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  • 第1题:

    当归的气味是

    A.气微,味微苦而酸

    B.气辛香,味辛辣、麻舌

    C.香气浓郁,味苦、辛,稍麻舌,微回甜

    D.气微,味微甜,嚼之微有豆腥气

    E.香气浓郁,味甘、辛、微苦


    参考答案:E

  • 第2题:

    烤烟型卷烟香味特征是( )。

    A.以烤烟香味为主,烤烟香气突出

    B.香气浓郁或清雅

    C.吸味醇和

    D.劲头大


    正确答案:ABC

  • 第3题:

    当归的气味是

    A.香气浓郁,味苦
    B.香气浓郁,味酸
    C.香气浓郁,味甘、辛、微苦
    D.香气浓郁,味辛辣
    E.香气浓郁,味甘

    答案:C
    解析:

  • 第4题:

    绍兴加饭酒具有()和久藏不坏的特点。

    A.色泽橙黄清澈
    B.香气芬芳浓郁
    C.滋味鲜甜醇厚
    D.越陈越香
    E.甘润爽口

    答案:A,B,C,D
    解析:
    绍兴加饭酒古称“山阴甜酒”“越酒”,距今已有2300多年的酿造史了。具有色泽橙黄清澈、香气芬芳浓郁、滋味鲜甜醇厚、越陈越香、久藏不坏的特点。

  • 第5题:

    不同类型卷烟风格差异较大()型卷烟其香味特征具有烤烟与晾晒烟混合香味,香气浓郁、谐调、醇和、劲头足。

    A烤烟

    B混合

    C外香

    D雪茄


    B

  • 第6题:

    混合型卷烟香味特征是()

    • A、具有烤烟与晾晒烟混合香味
    • B、以烤烟香味为主,烤烟香气突出
    • C、香气浓郁、谐调、醇和、劲头足
    • D、香气清雅

    正确答案:A,C

  • 第7题:

    药材川芎的气味特征是()

    • A、气香,味苦、辛
    • B、气香,味甘、辣
    • C、香气浓郁,味苦、辛,稍麻舌,微回甜
    • D、气微,味苦,麻舌
    • E、气微,味淡

    正确答案:C

  • 第8题:

    不同类型卷烟风格差异较大,()型卷烟的香气特征为以烤烟香味为主.烤烟香味突出,香气浓郁或清雅,吸味醇和,劲头适中,颜色以呈金黄或橘黄色为佳。

    • A、烤烟
    • B、混合
    • C、外香
    • D、雪茄

    正确答案:A

  • 第9题:

    烤烟型卷烟香型特征是()。

    • A、以烤烟香味为主,烤烟香气突出
    • B、香气浓郁或清雅
    • C、吸味醇和,劲头适中
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第10题:

    卤制冷菜的特点是()。

    • A、味鲜醇厚
    • B、香气浓郁
    • C、油润红亮
    • D、肌肉坚实
    • E、干香不腻

    正确答案:A,B,C

  • 第11题:

    单选题
    当归的气味是()。
    A

    香气浓郁,味苦

    B

    香气浓郁,味酸

    C

    香气浓郁,味甘

    D

    香气浓郁,味甘、辛、微苦

    E

    香气浓郁,味辛辣


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    绍兴加饭酒具有()和久藏不坏的特点。
    A

    色泽橙黄清澈

    B

    香气芬芳浓郁

    C

    滋味鲜甜醇厚

    D

    越陈越香

    E

    甘润爽口


    正确答案: B,E
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    川芎药材的气味是

    A、气香,味苦、辣

    B、气香,味甜、辣

    C、香气浓郁,味苦、辛,稍麻舌,微回甜

    D、气微,味苦,麻舌

    E、味淡


    参考答案:C

  • 第14题:

    不同类型卷烟风格差异较大,混合型卷烟其香味特征具有( )。

    A.烤烟与晾晒烟混合香味

    B.香气浓郁、谐调、醇和

    C.劲头大

    D.颜色浅淡


    正确答案:ABC

  • 第15题:

    A.香气浓郁,味辛辣,有麻舌感
    B.无臭、味苦
    C.气香、味苦、带辛辣感
    D.气清香、味微苦而带粘性
    E.有清香气、味微苦

    秦皮的气味为

    答案:B
    解析:

  • 第16题:

    绍兴加饭酒的特点是( )。

    A.色泽橙黄清澈
    B.香气芬芳浓郁
    C.滋味鲜甜醇厚
    D.不能久藏
    E.越陈越香

    答案:A,B,C,E
    解析:

  • 第17题:

    龙井茶的香气特征是()

    • A、香气清高
    • B、浓郁芬芳
    • C、香气持久
    • D、高浓似兰

    正确答案:C

  • 第18题:

    川芎的气味为()

    • A、气香,味苦、辛
    • B、气香,味甘、辣
    • C、香气浓郁,味苦、辛,稍麻舌,微回甜
    • D、气微,味苦,麻舌
    • E、气微,味淡

    正确答案:C

  • 第19题:

    当归的气味是()。

    • A、香气浓郁,味苦
    • B、香气浓郁,味酸
    • C、香气浓郁,味甘
    • D、香气浓郁,味甘、辛、微苦
    • E、香气浓郁,味辛辣

    正确答案:D

  • 第20题:

    混合型卷烟香味特征是()。

    • A、具有烤烟与混合香味
    • B、香气浓郁、谐调、醇和、劲头小
    • C、以烤烟香味为主
    • D、烤烟香气突出

    正确答案:A

  • 第21题:

    烤烟型卷烟香味特征是()

    • A、烤烟香味为主,烤烟香气突出
    • B、香气浓郁或清雅
    • C、吸味醇和
    • D、劲头适中

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题:

    当归的气味是()

    • A、气微,味微苦而酸
    • B、气辛香,味辛辣、麻舌
    • C、香气浓郁,味苦、辛,稍麻舌,微回甜
    • D、气微,味微甜,嚼之微有豆腥气
    • E、香气浓郁,味甘、辛、微苦

    正确答案:E

  • 第23题:

    单选题
    当归的气味是()
    A

    气微,味微苦而酸

    B

    气辛香,味辛辣、麻舌

    C

    香气浓郁,味苦、辛,稍麻舌,微回甜

    D

    气微,味微甜,嚼之微有豆腥气

    E

    香气浓郁,味甘、辛、微苦


    正确答案: C
    解析: 暂无解析