定量描述检验法是指用( )的方式评价烟草制品感官特性的一种检验方法或理论分析的方法。A.随机B.不可以再C.可以再现D.随意

题目

定量描述检验法是指用( )的方式评价烟草制品感官特性的一种检验方法或理论分析的方法。

A.随机

B.不可以再

C.可以再现

D.随意

相似考题

1.通过定量分析进行感官检验时，标度方法是使用对比来量化感官体验。 （ ）

2.商品检验的基本方法包括()。A.感官检验法B.理化检验法C.机械检验法D.生物学检验法

3.对食品感官分析的评价不正确的是()。A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D.油脂色泽的感官指标可以定量描述

4.质量检验科通常使用的检验方法有( )。A．感官检验法B．重量分析法C．探伤分析法D．滴定分析法

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  • 第1题：

    下列方法中，不属于感官检验基本方法的一项是( )。

    A.视觉检验法

    B.嗅觉检验法

    C.齿觉检验法

    D.重量分析法


    正确答案：D

  • 第2题：

    关于感官检验，下列说法正确的有（ ）。
    A.感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检査
    B.感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验
    C.感官检验的缺点是：感官检验属于主观评价方法，因此在产品检验中不多使用
    D.感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判
    E.感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力


    答案：A,B,D
    解析：
    C项，感官检验的缺点是：感官检验属于主观评价的方法，检验结果易受检验者感觉器官的敏锐程度、审美观念，实践经验、判断能力、生理、心理（情绪）等因素 影响，因而要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判；E项，感官检验的优点是：方法简便易行，不需要特殊的仪器、设备和化学试剂，判断迅速、成本低廉，因此，在产品检验中广泛采用。

  • 第3题：

    关于质量检验的技术方法，正确的有（ ）。
    A.物理检验一般不会发生被测物的质的改变
    B.理化检验通常可以得到定量的测量值或定性的检测结果
    C.感官检验属于主观评价的方法，在产品检验中很少采用
    D.化学检验分为化学分析法和仪器分析法
    E.消毒剂的消毒效果试验属于生物检验


    答案：A,B,D,E
    解析：
    。感官检验尽管属于主观评价的方法，但其方法简便易行，且提供的感官 质量是向用户反映的第一信息，因此在产品检验中广泛采用，所以选项C错误。

  • 第4题：

    定量描述检验法是指用（）的方式评价烟草制品感官特性的一种检验方法或理论分析的方法。

    A随机

    B不可以再现

    C可以再现

    D随意


    C
    略

  • 第5题：

    在啤酒感官品评结果分析中，啤酒风味特性剖面图可用于（）方法中。

    • A、定量描述法
    • B、定性差异分析法
    • C、定量差异分析法
    • D、比例法

    正确答案:A

  • 第6题：

    以未经训练的消费者对商品的感觉来了判断商品质量的感官检验方法属于（）

    • A、分析型感官检验
    • B、偏爱型感官检验
    • C、随机感官检验
    • D、非确定性感官检验

    正确答案:B

  • 第7题：

    在感官检验中，常用以下方法（）

    • A、比较法
    • B、定性或简单定量描述法
    • C、试探法
    • D、抽样法

    正确答案:A,B

  • 第8题：

    感官检验属主观评价方法，影响因素多，因此只能作为一种辅助检验手段。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    对感官检验方法描述正确的是（）

    • A、又称感官分析、感官检查和感官评价。
    • B、它是利用人的感觉器官作为检验器具。
    • C、这种方法灵活方便简单，但受个人因素的影响。
    • D、这种方法比较准确，所以是常用的一种检验方法

    正确答案:A,B,C

  • 第10题：

    多选题
    在感官检验中，常用以下方法（）
    A

    比较法

    B

    定性或简单定量描述法

    C

    试探法

    D

    抽样法


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    以未经训练的消费者对商品的感觉来了判断商品质量的感官检验方法属于（）
    A

