简述中共十一届三中全会后经济体制改革的原因及主要措施。
题目
简述中共十一届三中全会后经济体制改革的原因及主要措施。
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第1题：
中共十一届三中全会答案：解析：中国共产党第十一届中央委员会第三次全体会议于1978年12月18日至22日在北京举行。全会的中心议题是讨论把全党的工作重点转移到社会主义现代化建设上来。全会实现了思想路线、政治路线、组织路线的拨乱反正，系统地清理和实现了对重大历史是非的拨乱反正，恢复了党的民主集中制的传统，作出了实行改革开放的决策，启动了农村改革的新进程。十一届三中全会是建国以来历史上具有深远意义的转折。 -
第2题：
《中共中央关于经济体制改革的决定》的主要内容是什么？
正确答案: 阐明了以城市为重点的经济体制改革的必要性、紧迫性，规定了改革的任务、性质和各项基本方针政策，提出了社会主义经济是以公有制为基础的有计划的商品经济。 -
第3题：
简述矿物质在食品加工中的损失的主要原因及防止措施。
正确答案: 1、矿物质在食品加工和贮藏过程中损失的主要原因有：
①食品加工过程中，最初的淋洗和整理除去下脚料的过程是矿物质损失的主要途径
②烹饪或热烫中也由于遇水而使矿物质遭受大量损失
③食品在精加工过程中也会遭受损失
④与其他成分相互作用而损失
2、防止措施：
①调节pH值，使食品中的矿质元素、离子达到动态平衡
②加工食品的过程中添加其他种类的矿质元素
③改善食品的加工方式如减少对食品的精磨 -
第4题：
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想作为党的指导思想写入党章分别是在（）。
- A、八七会议、中共七大、中共十一届三中全会
- B、中共七大、中共十一届三中全会、中共十五大
- C、中共七届三中全会、中共十一届三中全会、中共十六大
- D、中共七大、中共十五大、中共十六大
正确答案:D -
第5题：
中共十一届三中全会以来中国特色社会主义事业取得了哪些主要成就？取得这些成绩和进步的根本原因是什么？
正确答案: （一）主要成就：国民经济保持持续快速健康发展，现代化建设事业稳步推进，综合国力和国际竞争力显著提高，人民生活总体上达到小康水平；社会主义市场经济体制初步建立并不断完善，各项改革事业取得重大进展；全方位对外开放取得新突破，形成全方位、多层次、宽领域的对外开放格局；社会主义民主政治建设取得重要进展；社会主义精神文明建设成效显著；民族政策和宗教政策得到全面贯彻；国防和军队建设取得历史性成就；祖国统一大业取得重大进展；积极开展全方位外交；全面推进党的建设新的伟大工程。
（二）根本原因：改革开放以来我们取得一切成绩和进步的根本原因，归结起来就是：开辟了中国特色社会主义道路，形成了中国特色社会主义理论体系。高举中国特色社会主义伟大旗帜，最根本的就是要坚持这条道路和这个理论体系。 -
第6题：
简述球化衰退的主要原因及采取措施。
正确答案: 原因：镁、稀土元素不断由铁液中逃离有关，逃逸通常经过氧化损失，回硫及燃烧损失等等，另外和孕育作用的不断衰退有关。
措施：
1.铁液中保持足够的球化元素含量；
2.降低原铁液中的含硫量并防止铁液氧化；
3.缩短铁液经球化处理后的停留时间；
4.铁液经球化处理并扒渣后，为防止镁及稀土元素逃离，可用覆盖剂将铁液表面覆盖隔绝空气以减少逃离。 -
第7题：
简述变色的原因及护色措施处理（措施）。
正确答案: 变色原因：果蔬去皮和切分后，与空气接触会迅速变成褐色，发生酶促褐变，影响外观，也破坏了产品的风味和营养品质，是果蔬中的多酚氧化酶氧化具有儿茶酚类结构的酚类化合物，产物最后聚合成黑色素所致。护色处理：
（1）烫漂护色
（2）食盐溶液护色原理：
①降低水中溶解氧
②渗透压使酶细胞脱水失活
（3）有机酸溶液护色原理：
①降低PH值，降低多酚氧化酶的活性
②降低氧气的溶解度
（4）抽空处理护色原理：某些果蔬组织较疏松，含空气较多，对加工特别是罐藏或制作果脯不利，经抽空处理，使原料内部空气释放出来，代之以糖水或无机盐等介质的渗入。 -
第8题：
