涂料层中间包在使用前,内衬烘烤温度必须达到()℃。A、600～800B、900～1000C、1100～1200D、1300～1400

题目
涂料层中间包在使用前,内衬烘烤温度必须达到()℃。

A、600～800

B、900～1000

C、1100～1200

D、1300～1400

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1.目前我厂的喷涂料中间包要求烘烤时间要大于()分钟。A、40B、60C、90D、120

2.中间包工作层不用烘烤就可使用的是()包。A、绝热板B、湿涂料包C、干涂料包D、水冷包

3.烤炉在使用前需预热，但时间不宜过长，只要达到所需要的( )，就应立即烘烤。A.醒发温度B.面团温度C.工艺温度D.环境温度

4.中间包工作层按照烘烤温度的是()℃高温中间包。A、不烘烤B、烘烤>800C、>1200D、>1600

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  • 第1题：

    粉末涂料的缺点有调色困难、不宜厚薄、外观不如液态涂料、烘烤温度高。（ ）。


    答案：错
    解析：

  • 第2题：

    15、食品烘烤前烤炉必须先设定高温，等温度上升到超过工艺要求后方可进行烘烤。


    正确

  • 第3题：

    双组份型涂料的加热烘烤温度一般为60℃为宜，不可过高。


    正确

  • 第4题：

    粉末涂料的缺点有调色困难、不宜涂薄、外观不如液态涂料、烘烤温度高。


    答案：对
    解析：
    （2）缺点粉末涂料的主要缺点如下：①调色、换色困难；②不易涂薄；③涂膜外观不如液态涂料；④烘烤温度高。

  • 第5题：

    面包在烘烤过程中应注意烘烤时间和温度。一般面包坯越大，烘烤时间越长，烘烤温度应越高。


    错误

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