蛋白质变性后的主要变化是A.溶解度增加 B.生物学活性丧失 C.黏度下降 D.容易被盐析出现沉淀 E.不易被蛋白酶水解

题目
蛋白质变性后的主要变化是

A.溶解度增加
B.生物学活性丧失
C.黏度下降
D.容易被盐析出现沉淀
E.不易被蛋白酶水解
相似考题

1.关于蛋白质变性的叙述正确的是( )。A、蛋白酶作用使蛋白质变性B、加硫酸铵沉淀使蛋白质变性C、蛋白质变性后易沉淀D、蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失E、所有蛋白质变性后均可复性

2.下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是A．蛋白质变性时其一级结构不受影响B．蛋白质变性时其理化性质发生变化C．蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D．去除变性因素后变性蛋白质都可以复原E．球蛋白变性后其水溶性降低

3.下列有关蛋白质变性的叙述，正确的是A、变性蛋白质会发生分子量的变化B、变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致C、蛋白质变性后，其溶液的黏度降低D、蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构E、蛋白质变性就意味着肽键断开

4.下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是A、蛋白质变性时其一级结构不受影响B、蛋白质变性时其理化性质发生变化C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性E、球蛋白变性后其水溶性降低

更多“蛋白质变性后的主要变化是”相关问题

  • 第1题：

    下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的

    A、蛋白质变性后溶解度增加

    B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解

    C、蛋白质变性后理化性质不变

    D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性

    E、蛋白质变性会导致分子量下降


    参考答案：D

  • 第2题：

    下列哪条对蛋白质的变性的描述是正确的?

    A、蛋白质变性后溶解度增加

    B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解

    C、蛋白质变性后理化性质不变

    D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性


    参考答案：D

  • 第3题：

    关于蛋白质变性的叙述正确的是

    A:变性的蛋白质难以被人体吸收
    B:变性后的蛋白质生物活性未改变
    C:蛋白质沉淀可能不是变性
    D:蛋白质变性后黏度不变
    E:蛋白质变性仅有肽键的改变

    答案：C
    解析：
    蛋白质变性后理化性质及生物活性改变，蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏，黏度增加，更易为人体消化系统所分解吸收。而蛋白质沉淀可以是由蛋白质变性从而产生沉淀，也可以是由无变性的盐析而产生。

  • 第4题：

    关于蛋白质变性的叙述，哪项正确（）

    • A、变性蛋白质会发生分子量的变化
    • B、变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致
    • C、蛋白质变性后，其溶液的黏度降低
    • D、蛋白质变性破坏了其二、三、四级结构和一级结构
    • E、蛋白质变性就意味着肽键断开

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）。

    • A、蛋白质变性时其一级结构不受影响
    • B、蛋白质变性时其理化性质发生变化
    • C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
    • D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性
    • E、决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基

    正确答案:D

  • 第6题：

    下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的（）。

    • A、蛋白质变性后溶解度增加
    • B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解
    • C、蛋白质变性后导致相对分子质量的下降
    • D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性

    正确答案:D

  • 第7题：

    蛋白质变性后，其性质有哪些变化？


    正确答案:蛋白质变性后，氢键等次级键被破坏，蛋白质分子就从原来有秩序卷曲的紧密结构变为无秩序的松散伸展状结构。即二、三级以上的高级结构发发生改变或破坏，但一级结构没有破坏。变性后，蛋白质的溶解度降低，是由于高级结构受到破坏，使分子表面结构发生变化，亲水基团相对减少，容易引起分子间相互碰撞发生聚集沉淀，蛋白质的生物学功能丧失，由于一些化学键的外露，使蛋白质的分解更加容易。

  • 第8题：

    蛋白质变性的实质是什么？蛋白质变性后常表现出哪些方面的变化？


    正确答案:通常把蛋白质二级结构及其以上的高级结构在酸、碱、盐、热、有机溶剂等的作用下发生的变化叫蛋白质的变性。
    蛋白质变性的本质：天然的蛋白质分子，因环境因素从有秩序而紧密的构造变为无秩序而松散的结构。变性作用只涉及蛋白质二、三、四级结构的变化，而并不包括一级结构肽链的破裂，也就是说，变性时，蛋白质中的氢键、盐键及疏水作用等遭到破坏，而不再呈现折叠的现象，而肽键主链的共价键并未打断。
    蛋白质变性后其性质也发生了变化，比如：由于疏水基团的暴露在分子表面，引起溶解度降低；改变对水结合的能力；失去生物活性；由于肽键的暴露，容易遭受蛋白酶的攻击，增加对酶水解的敏感性；特征黏度增大；不能结晶。

  • 第9题：

    单选题
    下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）。
    A

    蛋白质变性时其一级结构不受影响

    B

    蛋白质变性时其理化性质发生变化

    C

    蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失

    D

    去除变性因素后变性蛋白质都可以复性

    E

    决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    关于蛋白质变性的描述，正确的是（　　）。
    A

    蛋白质变性后黏度下降

    B

    蛋白质变性后扩散系数增加

    C

    蛋白质变性后其空间结构发生改变

    D

    蛋白质变性后其生物学活性不会丧失

    E

    蛋白质变性后溶解度增加


    正确答案： A
    解析：
    蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。蛋白质变性后理化性质会发生改变，如：溶解度降低而产生沉淀；因为有些原来在分子内部的疏水基团由于结构松散而暴露出来，使分子的不对称性增加，因而导致其黏度增加、扩散系数降低。

