关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，正确的有()。A.现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.1m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施 B.燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品 C.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.2m，地面应做硬化和防滑处理 D.现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识 E.现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服，不得穿工作服

题目
关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，正确的有()。

A.现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.1m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施
B.燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品
C.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.2m，地面应做硬化和防滑处理
D.现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识
E.现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服，不得穿工作服出食堂
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1.按照文明管理措施的要求，下列关于现场卫生管理的表述中，正确的是( )。A.食堂必须有卫生许可证 B.卫生间必须有自来水冲洗 C.建筑垃圾要定期清运 D.熟食容器要用无毒塑料制品

2.关于建设工程现场职业健康安全卫生的管理的措施的说法，正确的有( )。A.宿舍内应保证有必要的生活空间，通道宽度不得小于0.9m B.宿舍内应设置生活用品专柜，有条件的宿舍宜设置生活用品储藏室 C.食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗 D.食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施 E.施工现场作业人员患有法定传染病时，应向卫生防疫部门报告

3.关于建设工程现场职业健康安全卫生措施的说法，正确的有（　）。 A、每间宿舍居住人员不得超过16人 B、施工现场宿舍必须设置可开启式窗户 C、现场食堂炊事人员必须持身体健康证上岗 D、厕所应设专人负责清扫、消毒 E、施工区必须配备开水炉

4.关于施工现场食堂职业健康安全卫生管理的说法，正确的是（）。（2018年真题）A、食堂制作间灶台及周边贴1.8m高瓷砖 B、食堂不需办理卫生许可证，但炊事人员须有健康证明 C、除炊事人员和现场管理人员外，不得随意进入制作间 D、食堂外设置敞开式泔水桶，并定期进行清理

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  • 第1题：

    关于现场食堂在卫生防疫方面说法正确的是()。

    A、应该独立的操作间和储藏间
    B、燃气罐应单独设置存放间并通风良好
    C、生食和熟食分别存放
    D、食堂应办理卫生许可证
    E、炊事人员应持健康证上岗

    答案：B,C,D,E
    解析：

  • 第2题：

    关于现场食堂在卫生防疫方面说法正确的是( )。

    A.应该独立的操作间和储藏间
    B.燃气罐应单独设置存放间并通风良好
    C.生食和熟食分别存放
    D.食堂应办理卫生许可证
    E.炊事人员应持健康证上岗

    答案：B,C,D,E
    解析：
    2019版教材P173页
    施工现场卫生与防疫：
    1、施工单位应根据法律、法规的规定，制定施工现场的公共卫生突发事件应急预案；
    2.施工现场应配备常用药品及绷带、止血带、颈托、担架等急救器材；
    3、施工现场应结合季节特点，做好作业人员的饮食卫生和防暑降温、防寒取暖、防煤气中毒、防疫等各项工作；
    如发生法定传染病、食物中毒或急性职业中毒时，必须在2H内向所在地建设行政主管部门和有关部门报告，并应积极配合调查处理；
    同时法定传染病应及时进行隔离，由卫生防疫部门进行处置；
    4、施工现场应设专职或者兼职保洁员，负责现场日常的清扫和保洁工作，现场办公区和生活区应采取灭鼠、灭蚊、灭绳、灭蟑螂等措施，并应定期投放和喷洒药物；
    5、食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗；
    6、施工现场生活区应设置开水炉、电热水器或饮用水保温桶，施工区应配备流动保温水桶，水质应符合饮用水安全卫生要求；
    7、炊事人员上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，并应保持个人卫生，不得穿工作服出食堂，非炊事人员不得随意进入制作间；

  • 第3题：

    关于现场食堂在卫生防疫方面说法不适合的是( )。

    A.食堂门口设挡鼠板
    B.食堂应办理卫生许可证
    C.炊事人员上岗应穿专用工作服
    D.炊事人员应持健康证上岗

    答案：A
    解析：
    2020版教材P171
    食堂必须有卫生许可证，B正确。炊事人员必须持身体健康证上岗，D正确。炊亊人员上岗应穿戴洁净的工作服，工作帽和口罩，并应保持个人卫生，C正确。

  • 第4题：

    关于施工现场文明施工的说法，错误的是（　）。

    A.现场宿舍必须设置可开启式窗户
    B.现场食堂必须办理卫生许可证
    C.施工现场必须实施封闭管理
    D.施工现场办公区与生活区必须分开设置

    答案：D
    解析：
    本题考查的是现场文明施工管理。选项A，现场宿舍必须设置可开启式窗户；选项B，现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗；选项C，施工现场必须实施封闭管理，现场出入口应设门卫室，场地四周必须采用封闭围挡，围挡要坚固、整洁、美观，并沿场地四周连续设置。办公区、生活区、生产区宜分区域设置，不是必须分开设置，故正确答案是D