问答题简述静脉输液时发生发热反应的主要原因及预防措施。正确答案： 原因：主要由于输液过程中输入致热物质，如：致热原、死菌、游离菌体蛋白、药物成分不纯等引起的发热。这些致热物质多来源于输液器具消毒灭菌不完全或在操作过程中被污染；或是输入的药液不纯；消毒保存不当被污染；或是开放式输液用橡胶管表面附着有硫化物等引起。
措施：预防发热反应的发生，首先是输液用具必须严格去除致热原；输液时严格无曲操作；输液用具的保管应注意避免污染。解析： 暂无解析 -
第9题：
单选题作出进行经济体制改革决定，提出改革开放国策的会议是（）。A中共十二大
B十二届三中全会
C中共十四大
D十一届三中全会
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述中共十一届三中全会后，农业和农村经济的发展面临的问题。正确答案：解析： -
第11题：
单选题确定我国经济体制改革目标为建立社会主义市场经济体制的中国共产党的会议是（）。A中共十一届三中全会
B中共十三大
C中共十四大
D中共十五大
正确答案： C解析： 在中共十四大会议上，确定了我国经济体制改革目标为建立社会主义市场经济体制。 -
第12题：
问答题简述球化衰退的主要原因及采取措施。正确答案： 原因：镁、稀土元素不断由铁液中逃离有关，逃逸通常经过氧化损失，回硫及燃烧损失等等，另外和孕育作用的不断衰退有关。
措施：
1.铁液中保持足够的球化元素含量；
2.降低原铁液中的含硫量并防止铁液氧化；
3.缩短铁液经球化处理后的停留时间；
4.铁液经球化处理并扒渣后，为防止镁及稀土元素逃离，可用覆盖剂将铁液表面覆盖隔绝空气以减少逃离。解析： 暂无解析 -
第13题：
简述1949年至1956年中共探索社会主义道路的主要措施。答案：解析：1949年10月至1956年是过渡时期，过渡时期的三项任务是巩固人民民主政权；恢复和发展国民经济；建立社会主义制度。巩固政权的措施：通过追歼残敌，消灭土匪，和平解放云南、西藏，统一大陆；抗美援朝；土地改革；镇压反革命取缔丑恶现象；开展“三反”“五反”运动打击不法资本家。恢复与发展国民经济的措施：没收官僚资本，建立社会主义国营经济；稳定物价，统一财经，结束物价暴涨局面，赢得人民信任；合理调整工商业使其恢复和发展；引导农民开展互助合作运动，兴修水利，发展生产；城市工矿企业进行民主改革和生产改革。
建立社会主义制度的措施：1953年开始，社会主义改造通过和平方式建立了社会主义的经济基础。1956年底进入社会主义社会的初级阶段。 -
第14题：
简述影响花色素变色的主要原因及防止措施。
正确答案: 1、影响花色素变色的主要原因有：
①pH的影响，花色苷在酸性条件下呈色效果较好。
②温度，随温度升高，花色苷发生降解，在60℃以下，花色苷较稳定。
③氧气、水分活度和抗坏血酸的影响，温度高时，抗坏血酸对花色苷的破坏加速，温度低时，抗坏血酸对花色苷具有保护作用。
④光照，光照对花色苷具有两种作用，一是有利于花色苷的生物合成，二是引起花色苷的降解。
⑤二氧化硫的影响，二氧化硫对花色苷的脱色作用可能是可逆的或不可逆的，可逆时可通过大量水洗使其颜色恢复。
⑥糖及糖降解产物的影响，当糖浓度高时，由于水分活度降低，所以花色苷的颜色得到保护。
⑦金属离子的影响，花色苷可与某些金属离子发生络合反应而变色。
⑧缩合反应的影响，花色苷可与自身或其他有机化合物发生缩合反应而变色。
⑨花色苷的水解，花色苷的水解方式有酸水解和酶水解。
2、防止措施：低温贮存，避光，抽真空处理，通过加入糖等方式降低水分活度，加酸降低pH，加入金属离子螯合剂等。 -
第15题：
明确提出中国经济体制改革的目标是建立社会主义市场经济体制的会议是（）。
- A、中共八大
- B、中共十一届三中全会
- C、中共十五大
- D、中共十四大
正确答案:D -
第16题：
简述缩孔产生的原因及防止措施。
正确答案: 凝固温度区间小的合金充满型腔后，由于逐层凝固，铸件表层迅速凝固成一硬壳层，而内部液体温度较高。随温度下降，凝固层加厚，内部剩余液体由于液态收缩和补充凝固层的凝固收缩，体积减小，液面下降，铸件内部产生空隙，形成缩孔。
措施：
（1）使铸件实现“定向凝固”，按放冒口。
（2）合理使用冷铁。 -
第17题：
作出进行经济体制改革决定，提出改革开放国策的会议是（）。
- A、中共十二大
- B、十二届三中全会
- C、中共十四大
- D、十一届三中全会
正确答案:D -
第18题：
