使用不当，极易引发厨房火灾。生活中因高压锅、蒸汽锅、电饭煲、冷冻机、烤箱等操作不当引发火灾的案例不在少数。⑤用油不当引发火灾。厨房用油大致分为两种：一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油，大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油闪点较低，在使用过程中因调火、放置不当等原因很容易引发火灾。@##

根据《火灾自动报警系统设计规范》5.2.4可能产生蒸气和油雾的场所不宜设感烟探测器。厨房属于这类场所，不宜设感烟探测器。

厨房平时存在油烟，宜安装点型感温火灾探测器，如安装感烟火灾探测器极易造成误报警。选项B、C、D中的情况，会造成漏报。