高温加热后酶活性降低的原因是A.酶失活 B.酶蛋白变性 C.金属离子脱落 D.亚基解聚 E.辅酶脱落

题目
高温加热后酶活性降低的原因是

A.酶失活
B.酶蛋白变性
C.金属离子脱落
D.亚基解聚
E.辅酶脱落
相似考题

1.饮用牛奶后，常引起肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，主要原因是（ ）。A.淀粉酶缺乏或活性降低B.乳糖酶缺乏或活性降低C.脂肪酶缺乏D.蛋白酶缺乏

2.饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是（ ）。A.淀粉酶缺乏或活性降低B.乳糖酶缺乏或活性降低C.麦芽糖酶缺乏或活性降低D.凝乳酶缺乏或活性降低

3.加热后，酶活性降低或消失的原因是( )A、酶失活B、酶蛋白变性C、辅酶脱落D、亚基解聚E、金属离子脱落

4.以下有关肝癌的说法哪项是错误的（ ）A、糖酵解酶系活性增高B、与增殖有关的酶活性降低C、糖异生关键酶活性降低D、与氨基酸分解代谢有关酶活性降低E、与尿素合成的有关酶活性降低

参考答案和解析
答案：B
解析：
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  • 第1题：

    关于酶的抑制剂的叙述，正确的是（ ）

    A、与酶共价不可逆结合

    B、使酶变性而降低酶活性

    C、都与酶的活性中心结合

    D、除去抑制剂后，酶活性可恢复

    E、凡能降低酶活性的物质均为酶的抑制剂


    参考答案：D

  • 第2题：

    生大豆中的抗胰蛋白酶经()可降低其活性。

    A、加热

    B、乙醇溶解

    C、酸处理

    D、碱处理


    答案：A

  • 第3题：

    A.亚基解聚
    B.金属离子解离
    C.酶失活
    D.酶蛋白变性
    E.辅助因子解离

    加热后，酶活性降低的主要原因是

    答案：D
    解析：

  • 第4题：

    焊件焊前预热的目的是（）。

    • A、降低焊后冷却速度
    • B、减缓加热速度
    • C、降低最高温度

    正确答案:A

  • 第5题：

    微波加热可显著降低大豆（）氧化酶的活性。

    • A、糖类
    • B、蛋白质
    • C、脂肪
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第6题：

    非竞争性抑制剂与酶的活性部位结合后使酶的活性降低。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    单选题
    微波加热可显著降低大豆（）氧化酶的活性。
    A

    糖类

    B

    蛋白质

    C

    脂肪

    D

    维生素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    关于酶的抑制剂的叙述，正确的是（）
    A

    与酶共价不可逆结合

    B

    使酶变性而降低酶活性

    C

    都与酶的活性中心结合

    D

    除去抑制剂后，酶活性可恢复

    E

    凡能降低酶活性的物质均为酶的抑制剂


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是（　　）。[河北省2013年5月三级真题]
    A

    淀粉酶缺乏或活性降低

    B

    乳糖酶缺乏或活性降低

    C

    麦芽糖酶缺乏或活性降低

    D

    凝乳酶缺乏或活性降低


    正确答案： A
    解析：
    饮用牛奶后出现胃肠不适、胀气、痉挛等症状是由于体内缺乏乳糖酶或者乳糖酶活性较低，无法分解牛奶中的乳糖导致的。

  • 第10题：

    单选题
    饮用牛奶后，常引起肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，主要原因是（）
    A

    淀粉酶缺乏或活性降低

    B

    乳糖酶缺乏或活性降低

    C

    麦芽糖酶缺乏或活性降低

    D

    凝乳酶缺乏或活性降低


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是（）
    A

    淀粉酶缺乏或活性降低

    B

    麦芽糖酶缺乏或活性降低

    C

    凝乳酶缺乏或活性降低

    D

    盐酸缺乏

    E

    乳糖酶缺乏或活性降低


    正确答案： D
    解析： 人体肠道内乳糖酶缺乏或活性降低，导致部分乳糖无法消化，出现不良反应。

  • 第12题：

    问答题
    有机介质体系中酶活性显著降低的原因是什么？

    正确答案： （1）传质障碍是造成酶活性下降的主要原因之一
    （2）有机溶剂可以增加酶促反应的活化能，导致酶活性的下降
    （3）有机介质中酶分子活性中心刚性的增加，也是造成酶活性下降的主要原因
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    肝病患者血浆胆固醇降低的原因是( )

    A、LDL活性增加

    B、LCAT减少

    C、胆固醇酯酶活性增加

    D、胆固醇酯酶活性降低

    E、胆固醇合成减少


    参考答案：E

  • 第14题：

    关于酶抑制剂的正确叙述是

    A．使酶变性而降低酶活性

    B．与酶共价不可逆结合

    C．都与酶的活性中心结合

    D．除去酶的抑制后，酶活性可恢复

    E．凡能降低酶活性的物质均为酶抑制剂


    正确答案：D

  • 第15题：

    牛乳经长时间高温加热或长时间保藏后，会产生酶促褐变。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    变构剂与酶结合后，酶（）。

    • A、构象不变，活性降低
    • B、构象变化，活性增加
    • C、构象变化，活性降低
    • D、活性增加或降低

    正确答案:D

  • 第17题：

    饮用牛奶后，常引起肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，主要原因是（）

    • A、淀粉酶缺乏或活性降低
    • B、乳糖酶缺乏或活性降低
    • C、麦芽糖酶缺乏或活性降低
    • D、凝乳酶缺乏或活性降低

    正确答案:B

  • 第18题：

    有机介质体系中酶活性显著降低的原因是什么？


    正确答案: （1）传质障碍是造成酶活性下降的主要原因之一
    （2）有机溶剂可以增加酶促反应的活化能，导致酶活性的下降
    （3）有机介质中酶分子活性中心刚性的增加，也是造成酶活性下降的主要原因

  • 第19题：

    单选题
    经过透析后的唾淀粉酶活性降低的原因是：（）
    A

    酶蛋白变性失活

    B

    失去辅酶

    C

    失去氯离子

    D

    失去铜离子

    E

    失去镁离子


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    乳酸脱氢酶经加热后，其活性大大降低或消失，这是因为（　　）。
    A

    亚基解聚

    B

    失去辅酶

    C

    酶蛋白变性

    D

    酶蛋白与辅酶单独存在

    E

    辅酶失去活性


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    肝病患者血浆胆固醇降低的原因是（）
    A

    LDL活性增加

    B

    LCAT减少

    C

    胆固醇酯酶活性增加

    D

    胆固醇酯酶活性降低

    E

    胆固醇合成减少


    正确答案： B
    解析： 考点：胆固醇的合成。胆固醇合成的主要场所是肝脏。肝病导致胆固醇合成减少。

  • 第22题：

    单选题
    加热后，酶活性降低或消失的原因是（）
    A

    酶失活

    B

    酶蛋白变性

    C

    辅酶脱落

    D

    亚基解聚

    E

    金属离子脱落


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    变构剂与酶结合后，酶（）。
    A

    构象不变，活性降低

    B

    构象变化，活性增加

    C

    构象变化，活性降低

    D

    活性增加或降低


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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