蛋白质营养生理功能包括A.机体及产品的重要组成部分B.机体更新、修补所必需的养分C.体内功能物质的主要成分D.体内的主要能源物质

题目

蛋白质营养生理功能包括

A.机体及产品的重要组成部分

B.机体更新、修补所必需的养分

C.体内功能物质的主要成分

D.体内的主要能源物质


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  • 第1题:

    用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标包括( )。


    正确答案:ABCDE
    【考点】血液蛋白质评价指标

  • 第2题:

    蛋白质的生理功能包括()。


    A.参与精子的形成
    B.构成身体组织
    C.维护视力
    D.调节生理功能
    E.供给能量

    答案:B,D,E
    解析:
    蛋白质的生理功能:

    ①构成身体组织:身体的生长发育就是蛋白质的不断积累过程,对生长发育期的儿童尤为重要。人体内各种组织细胞中的蛋白质始终在不断更新。只有摄入足够的蛋白质才能维持组织的更新。身体受伤后也需要蛋白质作为修复材料。

    ②调节生理功能:蛋白质在体内构成多种具有重要生理活性物质的成分,参与调节生理功能,保证人体生命活动能够有条不紊地进行。

    ③供给能量:蛋白质在体内被蛋白酶分解成氨基酸,然后被氧化分解,同时释放能量,是人体的能量来源之一。每克蛋白质在体内被氧化后可供给人体16.7千焦(4千卡)能量。但蛋白质的这种功能可以由碳水化合物、脂肪所代替。供给能量是蛋白质的次要功能。


    而选项AC则是必需脂肪酸在体内有多种生理功能,所以本题的答案为BDE

  • 第3题:

    蛋白质的生理功能主要包括()

    • A、调节生理功能
    • B、供给能量
    • C、抗生酮作用
    • D、促进胶原的合成
    • E、构成机体组织器官的重要成分

    正确答案:A,B,E

  • 第4题:

    种子植物器官根据生理功能分两类:(1)营养器官,包括()、()、();(2)繁殖器官,包括()、()、()。


    正确答案:根、茎、叶;花、果实、种子

  • 第5题:

    蛋白质的生理功能包括()

    • A、构成人体 
    • B、提供能量 
    • C、构成激素和酶 
    • D、修补组织 

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题:

    ()具有运输营养物质和废物、调节体温、润滑机体等生理功能。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、水

    正确答案:D

  • 第7题:

    蛋白质生理功能


    正确答案: a、维持细胞组织生长、更新和修补
    b、参与重要的生理活动
    c、氧化供能。

  • 第8题:

    试述蛋白质的生理功能及其营养学评价指标?


    正确答案: 蛋白质的生理功能概括起来主要有以下三个方面:
    (1)构成人体组织;
    (2)构成体内各种重要的生物活性物质;
    (3)供给机体能量。
    营养学评价指标:
    (1)蛋白质含量=含氮量×6.25
    (2)蛋白质消化率=摄入氮-(粪氮-粪代谢氮)/摄入氮×100
    (3)蛋白质生物价=储留氮/吸收氮×100
    (4)蛋白质净利用率=生物价×消化率×100%
    (5)氮平衡=摄入氮-(尿氮+粪氮+经皮肤排出的氮)

  • 第9题:

    多选题
    蛋白质的生理功能主要包括(   )
    A

    调节生理功能

    B

    供给能量

    C

    抗生酮作用

    D

    促进胶原的合成

    E

    构成机体组织器官的重要成分


    正确答案: B,A
    解析:

  • 第10题:

    填空题
    种子植物器官根据生理功能分两类:(1)营养器官,包括()、()、();(2)繁殖器官,包括()、()、()。

    正确答案: 根、茎、叶,花、果实、种子
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    蛋白质和(或)能量供给不能满足机体纤维持正常生理功能的需要可发生()
    A

    蛋白质—能量营养不良症

    B

    蛋白质营养不良症

    C

    能量营养不良症

    D

    以上选项均错误


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    血浆蛋白质生理功能一般不包括()
    A

    营养作用

    B

    维持胶体渗透压作用

    C

    运输作用

    D

    氧化供能作用

    E

    缓冲作用


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    蛋白质的生理功能包括( )。


    正确答案:ABCDE
    【考点】蛋白质的生理功能

  • 第14题:

    蛋白质的生理功能不包括( )

    A.构成身体组织
    B.调节生理功能
    C.供给能量
    D.维持体温,保护脏器

    答案:D
    解析:

  • 第15题:

    蛋白质对人体有哪些生理功能?在营养学上把蛋白质分为几类?


    正确答案: 1.构成和修补机体组织
    2.为生命活动提供能量
    3.调节生理功能
    按营养价值分类分为完全蛋白质,半完全蛋白质和不完全蛋白质

  • 第16题:

    蛋白质营养状况评价包括()。


    正确答案:膳食蛋白质摄入量、身体测量、生化检验

  • 第17题:

    血浆蛋白质生理功能一般不包括()

    • A、营养作用
    • B、维持胶体渗透压作用
    • C、运输作用
    • D、氧化供能作用
    • E、缓冲作用

    正确答案:D

  • 第18题:

    蛋白质的营养生理功能有哪些?


    正确答案: (1)蛋白质是构成体组织、体细胞的主要原料。
    (2)蛋白质是机体内功能物质的主要成分。
    (3)蛋白质是体织织再生、修复和更新的必需物质。
    (4)蛋白质可供能和转化为糖、脂。

  • 第19题:

    微量营养素包括糖、脂肪、蛋白质。


    正确答案:错误

  • 第20题:

    蛋白质和(或)能量供给不能满足机体维持正常生理功能的需要,可发生()。

    • A、蛋白质-能量营养不良症
    • B、蛋白质营养不良症
    • C、能量营养不良症
    • D、以上选项均错误

    正确答案:A

  • 第21题:

    单选题
    《食品卫生法》要求食品应“符合应当有的营养要求”。营养要求不但应包括人体代谢所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的含量,还应包括该食品的()和对人体维持正常的生理功能应发挥的作用。
    A

    消化吸收率

    B

    人体废弃率

    C

    蛋白质转化率

    D

    综合效应率


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    蛋白质对人体有哪些生理功能?在营养学上把蛋白质分为几类?

    正确答案: 1.构成和修补机体组织
    2.为生命活动提供能量
    3.调节生理功能
    按营养价值分类分为完全蛋白质,半完全蛋白质和不完全蛋白质
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    试述蛋白质的生理功能及其营养学评价指标?

    正确答案: 蛋白质的生理功能概括起来主要有以下三个方面:
    (1)构成人体组织;
    (2)构成体内各种重要的生物活性物质;
    (3)供给机体能量。
    营养学评价指标:
    (1)蛋白质含量=含氮量×6.25
    (2)蛋白质消化率=摄入氮-(粪氮-粪代谢氮)/摄入氮×100
    (3)蛋白质生物价=储留氮/吸收氮×100
    (4)蛋白质净利用率=生物价×消化率×100%
    (5)氮平衡=摄入氮-(尿氮+粪氮+经皮肤排出的氮)
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    填空题
    种子植物器官根据生理功能分两类: ①营养器官包括()、()、()。 ②繁殖器官包括()、()、()。

    正确答案: 根,茎,叶,花,果实,种子
    解析: 暂无解析