菜单作为酒店与客人沟通的媒介，是餐饮产品推销的重要工具，也是酒店展现形象与档次的窗口。

题目

菜单作为酒店与客人沟通的媒介，是餐饮产品推销的重要工具，也是酒店展现形象与档次的窗口。

相似考题

1.预订，是指在客人抵店前对酒店客房的预先订约。预订在得到酒店的确认后，酒店与客人之间便确立了一种合同关系。()

2.要做到酒店全员营销的意识，应从哪些方面入手？（）A、利用一切机会向客人推销产品B、做好本职工作C、推荐酒店产品D、树立全局观念

3.前厅与餐饮部的雇员与客人接触较多，这样的部门被称作酒店的“后台”。

4.场地搭建进行有效管理也是确保宴会会议活动安全,保障()的重要工作。A.酒店声誉B.酒店利益C.公司声誉D.客人利益

更多“菜单作为酒店与客人沟通的媒介，是餐饮产品推销的重要工具，也是酒店展现形象与档次的窗口。”相关问题

  • 第1题：

    以下是整个酒店组织机构中最重要的组成部分，是酒店最重要的部门之一的是（）

    • A、后勤采购部
    • B、酒店客房部
    • C、酒店餐饮部
    • D、酒店保安部

    正确答案:C

  • 第2题：

    在与客人的沟通技巧中，酒店员工要认识到客人不是说理的对象。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    前厅部是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供（）的部门。


    正确答案:各种综合服务

  • 第4题：

    酒店的临时清洁工也是酒店的形象代表之一。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    （）是站在酒店正门入口处负责迎送客人的前厅部员工，因其工作在酒店前厅的最前沿部位，其形象往往代表整个酒店形象。

    • A、门卫
    • B、门童
    • C、门花
    • D、迎宾
    • E、酒店代表

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    在与客人的沟通技巧中，酒店员工要否定自己，而不是否定客人。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    酒店员工在与客人沟通过程中，应注意哪些问题？


    正确答案:（1）客人不是评头论足的对象。任何时候，都不要对客人评头论足，这是极不礼貌的行为。
    （2）客人不是比高低、争输赢的对象。不要为鸡毛蒜皮的小事与客人比高低、争输赢，因为即使你“赢”了，你却得罪了客人，使客人对你和你的酒店不满意，实际上你还是输了。
    （3）客人不是“说理”的对象。在与客人的交往中，服务人员应该做的只有一件事，那就是为客人提供服务。所以，除非“说理”已经成为服务的一个必要的组成部分，做为服务人员，是不应该去对客人“说理”的。尤其是当客人不满意时，不要为自己或酒店辩解，而是立即向客人道歉，并尽快帮客人解决问题。如果把服务停下来，把本该用来为客人服务的时间，用去对客人“说理”，其结果，肯定是“吃力不讨好”。
    （4）客人不是“教训”和“改造”的对象。酒店的客人中，“什么样的人都有”，思想境界低、虚荣心强、举止不文雅的人大有人在。但服务人员的职责是为客人提供服务，而不是“教训”或“改造”客人。如果需要教育客人，也只能以“为客人提供服务”的特殊方式进行。

  • 第8题：

    判断题
    在与客人的沟通技巧中，酒店员工要否定自己，而不是否定客人。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    客房部是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供各种综合服务的部门。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    在与客人的沟通技巧中，酒店员工要认识到客人不是说理的对象。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    前厅与餐饮部的雇员与客人接触较多，这样的部门被称作酒店的“后台”。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    客户关系主任或宾客关系专员（Guest Relation Officer,GRO）是高星级酒店为增进与客人的双向沟通、加强与客人联络、改善酒店与客人关系而设立的岗位。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    酒店要与客人建立良好的宾客关系，就要求酒店各级员工要正确认识客人，掌握客人对酒店产品的需求心理以及与客人的沟通技巧，同时，还要掌握接待投诉客人、处理客人投诉的方法和艺术。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    客房部是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供各种综合服务的部门。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    当酒店员工与客人同时进入电梯时应该怎样作为宜？


