【单选题】乌龙茶的制作工艺不包括（）。A．萎凋B．发酵红变C．焖黄D．揉捻

题目

【单选题】乌龙茶的制作工艺不包括（）。

A．萎凋

B．发酵红变

C．焖黄

D．揉捻

相似考题

1.从烹饪涉及的范围来看,中式烹饪主要包括______。A.冷菜制作工艺B.热菜制作工艺C.面点制作工艺D.原料加工工艺E.小吃制作工艺F.火腿制作工艺

2.制作基底→原型制作→去除余料→后处理为()的成型工艺过程。A.FMD工艺B.LOM工艺C.SLA工艺D.SLS工艺

3.以西湖龙井、洞庭碧螺春为代表的绿茶是中国产量最多的茶叶，除了绿茶，中国还有红茶、乌龙茶、黑茶等种类的茶叶。这些茶叶的划分依据是（ ）。A．制作工艺B．颜色C．产地D．口味

4.制作酥油茶一般采用( )。A.花茶B.砖茶C.绿茶D.乌龙茶

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  • 第1题：

    关于CPU制作工艺的描述正确的是（）

    • A、CPU制作工艺对CPU工作电压有影响
    • B、CPU制作工艺对CPU工作时的发热量有影响
    • C、CPU的制作工艺对CPU的主频有影响
    • D、CPU制作工艺影响CPU的美观

    正确答案:A,B,C

  • 第2题：

    乌龙茶因制作工艺复杂，品饮最讲究，又称为工夫茶（）


    正确答案:正确

  • 第3题：

    下列茶叶，加工过程中有半发酵工艺的是（）。

    • A、白茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、绿茶
    • E、黄茶

    正确答案:C

  • 第4题：

    制作乌龙茶经过的基本工艺：萎调、揉捻、发酵、干燥。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    乌龙茶品质的形成主要是由适制乌龙茶的品种所决定的，品种不适宜，工艺精湛也生产不出品质优良的乌龙茶产品。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    乌龙茶制作在萎凋过程中，茶叶水分散失过多，被称之为（）。


    正确答案:“失水”

  • 第7题：

    乌龙茶制作的关键工序是（）。

    • A、萎凋
    • B、杀青
    • C、做青
    • D、发酵

    正确答案:C

  • 第8题：

    判断题
    制作乌龙茶经过的基本工艺：萎调、揉捻、发酵、干燥。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 红茶

  • 第9题：

    单选题
    钢结构加工制作前的图纸审查内容不包括（）
    A

    构件连接是否合理

    B

    设计文件是否齐全

    C

    编制工艺流程

    D

    加工符号标注齐全


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在国际市场上有“东方美人”之称的乌龙茶是（）。
    A

    闽北乌龙茶

    B

    闽南乌龙茶

    C

    广东乌龙茶

    D

    台湾乌龙茶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列茶叶，加工过程中有半发酵工艺的是（）。
    A

    白茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    绿茶

    E

    黄茶


    正确答案： E
    解析： 红茶属发酵茶，乌龙茶属半发酵茶。

  • 第12题：

    单选题
    纸面石膏板的制作工艺流程不包括（）。
    A

    配料

    B

    成型输送

    C

    煅烧

    D

    烘干


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    乌龙茶制作最早出现在明代。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为：（）、（）、摇青、（）、干燥和拣梗。


    正确答案:晒青；晾青；揉捻

  • 第15题：

    纸面石膏板的制作工艺流程不包括（）。

    • A、配料
    • B、成型输送
    • C、煅烧
    • D、烘干

    正确答案:C

  • 第16题：

    下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（）。

    • A、白茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、绿茶
    • E、黄茶

    正确答案:B,C

  • 第17题：

    制作酥油茶一般采用（）。

    • A、花茶
    • B、砖茶
    • C、绿茶
    • D、乌龙茶

    正确答案:B

  • 第18题：

    制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟.


    正确答案:错误

  • 第19题：

    从烹饪涉及的范围来看，中式烹饪主要包括冷菜制作工艺、热菜制作工艺、面点制作工艺原料加工工艺、（）工艺。


    正确答案:小吃制作

  • 第20题：

    单选题
    大众文化的特点不包括（）
    A

    明显的消费倾向

    B

    制作工艺流程化

    C

    全盘西化

    D

    娱乐性本质


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    （　）制作方法介于绿茶与红茶之间，具有“绿叶红镶边”的独到之处。
    A

    白茶

    B

    黄茶

    C

    乌龙茶

    D

    花茶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    日常生活能力评定不包括（）
    A

    穿衣

    B

    吃饭

    C

    手工艺品制作

    D

    个人卫生

    E

    转移


    正确答案： C
    解析： 1963年，SidnerKatz提出，日常生活活动指一个人为了满足日常生活需要每天所进行的重要活动。

  • 第23题：

    填空题
    乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为：（）、（）、摇青、（）、干燥和拣梗。

    正确答案： 晒青,晾青,揉捻
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    （）是散光焦度屈光参差者理想的选择。
    A

    切削工艺制作的高含水量薄球面镜片

    B

    切削工艺制作的高含水量厚球面镜片

    C

    浇铸工艺制作的低含水量厚球面镜片

    D

    切削工艺制作的低含水量厚球面镜片


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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