下列哪种因素不易使蛋白质变性A．加热震荡B．有机溶剂C．重金属盐D．盐析E．盐酸

题目

下列哪种因素不易使蛋白质变性

A．加热震荡

B．有机溶剂

C．重金属盐

D．盐析

E．盐酸

相似考题

1.从多种蛋白质混合液中分离纯化某种蛋白质，且不能变性，用下列哪种方法较好A．加有机溶剂使蛋白质沉淀B．加中性盐使蛋白质沉淀C．用电泳分离D．用生物碱试剂沉淀蛋白质E．加重金属盐使蛋白质沉淀

2.不使蛋白质变性的因素是( )A、重金属盐B、强酸、强碱C、有机溶剂D、加热、震荡E、盐析

3.重金属盐能使人中毒的原因是()A.重金属盐使蛋白质发生水解B.重金属盐使人体蛋白质变性而凝结C.只能贵金属盐使蛋白质发生颜色反应D.重金属盐使蛋白质发生了盐析

4.从多种蛋白质混合液中分离纯化某种蛋白质，且不能变性，用下列哪种方法较好（ ）A、加有机溶剂使蛋白质沉淀B、加中性盐使蛋白质沉淀C、用生物碱试剂沉淀蛋白质D、用电泳分离E、加重金属盐使蛋白质沉淀

参考答案和解析
正确答案：D
造成蛋白质变性的因素有多种，常见的有加热、乙醇等有机溶剂、强酸、强碱、重金属离子及生物碱试剂等。所以答案为D。
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  • 第1题：

    下列哪种蛋白质沉淀方式一定不会导致蛋白质变性？

    A．中性盐沉淀

    B．有机溶剂沉淀

    C．重金属

    D．生物碱


    中性盐沉淀

  • 第2题：

    2、使蛋白质变性的方法包括

    A．加热

    B．大幅度改变 pH

    C．加有机溶剂

    D．加重金属盐或表面活性剂


    高温;极端pH值;高浓度的脲及盐酸胍类化合物;去垢剂（如十二烷基磺酸钠）

  • 第3题：

    14、沉淀蛋白质有哪些方法（)。

    A．盐析

    B．有机溶剂

    C．重金属盐

    D．加热


    蛋白质的盐析;重金属离子沉淀蛋白质;有机溶剂沉淀蛋白质;有机酸沉淀蛋白质

  • 第4题：

    能够在常温下让蛋白质沉淀并不变性的技术是

    A．盐析

    B．有机溶剂沉淀

    C．重金属盐沉淀

    D．生物碱沉淀


    盐析

  • 第5题：

    13、沉淀蛋白质有哪些方法（)。

    A．盐析

    B．有机溶剂沉淀

    C．重金属盐沉淀

    D．生物碱沉淀


    蛋白质的盐析;重金属离子沉淀蛋白质;有机溶剂沉淀蛋白质;有机酸沉淀蛋白质

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