中餐的用餐方式，按规模划分，主要可以分为宴会、家宴和便餐三种常见方式。

题目

中餐的用餐方式，按规模划分，主要可以分为宴会、家宴和便餐三种常见方式。

相似考题

1.宴会按规格划分可以分为:国宴、正式宴会和()。A中餐宴会B西餐宴会C便宴D茶话会

2.中餐的用餐方式主要可依据用餐的规模和()进行区分。A.餐具B.环境C.时间D.文化

3.按照目前约定俗成的做法,可将其用餐方式划分为()等具体形式。A.家宴B.派对C.便餐D.宴会

4.我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、()、冷餐酒会、西餐宴会。A、生日宴B、同学宴C、鸡尾酒会D、寿星宴

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  • 第1题：

    按外交礼仪，宴会可分为（）。

    • A、国宴
    • B、正式宴会
    • C、便宴
    • D、家宴

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    根据餐具的使用可以将中餐的用餐方式划分为（）。

    • A、公筷式
    • B、分餐式
    • C、自助式
    • D、混餐式

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    按宴会宴请的目的划分有庆祝宴会、（）、祝寿宴会等。

    • A、国宴
    • B、家宴
    • C、欢迎宴会
    • D、鸡尾酒会

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列内容根据菜式风格特色的不同，宴会服务形式有（）。

    • A、工作午餐和工作早餐
    • B、中餐宴会和西餐宴会
    • C、正式宴会和自助式宴会
    • D、国宴和家宴

    正确答案:B

  • 第5题：

    中餐的分餐式服务主要是应用于（）

    • A、零点用餐
    • B、团队用餐
    • C、婚宴用餐
    • D、正式宴会请用餐

    正确答案:B

  • 第6题：

    商务用餐的形式包括：（）

    • A、自助餐
    • B、便餐
    • C、自助餐酒会
    • D、商务宴会

    正确答案:A,C,D

  • 第7题：

    按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。

    • A、目的
    • B、规格
    • C、习俗
    • D、餐别

    正确答案:D

  • 第8题：

    中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分，可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。（）


    正确答案:错误

  • 第9题：

    从不同的角度划分，宴会有不同的种类。按宴会性质划分，有国宴、聚会、喜宴、寿宴、家宴，以及（）。

    • A、团体宴会
    • B、自助餐宴会
    • C、传统宴会
    • D、鸡尾酒会

    正确答案:A

  • 第10题：

    多选题
    哪些宴会中餐用餐时的座次排列需要遵循规则（）
    A

    宴会

    B

    便宴

    C

    家宴

    D

    工作餐


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    从不同的角度划分，宴会有不同的种类。按宴会性质划分，有国宴、聚会、喜宴、寿宴、家宴，以及（）。
    A

    团体宴会

    B

    自助餐宴会

    C

    传统宴会

    D

    鸡尾酒会


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。

    正确答案： 按餐饮风格
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    哪些宴会中餐用餐时的座次排列需要遵循规则（）

    • A、宴会
    • B、便宴
    • C、家宴
    • D、工作餐

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    中餐便餐摆台分为（）和（）两种形式。


    正确答案:标准饭；零点

  • 第15题：

    宴会的种类按规格划分可以分为（）

    • A、国宴
    • B、正式宴会
    • C、家宴
    • D、便宴

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    宴会按规格一般可分为国宴、正式宴会和（）。

    • A、寿宴
    • B、婚宴
    • C、家宴
    • D、便宴

    正确答案:D

  • 第17题：

    宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。


    正确答案:按餐饮风格

  • 第18题：

    按宴会的菜式可分为国宴、团体宴会、聚会、喜宴、寿宴、家宴等。（）


    正确答案:错误

  • 第19题：

    按宴会的性质来分，可分为国宴、（）、婚宴、寿宴和家宴等。

    • A、中餐宴会
    • B、西餐宴会
    • C、正式宴会
    • D、鸡尾酒会

    正确答案:C

  • 第20题：

    中餐宴会按照菜式可划分为仿古宴会，风味宴会、素宴和全类宴会等形式。（）


    正确答案:错误

  • 第21题：

    多选题
    根据餐具的使用可以将中餐的用餐方式划分为（）。
    A

    公筷式

    B

    分餐式

    C

    自助式

    D

    混餐式


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分，可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    按宴会宴请的目的划分有庆祝宴会、（）、祝寿宴会等。
    A

    国宴

    B

    家宴

    C

    欢迎宴会

    D

    鸡尾酒会


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    中餐宴会按照菜式可划分为仿古宴会，风味宴会、素宴和全类宴会等形式。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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