121、对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。

题目

121、对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。

相似考题

1.下列关于高热能、高蛋白膳食的叙述哪项是错误的A.每天热能摄入量>8.4MJ(2000kcal)B.蛋白质每天应不小于1.5g/kg体重C.优质蛋白质占总量蛋白质的50%以上D.适用于超高代谢人群E.适用于不能经口进食者

2.描述老年人蛋白质代谢与摄入量方面，正确的选项是（ ）。A.摄入品种减少B.摄入质量优质C.摄入总量增加D.摄入餐次减少

3.经常进行体育锻炼的中小学生要保证蛋白质的摄入，其中优质蛋白的供给应占蛋白质总量的（ ）。A.1/3B.1/2C.l／2～1/3D.l/2—2/3

4.妊娠合并重症肝炎的孕妇,要限制蛋白质的摄入,蛋白质摄入量每天应小于多少A、妊娠合并重症肝炎的孕妇，要限制蛋白质的摄入，蛋白质摄入量每天应小于多少A、B、C、D、E、

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  • 第1题：

    高热能、高蛋白膳食哪项是错误的( )

    A.每天热能摄入量>8.4MJ(2000kcal)

    B.蛋白质每天应不小于1.5g/kg体重

    C.优质蛋白质占总量蛋白质的50%以上

    D.适用于超高代谢人群

    E.适用于不能经口进食者8.4MJ(2000kcal)


    正确答案：E

  • 第2题：

    请教:2010年公共营养师国家职业资格三级第四章膳食指导和评估习题第1大题第30小题如何解答?

    【题目描述】

    第 30 题为保证儿童蛋白质的摄入数量和质量，其中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的（　　）以上。

     


    正确答案：D

  • 第3题：

    为保证儿童蛋白质的摄入数量和质量，其中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的（ ）以上。


    正确答案：D

  • 第4题：

    女性，30岁，烦躁、出汗、消瘦、双手震颤，T、T增高，临床诊断是“甲状腺功能亢进”。

    下列关于高蛋白饮食的描述，正确的是
    A.每天的能量供应大于2 000kcal，蛋白质120g
    B.每天蛋白质摄入量大于100g，其中优质蛋白质占50%以上
    C.蛋白质摄入量占总能量的25%
    D.蛋白质摄入量占总能量的16%～20%，或1.5～2.0g/（kg.d）
    E.每天能量摄入量大于2 000kcal，以动物食品为主

    答案：D
    解析：
    1.因甲状腺功能亢进症属于高代谢综合征，故需给予高能量、高蛋白、高维生素饮食，以补偿其消耗，改善全身营养状态。
    2.甲亢患者饮食原则为高热能、高蛋白、高糖类、高维生素饮食，蛋白质量应高于正常人，可按每天1.5～2.0g/kg，但应限制动物性蛋白。
    3.碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料之一，甲状腺功能亢进患者体内甲状腺激素的含量已高于正常人，如果再给予含碘食物，功能亢进的甲状腺将合成更多的激素，进而加重病情。
    4.海带、紫菜、海鱼等食物含碘丰富，故不宜食用。

  • 第5题：

    对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    蛋白质供能比的正确计算公式为（）

    • A、蛋白质摄入量×4÷总能量摄入量×100%
    • B、蛋白质摄入量×2÷总能量摄入量×100%
    • C、蛋白质摄入量×9÷总能量摄入量×100%
    • D、蛋白质摄入量÷总能量摄入量×100%

    正确答案:A

  • 第7题：

    关于老年人的营养需求，以下错误的是（）

    • A、碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65%
    • B、蛋白质的摄入原则应该是优质少量
    • C、应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入
    • D、一般来说，60岁以后热能的提供应较年轻时减少20%
    • E、尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50％以上

    正确答案:C

  • 第8题：

    对老年人来说，优质蛋白质的摄入量应占总蛋白的（）以上。

    • A、90%
    • B、70%
    • C、50%
    • D、30%

    正确答案:C

  • 第9题：

    膳食中优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的（）％。


    正确答案:30～50

  • 第10题：

    判断题
    对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    关于老年人蛋白质代谢与需要的说法，正确的是 ( )
    A

    老年人蛋白质分解代谢大于合成代谢

    B

    老年人对蛋白质的吸收利用能力不如中青年人

    C

    老年人易出现负氮平衡

    D

    蛋白质摄入量过高会增加肝脏和肾脏负担

    E

    蛋白质摄入量应与青年人相似，优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的50%


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于老年人的营养需求，以下错误的是（）
    A

    碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65%

    B

    蛋白质的摄入原则应该是优质少量

    C

    应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入

    D

    一般来说，60岁以后热能的提供应较年轻时减少20%

    E

    尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50％以上


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    老年人蛋白质营养需要的特点是

    A.分解代谢大于合成代谢

    B.摄入的蛋白质利用率低

    C.减少蛋白质摄入量

    D.蛋白质占总能量的13%～14%较适宜

    E.要求大约1/2来自优质蛋白质


    正确答案：ABDE

  • 第14题：

    在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋A质的摄入占膳食总蛋白质的（ ）以上。


    正确答案：A
    优质蛋白质的摄入应占膳食总蛋白质的一半以上。

  • 第15题：

    乳母每天摄入的蛋白质中应保证来自动物性食品占

    A.1/2以上
    B.1/5以上
    C.1/3以上
    D.1/6以上
    E.1/4以上

    答案：C
    解析：
    乳母每天食物的蛋白质应保证1/3以上来自动物性食品。

  • 第16题：

    在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的（　　）以上。

    A.50%
    B.20%
    C.40%
    D.30%

    答案：A
    解析：
    优质蛋白质的摄入应占膳食总蛋白质的一半以上。

  • 第17题：

    列关于高热能、高蛋白膳食的叙述哪项是错误的（）

    • A、每天热能摄入量>8.4MJ（2000kcal）
    • B、蛋白质每天应不小于1.5g/kg体重
    • C、优质蛋白质占总量蛋白质的50%以上
    • D、适用于超高代谢人群
    • E、适用于不能经口进食者

    正确答案:E

  • 第18题：

    优质蛋白质应占膳食中蛋白质1/2以上，矿物质、维生素摄入应在80%RNI或AI以上。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    孕妇妊娠期间摄入的优质蛋白质应占蛋白质摄入量的（）以上。

    • A、30%
    • B、50%
    • C、60%
    • D、20%

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    列关于高热能、高蛋白膳食的叙述哪项是错误的（）
    A

    每天热能摄入量>8.4MJ（2000kcal）

    B

    蛋白质每天应不小于1.5g/kg体重

    C

    优质蛋白质占总量蛋白质的50%以上

    D

    适用于超高代谢人群

    E

    适用于不能经口进食者


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    优质蛋白质应占膳食中蛋白质1/2以上，矿物质、维生素摄入应在80%RNI或AI以上。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    老年人蛋白质营养需要的特点是（）
    A

    分解代谢大于合成代谢

    B

    摄入的蛋白质利用率低

    C

    减少蛋白质摄入量

    D

    蛋白质占总能量的13%～14%较适宜

    E

    要求大约1/2来自优质蛋白质


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

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