  • 第11题：

    填空题
    蛋白质变性的主要原因是（）被破坏；蛋白质变性后的主要特征是（）。

    正确答案： 三维构象,理化性质改变及生物活性丧失
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    蛋白质变性的实质是什么？蛋白质变性后常表现出哪些方面的变化？

    正确答案： 通常把蛋白质二级结构及其以上的高级结构在酸、碱、盐、热、有机溶剂等的作用下发生的变化叫蛋白质的变性。
    蛋白质变性的本质：天然的蛋白质分子，因环境因素从有秩序而紧密的构造变为无秩序而松散的结构。变性作用只涉及蛋白质二、三、四级结构的变化，而并不包括一级结构肽链的破裂，也就是说，变性时，蛋白质中的氢键、盐键及疏水作用等遭到破坏，而不再呈现折叠的现象，而肽键主链的共价键并未打断。
    蛋白质变性后其性质也发生了变化，比如：由于疏水基团的暴露在分子表面，引起溶解度降低；改变对水结合的能力；失去生物活性；由于肽键的暴露，容易遭受蛋白酶的攻击，增加对酶水解的敏感性；特征黏度增大；不能结晶。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列关于蛋白质变性的叙述正确的是( )

    A．变性蛋白质只有空间构象的破坏

    B．蛋白质的变性也可以认为是从肽链的折叠状态变为伸展状态

    C．变性是不可逆变化

    D．蛋白质变性本质是次级键的破坏

    E．蛋白质的变性与外界条件关系不大


    正确答案：ABD

  • 第14题：

    有关蛋白质变性的叙述，错误的是

    A.去除变性因素后变性蛋白质都可以复原
    B.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
    C.蛋门质变性时其理化性质发生变化
    D.蛋白质变性时其一级结构不受影响
    E.球蛋白变性后其水溶性降低

    答案：A
    解析：

  • 第15题：

    下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的：（）

    • A、蛋白质变性后溶解度增加
    • B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解
    • C、蛋白质变性后理化性质不变
    • D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性

    正确答案:D

  • 第16题：

    下列关于蛋白质的描述，正确的是（）

    • A、蛋白质变性后理化性质不发生变化
    • B、变性蛋白质难被蛋白酶水解
    • C、变性蛋白质的溶液粘度下降
    • D、蛋白质出现沉淀不一定就是蛋白质变性

    正确答案:D

  • 第17题：

    有关蛋白质变性的叙述错误的是（）

    • A、蛋白质变性时其一级结构不受影响
    • B、蛋白质变性时其理化性质发生变化
    • C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
    • D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性
    • E、球蛋白变性后其水溶性降低

    正确答案:D

  • 第18题：

    （）是蛋白质变性的结构基础，而（）是变性的主要表现，它说明了变性蛋白质与天然蛋白质的根本*区别。


    正确答案:构象的破坏；生物活性的丧失

  • 第19题：

    蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是（）。

    • A、蛋白质沉淀后必然变性
    • B、蛋白质凝固后一定会变性
    • C、变性蛋白一定要凝固
    • D、变性就是沉淀，沉淀就是变性

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的（）。
    A

    蛋白质变性后溶解度增加

    B

    蛋白质变性后不易被蛋白酶水解

    C

    蛋白质变性后导致相对分子质量的下降

    D

    蛋白质变性后丧失原有的生物活性


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的：（）
    A

    蛋白质变性后溶解度增加

    B

    蛋白质变性后不易被蛋白酶水解

    C

    蛋白质变性后理化性质不变

    D

    蛋白质变性后丧失原有的生物活性


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列关于蛋白质的描述，正确的是（）
    A

    蛋白质变性后理化性质不发生变化

    B

    变性蛋白质难被蛋白酶水解

    C

    变性蛋白质的溶液粘度下降

    D

    蛋白质出现沉淀不一定就是蛋白质变性


    正确答案： B
    解析： 沉淀可以是由蛋白质变性从而产生沉淀，也可以是由于盐析。盐析是指向蛋白质的溶液中加入轻金属盐，使得蛋白质沉淀析出，这是由于加入盐降低了蛋白质得溶解度而析出，该过程可逆，加水蛋白质又会溶解。而蛋白质变性是破坏了蛋白质结构，不可逆。

  • 第23题：

    问答题
    蛋白质变性后，其性质有哪些变化？

    正确答案： 蛋白质变性后，氢键等次级键被破坏，蛋白质分子就从原来有秩序卷曲的紧密结构变为无秩序的松散伸展状结构。即二、三级以上的高级结构发发生改变或破坏，但一级结构没有破坏。变性后，蛋白质的溶解度降低，是由于高级结构受到破坏，使分子表面结构发生变化，亲水基团相对减少，容易引起分子间相互碰撞发生聚集沉淀，蛋白质的生物学功能丧失，由于一些化学键的外露，使蛋白质的分解更加容易。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的（）
    A

    蛋白质变性后溶解度增加

    B

    蛋白质变性后不易被蛋白酶水解

    C

    蛋白质变性后理化性质不变

    D

    蛋白质变性后丧失原有的生物活性

    E

    蛋白质变性会导致分子量下降


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

相关内容