尼泊金类防腐剂的抑菌作用随其烷基碳数增加而增加，但溶解度则减小。( )此题为判断题(对，错)。

题目

尼泊金类防腐剂的抑菌作用随其烷基碳数增加而增加，但溶解度则减小。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.下列关于防腐剂的错误表述为()。A、尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类B、尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强C、苯甲酸未解离的分子抑菌作用强D、苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂E、山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好

2.下列关于防腐剂叙述正确的是( ) A防腐能力与pH值有关 B苯甲酸酯类也称为尼泊金类 C聚山梨酯类和聚乙二醇等能增加尼泊金类的防腐效能 D未解离的苯甲酸分子抑菌作用强 E一般防腐剂混合使用有协同作用

3.下列关于防腐剂叙述正确的是 A防腐能力与pH值有关 B苯甲酸酯类也称为尼泊金类 C聚山梨酯类和聚乙二醇等能增加尼泊金类的防腐效能 D未解离的苯甲酸分子抑菌作用强 E一般防腐剂混合使用有协同作用

4.关于羟苯酯类防腐剂的叙述中,正确的是()A、在pH值7～11范围内能耐受100℃2h灭菌B、酸性条件下作用较弱C、本类抑菌剂的抑菌作用随烷基碳数增加而减弱D、本类防腐剂与表面活性剂合用，能增强其抑菌效能E、可被塑料包装材料吸附

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  • 第1题：

    A.对羟基苯甲酸酯类
    B.苯甲酸及其盐
    C.山梨酸
    D.苯扎溴铵
    E.醋酸氯乙定

    抑菌作用随烷基碳数增加而增加，但溶解度则减小的防腐剂是

    答案：A
    解析：
    常用的防腐剂包括：对羟基苯甲酸酯类（又被称为称尼泊金类，此类防腐剂抑菌作用随烷基碳数增加而增加，但溶解度则减小，丁酯抗菌力最强，溶解度却最小。对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯混合使用有协同作用）。苯甲酸及其盐（该类防腐剂防霉作用较尼泊金类为弱，而防发酵能力则较尼泊金类强）。山梨酸、苯扎溴铵又称为新洁尔灭、醋酸氯乙定又称为醋酸洗必泰。

  • 第2题：

    下列关于防腐剂的错误表述为（）

    A尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类

    B尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强

    C苯甲酸未解离的分子抑菌作用强

    D苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂

    E山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好


    B
    尼泊金类在酸性、中性溶液中均有抑菌作用，但在酸性溶液中作用较强，对大肠杆菌作用最强。在弱碱性溶液中作用减弱，这是因为酚羟基解离所致。

  • 第3题：

    36、尼泊金类的抗菌作用随烷基碳数增加而增强，溶解度也随碳数增加而增大。


    B

  • 第4题：

    下列关于尼泊金类防腐剂的错误表述为（）

    A尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类

    B尼泊金类防腐剂在酸性条件下抑菌作用强

    C尼泊金类防腐剂混合使用具有协同作用

    D表面活性剂不仅能增加尼泊金类防腐剂的溶解度，同时可增加其抑菌活性

    E尼泊金类防腐剂无毒、无味、无臭，化学性稳定


    D
    略

  • 第5题：

    【判断题】尼泊金类的抗菌作用随烷基碳数增加而增强，溶解度也随碳数增加而增大。 （）

    A．Y.是

    B．N.否


    错误

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