打叶复烤烟叶的成品水分控制在（）之间。
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第1题：
打叶复烤的成品主要是（）、（）和（），其含水率要求在（）范围。
复烤烟片；复烤烟梗；复烤碎叶；11～13
略 -
第2题：
出片率是指烟叶原料经过打叶复烤后，（）占净投料质量的百分比。
正确答案:成品片烟（含2.36mm以上碎片）质量 -
第3题：
打叶复烤后成品叶片结构的技术要求是什么？
正确答案:>12.7mm叶片率：上等烟为≥83%，中等烟为≥80%，下低等烟为≥75%。
>6.35mm叶片率：上等烟为>95%，中等烟为>95%，下低等烟为>93%。
<3.18mm叶片率：上等烟、中等烟、下低等烟均为<1%。 -
第4题：
打叶复烤的工艺流程包括六个主要工段，其中包括（）。
- A、原料准备段
- B、叶片复烤段
- C、烟叶回潮段
- D、叶梗分离段
正确答案:A,B,D -
第5题：
烟叶复烤是烟叶初烤后（）的过程
- A、再次干燥
- B、再次烘烤
- C、降低水分
- D、干燥去湿
正确答案:A,D -
第6题：
属于烟叶复烤作用的是（）。
- A、调整烟叶水分、防止霉变
- B、杀虫灭菌、有利烟叶储存
- C、把烟叶烤黄、烤干、烤香
- D、排除烟叶杂气、净化香气
正确答案:A,B,D -
第7题：
打叶复烤工序中，要求下低等烟冷却段叶片含水率控制在（）之间。
正确答案:8%-10.5% -
第8题：
叶片复烤工序中，要求烟叶的来料水分在（）之间。
正确答案:16-19% -
第9题：
打叶复烤工序中，要求机尾叶片含水率控制在（）之间。
正确答案:11.5-13.5% -
第10题：
采用打叶复烤与挂杆复烤相比有如下优点：（）
- A、减少烟叶造碎
- B、可以向卷烟厂提供高质量、规格化的原料
- C、有利于叶片的长期贮存和醇化
- D、利于烟叶分级
正确答案:A,B,C -
第11题：
挂杆复烤较打叶复烤减少烟叶的损耗。
正确答案:错误 -
第12题：
烟叶复烤加工企业所在地专卖局进驻复烤企业的内管部门负责对烟叶复烤加工企业加工（）、原烟调入、复烤加工、成品返回等生产经营行为进行全面、全过程的日常监管。
- A、计划执行
- B、成品销售
- C、成品加工
- D、合同签订
正确答案:D -
第13题：
打叶复烤烟叶的成品烟包芯温度应控制在（）之间。
35-45℃
略 -
第14题：
成品得率是指烟叶原料经过打叶复烤后，成品质量占（）的百分比。
正确答案:净投料烟叶质量 -
第15题：
YC/T146-2010《烟叶打叶复烤工艺规范》中碎末规格为<2.36mm，规定碎末比例（）。
正确答案:<0.8% -
第16题：
打叶复烤各工序烟叶水分含水率检测的方法很多，如（）、辐射法、蒸馏法、电阻率法等。
- A、烘箱干燥法
- B、在线红外线检测法
- C、感官法
- D、微波法
正确答案:A,B,C,D -
第17题：
我国目前打叶复烤工艺中，其工艺流程主要有（）。
- A、烟叶预回潮
- B、梗叶分离
- C、叶片复烤及烟梗复烤
- D、切叶丝
正确答案:A,B,C -
第18题：
不属于烟叶复烤作用的是（）。
- A、调整烟叶水分、防止霉变
- B、杀虫灭菌、有利烟叶储存
- C、把烟叶烤黄、烤干、烤香
- D、排除烟叶杂气、净化香气
正确答案:C -
第19题：
烟叶复烤加工工艺大体可分为挂杆复烤工艺、（）复烤工艺、切尖打叶复烤工艺。
正确答案:全叶打叶 -
第20题：
简述烟叶加工采用打叶复烤技术具有哪些优势？
正确答案: 优势具有：
（1）减少烟叶造碎和能源损耗；
（2）为卷烟企业提供高质量的原料；
（3）有利于改善卷烟企业一车间生产条件；
（4）方便贮存，节省运输费用；
（5）有利于烟叶出口。 -
第21题：
（）是烟叶复烤生产中不可缺少的一个环节。
- A、质量检验
- B、打叶复烤
- C、产品质量
- D、技术标准
正确答案:A -
第22题：
打叶复烤工艺流程有切尖打叶复烤和（）打叶复烤工艺流程两种。
正确答案:全叶 -
第23题：
与全叶打叶相比采用切尖打叶复烤的优点如下：（）
- A、提高大片率
- B、减少造碎
- C、减轻打叶设备的负荷
- D、提高烟叶品质
正确答案:A,B,C