下列方法中不属于物理化学法制备微囊的是A．单凝聚法B．溶剂-非溶剂法C．研磨法D．液中干燥法E．改变温度法

物理化学法又称相分离法，分为单凝聚法、复凝聚法、溶剂-非溶剂法、改变温度法和液中干燥法。所以答案是C。

本题考查制备微囊方法的概念。
单凝聚法：在高分子囊材(如明胶))溶液中加入凝聚剂，使囊材溶解度降低而凝聚并包裹药物成囊的方法。复凝聚法：使用两种带相反电荷的高分子材料作为复合囊材，在一定条件下，两种囊材在溶液中发生正负电的结合与凝聚成囊。溶剂一非溶剂法：将药物分散于囊材溶液中，加入囊材和药物的非溶媒，引起相分离而将药物包封成微囊。改变温度法：本法不加凝聚剂，而通过控制温度成囊。液中干燥法：从如作业中除去分散相挥发性溶剂以制备微囊的方法。

解答：本题考察的是微囊制备的相关知识。微囊的制备分物理化学法、物理机械法、化学法。物理化学法有单凝聚法，复凝聚法、溶剂-非溶剂法、改变温度法、液中干燥法。在髙分子囊材（如明胶）溶液中加人凝聚剂,使囊材溶解度降低而凝聚并包裹药物成囊的方法是单凝聚法。从乳浊液中除去分散相挥发性溶剂以制备微囊的方法是液中干燥法。故答案为A、E。