确定我国经济体制改革目标为建立社会主义市场经济体制的中国共产党的会议是（）。
- A、中共十一届三中全会
- B、中共十三大
- C、中共十四大
- D、中共十五大
正确答案:C -
第19题：
问答题《中共中央关于经济体制改革的决定》的主要内容是什么？正确答案： 阐明了以城市为重点的经济体制改革的必要性、紧迫性，规定了改革的任务、性质和各项基本方针政策，提出了社会主义经济是以公有制为基础的有计划的商品经济。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述影响花色素变色的主要原因及防止措施。正确答案： 1、影响花色素变色的主要原因有：
①pH的影响，花色苷在酸性条件下呈色效果较好。
②温度，随温度升高，花色苷发生降解，在60℃以下，花色苷较稳定。
③氧气、水分活度和抗坏血酸的影响，温度高时，抗坏血酸对花色苷的破坏加速，温度低时，抗坏血酸对花色苷具有保护作用。
④光照，光照对花色苷具有两种作用，一是有利于花色苷的生物合成，二是引起花色苷的降解。
⑤二氧化硫的影响，二氧化硫对花色苷的脱色作用可能是可逆的或不可逆的，可逆时可通过大量水洗使其颜色恢复。
⑥糖及糖降解产物的影响，当糖浓度高时，由于水分活度降低，所以花色苷的颜色得到保护。
⑦金属离子的影响，花色苷可与某些金属离子发生络合反应而变色。
⑧缩合反应的影响，花色苷可与自身或其他有机化合物发生缩合反应而变色。
⑨花色苷的水解，花色苷的水解方式有酸水解和酶水解。
2、防止措施：低温贮存，避光，抽真空处理，通过加入糖等方式降低水分活度，加酸降低pH，加入金属离子螯合剂等。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述矿物质在食品加工中的损失的主要原因及防止措施。正确答案： 1、矿物质在食品加工和贮藏过程中损失的主要原因有：
①食品加工过程中，最初的淋洗和整理除去下脚料的过程是矿物质损失的主要途径
②烹饪或热烫中也由于遇水而使矿物质遭受大量损失
③食品在精加工过程中也会遭受损失
④与其他成分相互作用而损失
2、防止措施：
①调节pH值，使食品中的矿质元素、离子达到动态平衡
②加工食品的过程中添加其他种类的矿质元素
③改善食品的加工方式如减少对食品的精磨解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述味精溶解后浑浊的原因及解决措施正确答案： （1）产生原因
①硫化钠过量
②消泡剂过量
③含有DL-谷氨酸钠
④原材料质量差
（2）解决措施
①中和、结晶操作规范
②控制硫化钠质量和用量
③控制消泡剂用量
④控制原材料质量解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述维生素D缺乏原因及预防维生素D缺乏的主要措施。正确答案： (1)维生素D缺乏的原因有:
①阳光照射不足。人体皮肤中的脱氢胆固醇经日光中紫外线照射后可转变为维生素D,天然食物中维生素D的含量普遍很少,因此,对多数人来说,皮肤内维生素D的合成是体内维生素D的重要来源。
②维生素D及钙、磷摄入不足。动物性食品是天然食物中主要的维生素D来源。乳类中维生素D含量少,单纯母乳喂养而未添加维生素D制剂的婴幼儿容易发生佝偻病。食物的钙、磷含量及比例也与维生素D缺乏病的发生有关。维生素D的主要作用是促进肠钙的吸收,骨质生成。食物钙含量丰富可以弥补轻度的维生素D不足。
③维生素D及钙、磷的肠道吸收障碍。维生素D作为脂溶性维生素,其吸收完全依赖肠道的脂质吸收能力。此外,维生素D代谢需经肝肠循环。所以,胃肠道疾病、肝病都能引起维生素D缺乏。肠道吸收不良综合征可影响维生素D及钙的吸收,也是佝偻病常见的病因。
④疾病和药物的影响。肝和肾是活化维生素D的主要器官,肝肾疾病时可直接影响维生素D的正常代谢。抗癫痫药物能缩短维生素D半衰期,导致1,25-(OH)2D3生成不足,引起肠道钙吸收障碍。
(2)维生素D缺乏预防的主要措施有:
①从围生期开始以1岁内的小儿为重点对象,系统管理到3岁;
②妊娠后期(7~9个月)的孕妇要多晒太阳,食用富含维生素D和钙、磷及蛋白质的食品,有低钙血症和骨软化症的孕妇应积极治疗;
③新生儿应提倡母乳喂养尽早开始晒太阳,早产儿、人工喂养儿应于生后1~2周开始给予维生素D制剂强化。解析： 暂无解析