白肋烟堆积发酵的最适宜温度为()℃。
A.18—20
B.20—25
C.25—28
D.30—35
第1题:
白肋烟实物样品,每把烟叶应有( )片叶。
A.15~20
B.20~25
C.25~30
D.25~40
第2题:
醒发温度主要是根据酵母发酵的温度来确定,以( )为适宜。
A.30~35℃
B.40℃以上
C.38~40℃
D.30℃以下
第3题:
第4题:
白肋烟晾制温度要求在()℃。
A10-16
B16-33
C33-35
D35-40
第5题:
当白肋烟在田间全部呈现()色,沿叶筋仍有绿色时,为适宜的逐叶采摘期。
柠檬黄
略
第6题:
香料烟调制在凋萎变黄阶段,要求温度()℃为适宜。
A20—25
B25—30
C30—35
D35—40
第7题:
白肋烟分级标准适用于初烤和复烤后而未经发酵的烤烟。
A对
B错
第8题:
按烟叶的调制方式的不同,烟叶可分为()。
A烤烟、晾烟、白肋烟
B烤烟、晾烟、晒烟
C晒烟、白肋烟
D香料烟、黄花烟、白肋烟
第9题:
白肋烟晾制温度要求在()℃。
第10题:
白肋烟分级标准适用于初烤和复烤后而未经发酵的烤烟。
第11题:
白肋烟烟碱适宜含量为()%。
第12题:
在烟叶调制过程中,适宜“三段式烘烤”的烟草种类是()。
第13题:
红旗—100推土、铲运机4146发动机气缸螺母M16,扭紧度为( )kg .m。
A.15~20
B.20~25
C.25~30
D.30~35
第14题:
第15题:
第16题:
白肋烟分级标准适用于正常栽培、管理,经过晾制和()而未发酵的白肋烟。
复烤
略
第17题:
白肋烟晾挂烟绳距屋顶不小于()cm,以防温度过高。
100
略
第18题:
白肋烟堆积发酵的作用是什么?
1、改进颜色:微带青色的烟叶,可以继续变黄:叶面色泽不一致的,可以变得较为均匀,并使颜色有所加深。
2、改善吃味:可以减少青杂气使香气显露,改善吃味。
3、平衡水分:如果烟叶水分含量不一致,有平衡水分的作用。
略
第19题:
白肋烟堆放发酵的作用是什么?
(1)改进颜色:微带青色的烟叶,可以继续变黄;叶面色泽不一致的,可以变得较为均匀,并使颜色有所加深。
(2)改善吃味;可以减少青杂气使香气显露,改善吃味。
(3)平衡水分;如果烟叶水分含量不一致,有平衡水分的作用。
略
第20题:
醒发温度主要是根据酵母发酵的温度来确定,以()为适宜。
第21题:
白肋烟晾制过程中的最适温度是24℃~27℃。
第22题:
白肋烟堆积发酵的烟垛要离开墙()cm
第23题:
香料烟调制在凋萎变黄阶段,要求温度()℃为适宜。