    正确答案:当酒店员工与客人同时进入电梯时，酒店员工应该主动点头问候客人。电梯关门时，侧身以手挡门(压住安全门)，请宾客先进，自己最后才欠身进人，并操作楼号。门开时以右手挡门(压住安全门)，左手指引示意，请宾客先出电梯。

  • 第16题：

    客户关系主任或宾客关系专员（Guest Relation Officer,GRO）是高星级酒店为增进与客人的双向沟通、加强与客人联络、改善酒店与客人关系而设立的岗位。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    下列对沟通的作用，描述正确的是哪项（）？

    • A、有助于拉近员工与客人之间的距离，从而建立和谐的宾客关系
    • B、有助于拉近员工与员工之间的距离，从而建立和谐的员工关系
    • C、有效的沟通可以显示酒店员工的亲和力、提升酒店形象，为客人提供满意的服务
    • D、所有选项皆是

    正确答案:D

  • 第18题：

    试述酒店员工与客人的沟通技巧。


    正确答案:（一）重视对客人的“心理服务”。
    （二）对客人不仅要斯文和彬彬有礼，而且要做到“谦恭”、“殷勤”。
    （三）对待客人，要“善解人意”。
    （四）“反”话“正”说，不得对客人说“NO”。
    （五）否定自己，而不要否定客人。
    （六）投其所好，避其所忌。
    （七）不能因为与客人熟，而使用过分随意的语言。

  • 第19题：

    （）是客人入住酒店和销售客房产品的部门。

    • A、餐饮部
    • B、客房部
    • C、营销部
    • D、康乐部

    正确答案:B

  • 第20题：

    填空题
    前厅部是招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人提供（）的部门。

    正确答案： 各种综合服务
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    酒店要与客人建立良好的宾客关系，就要求酒店各级员工要正确认识客人，掌握客人对酒店产品的需求心理以及与客人的沟通技巧，同时，还要掌握接待投诉客人、处理客人投诉的方法和艺术。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    酒店员工在与客人沟通过程中，应注意哪些问题？

    正确答案： （1）客人不是评头论足的对象。任何时候，都不要对客人评头论足，这是极不礼貌的行为。
    （2）客人不是比高低、争输赢的对象。不要为鸡毛蒜皮的小事与客人比高低、争输赢，因为即使你“赢”了，你却得罪了客人，使客人对你和你的酒店不满意，实际上你还是输了。
    （3）客人不是“说理”的对象。在与客人的交往中，服务人员应该做的只有一件事，那就是为客人提供服务。所以，除非“说理”已经成为服务的一个必要的组成部分，做为服务人员，是不应该去对客人“说理”的。尤其是当客人不满意时，不要为自己或酒店辩解，而是立即向客人道歉，并尽快帮客人解决问题。如果把服务停下来，把本该用来为客人服务的时间，用去对客人“说理”，其结果，肯定是“吃力不讨好”。
    （4）客人不是“教训”和“改造”的对象。酒店的客人中，“什么样的人都有”，思想境界低、虚荣心强、举止不文雅的人大有人在。但服务人员的职责是为客人提供服务，而不是“教训”或“改造”客人。如果需要教育客人，也只能以“为客人提供服务”的特殊方式进行。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    （）是站在酒店正门入口处负责迎送客人的前厅部员工，因其工作在酒店前厅的最前沿部位，其形象往往代表整个酒店形象。
    A

    门卫

    B

    门童

    C

    门花

    D

    迎宾

    E

    酒店代表


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    试述酒店员工与客人的沟通技巧。

    正确答案： （一）重视对客人的“心理服务”。
    （二）对客人不仅要斯文和彬彬有礼，而且要做到“谦恭”、“殷勤”。
    （三）对待客人，要“善解人意”。
    （四）“反”话“正”说，不得对客人说“NO”。
    （五）否定自己，而不要否定客人。
    （六）投其所好，避其所忌。
    （七）不能因为与客人熟，而使用过分随意的语言。
    解析： 暂无解析

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