蛋白质三维结构的形成和稳定主要取决于()A.氨基酸的组成、顺序和数目B.次级键，如氢键、盐键、范德华力和疏水键C.温度、pH和离子强度等环境条件D.肽链间的二硫键E.肽链内的二硫键

第1题：

引起蛋白质变性原因主要是（）。

A三维结构破坏

B肽键破坏

C胶体稳定性因素被破坏

D亚基的解聚

第2题：

23、蛋白质折叠和RNA折叠共同的性质有：

A．都是热力学有利的反应

B．都是由一级结构决定三维结构

C．也可能需要分子伴侣的帮助

D．一般都需要金属离子的存在

E．最终形成的三维结构主要是由非共价键稳定的

第3题：

多亚基蛋白质形成的三维结构被称为

A．蛋白质的四级结构

B．蛋白质的一级结构

C．蛋白质的二级结构

D．蛋白质的三级结构

第4题：

蛋白质的三维结构主要取决于

A．α折叠和β折叠

B．肽链中氨基酸的排列顺序

C．肽链中的二硫键

D．肽链中的氢键

E．肽链中的肽键

第5题：

蛋白质的三维结构主要取决于（中阶）

A．肽链中的二硫键

B．肽链中的氢键

C．肽链中的肽键

D．肽链中氨基酸的排列顺序

E．α螺旋和β折叠