为什么精炼后要保证一段弱搅拌时间?

题目

为什么精炼后要保证一段弱搅拌时间?

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1.下列说法错误的是( )。A.如果搅拌面团时，加入葡萄干后，应多搅拌一段时间B.搅拌面团时，要控制水温，夏季宜用冰水调制C.制作软质面包的面粉使用前要过筛D.搅拌面团时，不论搅拌过度还是搅拌不足都可能导致面包体积小

2.对脱硫不利的因素有哪些()A、增加精炼时间B、增大吹氩搅拌C、提高碱度D、降低温度

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  • 第1题：

    混凝土搅拌时，如何控制搅拌时间？为什么要控制？


    正确答案：自落式搅拌机搅拌时间为90～120秒，强制式搅拌机搅拌时间为60～90秒。搅拌时间短不足以拌出匀质混凝土，搅拌时间过长会破坏混凝土的和易性。

  • 第2题：

    与电磁搅拌相比，吹氩搅拌的脱气能力要( )。

    A.强

    B.弱

    C.差不多


    正确答案：A

  • 第3题：

    油脂为什么要精炼？写出油脂精炼的步骤，简要说明每一步骤的作用或原理。


    毛油中杂质的存在对于油脂的贮存、食用或加工都有不利的影响。为了提高食用油的质量，利于贮藏，我们必须把榨取的毛油中，不必要的杂质或有害的杂质剔除。 （1）毛油中机械杂质的去除：沉淀、过滤等方法。 （2）脱胶：方法有水化脱胶、酸炼脱胶、吸附脱胶、热聚脱胶及化学试剂脱胶等。 （3）脱酸：方法有碱炼、蒸馏、溶剂萃取及酯化等方法。 （4）脱色：吸附脱色，萃取脱色、氧化加热、氧化还原、氢化、离子交换树脂吸附等。 （5）脱臭：方法有真空汽提法、气体吹入法、加氢法等。最常用的是真空汽提法。 （6）脱蜡：油脂脱蜡是利用油脂与蜡质熔点相差很大的特性，通过冷却、结晶，然后用过滤或离心分离的方式进行油蜡分离。

  • 第4题：

    钢水精炼时通常不能采用的搅拌方法是( )。

    A.气体搅拌

    B.感应搅拌

    C.机械搅拌


    正确答案：C

  • 第5题：

    炉外精炼为什么要精料?


    正确答案：原材料是炼钢的物质基础,原材料质量的好坏对炼钢工艺和钢的质量有直接影响。国内外大量生产实践证明,采用精料以及原料标准化,是实现冶炼过程自动化、改善各项技术经济指标、提高经济效益的重要途径。根据所炼钢种、操作工艺及装备水平合理的选用和搭配原材料达到低的投入，高质量产出的目的。

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