  • 第5题：

    关于现场食堂卫生与防疫管理的说法， 正确的有( )。

    A.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴不低于 1.2m 的瓷砖
    B.现场食堂储藏室的粮食存放台距离墙和地面应大于 0.2m
    C.粮食可以存放在制作间
    D.燃气罐可以存放在粮食储藏间

    答案：B
    解析：
    灶台及其周边应铺贴瓷砖， 高度不宜小于 1.5m； 粮食存放台距墙和地面应大于 0.2m； 门扇下方应设不低于 0.2m 的防鼠挡板。 现场食堂外应设置密闭式泔水桶， 并及时清运。
    食堂必须办理卫生许可证； 炊事人员必须持身体健康证上岗， 上岗应穿戴洁净的工作服、 工作帽和口罩， 不得穿工作服出食堂； 非炊事人员不得随意进入制作间。

  • 第6题：

    关于现场食堂卫生与防疫管理的说法， 正确的有（）。

    A.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴不低于1.2m的瓷砖
    B.现场食堂储藏室的粮食存放台距离墙和地面应大于0.2m
    C.粮食可以存放在制作间
    D.燃气罐可以存放在粮食储藏间

    答案：B
    解析：
    现场食堂管理要点。
    （1）食堂应设置独立的制作间、储藏间；燃气罐应单独设置存放间。
    （2）灶台及其周边应铺贴瓷砖，高度不宜小于 1.5m；粮食存放台距墙和地面应大于 0.2m；门扇下方应设不低于 0.2m 的防鼠挡板。
    （3）现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并及时清运。
    （4）必须办理卫生许可证； 炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，不得穿工作服出食堂；非炊事人员不得随意进入制作间。
    （5）施工作业人员如发生法定传染病、食物中毒或急性职业中毒时，必须在 2h 内向建设行政主管部门和卫生防疫等部门报告

  • 第7题：

    关于施工现场食堂的管理要求，下列说法中，正确的是（）。

    • A、现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板
    • B、现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.0m
    • C、现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m
    • D、现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运
    • E、现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗

    正确答案:A,C,D,E

  • 第8题：

    关于现场食堂在卫生防疫方面的说法，错误的是（）。

    • A、食堂门口设挡鼠板
    • B、食堂应办理卫生许可证
    • C、炊事人员上岗应穿专用工作服
    • D、炊事人员应持健康证上岗

    正确答案:A

  • 第9题：

    多选题
    关于建设工程现场职业健康安全卫生要求的说法，正确的有(   )
    A

    施工现场的卫生与防疫应设置兼职医生负责

    B

    每间宿舍居住人员不得超过12人

    C

    食堂门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板

    D

    现场厕所的蹲位之间宜设置隔板，隔板高度不宜低于0.9m

    E

    施工现场作业人员发生食物中毒时，必须在12小时内向施工现场所在地建设行政主管部门和有关部门报告


    正确答案： E,D
    解析：

  • 第10题：

    单选题
    按照文明管理措施的要求，下列关于现场卫生管理的表述中，正确的是（　）。
    A

    食堂必须有卫生许可证 

    B

    卫生间必须有自来水冲洗 

    C

    建筑垃圾要定期清运 

    D

    熟食容器要用无毒塑料制品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    关于建设工程现场职业健康安全卫生措施的说法，正确的有（  ）。
    A

    每间宿舍居住人员不得超过16人

    B

    施工现场宿舍必须设置可开启式窗户

    C

    现场食堂炊事人员必须持身体健康证上岗

    D

    厕所应设专人负责清扫、清毒

    E

    施工区必须配备开水炉


    正确答案： C,B
    解析：

  • 第12题：

    单选题
    关于现场食堂在卫生防疫方面的说法，错误的是（）。
    A

    食堂门口设挡鼠板

    B

    食堂应办理卫生许可证

    C

    炊事人员上岗应穿专用工作服

    D

    炊事人员应持健康证上岗


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    按照文明管理措施的要求，下列关于现场卫生管理的表述中，正确的是（　　）。

    A、食堂必须有卫生许可证
    B、卫生间必须有自来水冲洗
    C、建筑垃圾要定期清运
    D、熟食容器要用无毒塑料制品

    答案：A
    解析：
    2018新教材P215②食堂必须有卫生许可证，并应符合卫生标准，生、熟食操作应分开，熟食操作时应有防蝇间或防蝇罩。禁止使用食用塑料制品作熟食容器，炊事员和茶水工须持有效的健康证明和上岗证。

  • 第14题：

    关于施工现场卫生与防疫说法错误的是( )。

    A.施工现场发生食物中毒时,须在24h内向所在地建设行政主管部门和有关部门报告
    B.食堂必须有卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗
    C.炊事人员上岗应穿戴洁净的工作服,工作帽和口罩,并应保持个人卫生
    D.不得穿工作服出食堂,非炊事人员不得随意进入制作间