    分析型感官检验

    B

    偏爱型感官检验

    C

    随机感官检验

    D

    非确定性感官检验


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    对感官检验方法描述正确的是（）
    A

    又称感官分析、感官检查和感官评价。

    B

    它是利用人的感觉器官作为检验器具。

    C

    这种方法灵活方便简单，但受个人因素的影响。

    D

    这种方法比较准确，所以是常用的一种检验方法


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品感官检验中定量分析的方式包括（ ）。


    正确答案：CDE
    定量分析一般包括类项标度、线性标度法和量值估计法。

  • 第14题：

    在质量检验方法中，（ ）是各种检验方式的主体。

    A.计量检验

    B.计数检验

    C.理化检验

    D.感官检验

    答案：C
    解析：
    本题考查的是质量检验。在质量检验方法中，理化检验是各种检验方式的主体，故选C。

  • 第15题：

    关于感观检验，下列说法不正确的是（ ）。

    A.感官检验一般通过人的自身器官或借助简便工具，以检查产品的色、味、形、声 响、手感、视觉等感觉来定性地判断其质量特性
    B.感官质量特性好的产品，往往会受用户欢迎
    C.感官检验属于主观评价的方法，检验结果易受检验者感觉器官的敏锐程度、审美观 念等因素影响
    D.感官检验对检验人员的个人素质要求较低


    答案：D
    解析：
    由于感观检验结果易受检验者感觉器官的敏锐程度、审美观念、实践经验、判 . 断能力、生理、心理(情绪）等因素影响，因而要求检验人员有较高的素质、较丰富的 经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判。

  • 第16题：

    在感官检验中，常用以下方法（）

    • A、比较法 
    • B、定性或简单定量描述法 
    • C、显微镜观察法 
    • D、形态观察法

    正确答案:A,B

  • 第17题：

    商品质量验收方法包括（）。

    • A、感官检验法和化学分析法
    • B、目测检验法和触摸检验法
    • C、物理检验法和化学检验法
    • D、感官检验法和仪器检验法

    正确答案:D

  • 第18题：

    感官检验有（）两类检验方法。

    • A、分析型感官检验和嗜好型感官检验物理检验
    • B、物理检验和化学检验
    • C、数值表示法和语言表示法
    • D、微生物检验和动物毒性检验

    正确答案:A

  • 第19题：

    标度检验法指用（）的方式评价烟草及烟草制品感官特性的一种检验方法或理论分析的方法。

    • A、等距标度
    • B、不等距标度
    • C、随机标度
    • D、随机或等距标度

    正确答案:A

  • 第20题：

    对食品感官分析的评价不正确的是（）。

    • A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩
    • B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验
    • C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验
    • D、油脂色泽的感官指标可以定量描述

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    商品质量验收方法包括（）。
    A

    感官检验法和化学分析法

    B

    目测检验法和触摸检验法

    C

    物理检验法和化学检验法

    D

    感官检验法和仪器检验法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    关于感官检验，下列说法正确的有（　　）。
    A

    感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检查

    B

    感官检验的重要性之一主要在于许多产品的某些质量特性只能依靠感官检验

    C

    感官检验的缺点是：感官检验属于主观评价方法，因此在产品检验中不多使用

    D

    感官检验人员要求有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判

    E

    感官检验的优点是要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力


    正确答案： C,D
    解析： C项，感官检验的缺点是:感官检验属于主观评价的方法，检验结果易受检验者感觉器官的敏锐程度、审美观念，实践经验、判断能力、生理、心理（情绪）等因素影响，因而要求检验人员有较高的素质、较丰富的经验、较强的判断能力，否则容易出现不确切的判断或错判、误判；E项，感官检验的优点是:方法简便易行，不需要特殊的仪器、设备和化学试剂，判断迅速、成本低廉，因此，在产品检验中广泛采用。

  • 第23题：

    多选题
    食品感官分析按方法的性质可分的分析类型有（）
    A

    电位滴定法

    B

    差别检验

    C

    标度和类别检验

    D

    分析或描述性检验

    E

    火焰原子吸收光谱法


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

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