取代基对黄酮苷溶解性影响的规律正确的是A:3-OH黄酮苷水溶性大于7-OH黄酮苷 B:3-OH黄酮苷水溶性大于5-OH黄酮苷 C:7-OH黄酮苷水溶性大于5-OH黄酮苷 D:7-OH黄酮苷水溶性大于3-OH黄酮苷 E:5-OH黄酮苷水溶性大于4′-OH黄酮苷

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

第5题：

研究苷类的化学结构必须了解苷元的结构、糖的组成、糖和糖的连接方式以及苷元的糖的连接方式，为此必须采用适当的方法切断苷键，其中酸催化水解是常用的方法。取代基对酸催化水解的难易程度也有较大的影响，叙述正确的是（）

• A、吡喃糖苷中，吡喃环C5上取代基越大越易水解
• B、有氨基取代的糖较羟基取代的糖易水解
• C、有氨基取代的糖较羟基取代的糖难水解
• D、羟基取代的糖较氧易水解
• E、六碳糖较甲基五碳糖易水解

正确答案:C

第6题：

黄酮苷元上取代基是如何影响黄酮类化合物的颜色。

正确答案: 类黄酮分子中的苯环、苯并吡喃环以及羰基，构成了生色团的基本结构。其酚氧基取代数目和结合的位置对色素颜色有很大的影响，在3’或4’碳位上的羟基多呈深黄色，而3碳位上的羟基显灰黄色，并且3碳位上的羟基还能使3’或4’碳位上的羟基化合物颜色加深。类黄酮的羟基呈酸性，类黄酮在碱性溶液中易开环而成黄色。

第7题：

简述给电子取代基、得电子取代基和重原子取代基对荧光产率的影响。

正确答案:给电子取代基加强荧光产率，得电子基取代基一般将使荧光产率减弱，重原子取代基使荧光产率减弱。

第8题：

黄酮苷元可以用pH梯度萃取法进行纯化分离，是因为（）

• A、黄酮苷元极性大小不同
• B、黄酮苷元酸性强弱不同
• C、黄酮苷元分子大小不同
• D、黄酮苷元取代基种类不同
• E、黄酮苷元溶解度不同

正确答案:B

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

第17题：

简述苷类和苷元的溶解性一般规律。

正确答案: 苷类与相应的苷元比较，有一定的亲水性。亲水性与糖基数和性质有关的增多而增大。一般糖基数目少、低极性的大分子苷元构成的苷亲水性小；糖基数目多、高极性的小分子苷元构成的苷亲水性大；当用不同极性的溶剂顺次提取时，在各溶剂部位都有发现苷的可能。苷元一般亲水性弱，水溶性小，溶于亲脂性有机溶剂。碳苷，无论在水或其他溶剂中的溶解度一般都很小。

第18题：

母核上取代基相同的以下各类化合物的亲水性由大到小的顺序为：（）  ①二氢黄酮类    ②黄酮类    ③花色苷元

• A、①②③
• B、③②①
• C、①③②
• D、③①②

正确答案:D

第19题：

试述黄酮类化合物溶解性规律？

正确答案: 离子型、非平面型、平面型

第20题：

花色苷与类黄酮都可与糖形成糖苷，类黄酮的3位是取代最频繁的位置。

正确答案:错误

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：