    答案：A
    解析：
    2019版教材P173页
    主要研究施工现场卫生与防疫。施工现场应结合季节特点,做好作业人员的饮食卫生和防暑降温、防寒取暖、防煤气中毒、防疫等各项工作。如发生法定传染病、食物中毒或急性职业中毒时,,必须在2h内向所在地建设行政主管部门和有关部门报告,并应积极配合调査处理;同时法定传染病应及时进行隔离,,由卫生防疫部门进行处置。

  • 第15题：

    关于施工文明施工的说法，错误的是(　)。

    A.现场宿舍必须设置开启式窗户
    B.现场食堂必须办理卫生许可证
    C.施工现场必须实行封闭管理
    D.施工现场办公区与生活区必须分开设置

    答案：D
    解析：

  • 第16题：

    关于建设工程现场职业健康安全卫生的管理的措施的说法，正确的有( )。

    A、宿舍内应保证有必要的生活空间，通道宽度不得小于0.9m
    B、宿舍内应设置生活用品专柜，有条件的宿舍宜设置生活用品储藏室
    C、食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗
    D、食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施
    E、施工现场作业人员患有法定传染病时，应向卫生防疫部门报告

    答案：B,C,D,E
    解析：
    2018版教材P251
    建设工程现场职业健康安全卫生的措施规定：宿舍内应保证有必要的生活空间，室内净高不得小于2.4m，通道宽度不得小于0.9m,每间宿舍居住人员不得超过16人；宿舍内应设置生活用品专柜，有条件的宿舍宜设置生活用品储藏室；食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗；食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施；施工现场作业人员发生法定传染病、食物中毒或急性职业中毒时，必须在2小时内向施工现场所在地建设行政主管部门和有关部门报告，并应积极配合调查处理。

  • 第17题：

    关于施工文明施工的说法，错误的是（　）。

    A、现场宿舍必须设置开启式窗户
    B、现场食堂必须办理卫生许可证
    C、施工现场必须实行封闭管理
    D、施工现场办公区与生活区必须分开设置

    答案：D
    解析：
    教材P176
    【知识点】建筑施工组织设计管理的有关规定。临时设施应方便生产和生活，办公区、生活区和生产区宜分离设置，而非是必须。

  • 第18题：

    关于施工文明施工的说法，错误的是（　）。

    A.现场宿舍必须设置开启式窗户
    B.现场食堂必须办理卫生许可证
    C.施工现场必须实行封闭管理
    D.现场食堂必须办理动火证

    答案：D
    解析：
    本题考查的是临时设施搭设与管理。施工作业动火时，必须履行动火审批手续，领取动火证。

  • 第19题：

    施工现场宿舍和食堂卫生有哪些要求？


    正确答案:施工现场宿舍必须设置可开启式窗户，宿舍内的床铺不得超过2层，严禁使用通铺。食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗。

  • 第20题：

    多选题
    关于现场食堂在卫生防疫方面说法正确的是（）。
    A

    应该独立的操作问和储藏间

    B

    燃气罐应单独设置存放间并通风良好

    C

    生食和熟食分别存放

    D

    食堂应办理卫生许可证

    E

    炊事人员应持健康证上岗


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    关于施工现场食堂职业健康安全卫生管理的说法，正确的是（）。
    A

    食堂制作间灶台及周边帖1.8m高瓷砖

    B

    食堂不需办理卫生许可证，但炊事人员须有健康证明

    C

    除炊事人员和现场管理人员外，不得随意进入制作间

    D

    食堂外敞开式泔水桶，并定期进行清理


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    关于施工现场食堂的管理要求，下列说法中，正确的是（）。
    A

    现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板

    B

    现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.0m

    C

    现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m

    D

    现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运

    E

    现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗


    正确答案： D,A
    解析： 本题涉及的考点是施工现场食堂的管理。施工现场食堂的管理要求包括：
    （1）现场食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方；
    （2）现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施，燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品；
    （3）现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.5m，地面应作硬化和防滑处理，炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开，炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒；
    （4）现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标志，各种作料和副食应存放在密闭器皿内，并应有标志；
    （5）现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运；
    （6）现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，应保持个人卫生，不得穿工作服出食堂，非炊事人员不得随意进入制作间。

  • 第23题：

    多选题
    关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，正确的有(    )。
    A

    现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.1m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施

    B

    燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品

    C

    现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.2m，地面应做硬化和防滑处理

    D

    现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识

    E

    现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服，不得穿工作服出食堂


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    关于施工现场文明施工的说法，错误的是（ ）。
    A

    现场宿舍必须设置开启式窗户

    B

    现场食堂必须办理卫生许可证

    C

    施工现场必须实行封闭管理

    D

    施工现场办公区与生活区必须分开设置


    正确答案： A
    解析：

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