营养过剩的烟叶在田间不耐成熟，容易因生长时间过长而枯黄。A对B错
题目
A对
B错
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第1题：
日照与烟叶等级质量有密切关系．日照过长．（）
A烟叶生长发育不良．产量低，叶片薄．难以成熟
B日照过长．会使烟叶组织粗糙．叶片变厚．降低烟叶外观质量．
C贪青晚熟．叶片变厚．降低烟叶外观质量
D上部烟叶难以成熟
B
略 -
第2题：
晾晒烟加工成烟制品的方法也较简单，一般是把田间生长已成熟的烟叶、采摘扎把挂在屋檐下晾晒干燥后即成烟叶，用手工制成相当现在的雪茄烟和烟丝，用简单的烟具抽吸。
A对
B错
对
略 -
第3题：
营养过剩的烟叶．在烘烤时变黄（），脱水慢。
A快
B较快
C最快
D慢
D
略 -
第4题：
工艺成熟是烟叶生长发育的某个时期。
正确答案:错误 -
第5题：
营养和生长发育正常烟叶成熟采收可辨认的一般标准。（什么样的烟叶是营养平衡和生长发育正常（成熟））
正确答案: （1）叶色从绿色转变为黄绿色——“落黄”。好烟叶（工艺成熟）：叶面转变黄绿色明显。中部及中部以上的叶：叶面呈皱缩状或波浪状，带黄色或黄白色斑驳，且叶耳呈黄白色。差烟叶：成熟时叶面带少许绿色，叶尖部或边缘表现为黄色。
（2）叶脉变白：成熟时，烟叶叶脉由绿色转变为不同程度的白色且发亮，易辨认。
（3）采摘难易程度：烟叶的含水量不同，其采摘的难易程度不同，含水量多的易采摘。
（4）叶面茸毛大多脱落，“烟油”增多。
（5）叶片下垂，叶尖和叶边缘下勾，整个叶片明显弯曲呈弓形，茎叶角度增大。营养与发育好的烟叶，在工艺成熟时，叶面出现“老年斑”，叶尖叶缘呈轻微枯焦状。 -
第6题：
晾晒烟加工成烟制品的方法也较简单，一般是把田间生长已成熟的烟叶、采摘扎把挂在屋檐下晾晒干燥后即成烟叶，用手工制成相当现在的雪茄烟和烟丝，用简单的烟具抽吸。
正确答案:正确 -
第7题：
把烟叶经烘烤调制后形成的产品按分级标准而划分的成熟档次叫做（）。
- A、田间成熟度
- B、采收成熟度
- C、烘烤成熟度
- D、原烟成熟度
正确答案:D -
第8题：
成熟度与烟叶经济性状有密切关系．作为构成烟叶产量的单叶重．随着烟叶发育而逐渐增加。在（）产量最高
- A、旺盛生长
- B、生理成熟
- C、工艺成熟
- D、完熟
正确答案:B -
第9题：
合理的营养水平是烟叶生长发育的物质基础，影响烟叶成熟说法正确的是（）
- A、由于“恐肥症”影响，致使严重脱肥情况，烟叶会出现“黄化”现象
- B、施肥量过大或者施肥时间晚，肥效发挥时间也晚时，将会导致烟叶“贪青”晚熟
- C、在烟田密度大的情况下，下部烟叶还会出现“底烘”
- D、营养水平低下，烟叶必然发育不全、生长不良、发育不全的烟叶只能表现为假熟
正确答案:A,B,C,D -
第10题：
营养过剩的烟叶在田间不耐成熟，容易因生长时间过长而枯黄。
正确答案:错误 -
第11题：
田间烟叶成熟度是指烟叶在田间生长发育和干物质积累，转化到适于烘烤的变化程度，田间成熟度好的烟叶调制后烟叶成熟度也好。
正确答案:错误 -
第12题：
问答题简述营养和生长发育正常烟叶成熟采收可辨认的一般标准。（什么样的烟叶是营养平衡和生长发育正常（成熟）正确答案： （1）叶色“落黄”。好烟叶（工艺成熟）：叶面转变黄绿色明显。中部及中部以上的叶：叶面呈皱缩状或波浪状，带黄色或黄白色斑驳，且叶耳呈黄白色。差烟叶：成熟时叶面带少许绿色，叶尖部或边缘表现为黄色。
（2）叶脉变白：成熟时，烟叶叶脉由绿色转变为不同程度的白色且发亮，易辨认。
（3）采摘难易程度：烟叶的含水量不同，其采摘的难易程度不同，含水量多的易采摘。
（4）叶面茸毛大多脱落，“烟油”增多。
（5）叶片下垂，叶尖和叶边缘下勾，整个叶片明显弯曲呈弓形，茎叶角度增大。营养与发育好的烟叶，在工艺成熟时，叶面出现“老年斑”，叶尖叶缘呈轻微枯焦状。解析： 暂无解析 -
第13题：
工艺成熟是烟叶生长发育的某个时期。
A对
B错
错
略 -
第14题：
烟叶已达成熟状态，遇到较长时间降雨，又失去成熟状态，这类烟叶叫（）。
返青烟
略 -
第15题：
简述从烟叶生长的部位说明成熟采收的一般原则
正确答案:下部叶适时早收，成熟度达欠熟至尚熟档次为适熟。中部叶成熟稳收，成熟度达成熟档次为适熟期。上部叶充分成熟采收。顶部4－6片叶成熟后连同茎杆集中一次砍收。 -
第16题：
相较于田间自然成熟的番茄，提前采摘的番茄反而更容易受到微生物感染而腐烂变质。
正确答案:错误 -
第17题：
简述营养和生长发育正常烟叶成熟采收可辨认的一般标准。（什么样的烟叶是营养平衡和生长发育正常（成熟）
正确答案: （1）叶色“落黄”。好烟叶（工艺成熟）：叶面转变黄绿色明显。中部及中部以上的叶：叶面呈皱缩状或波浪状，带黄色或黄白色斑驳，且叶耳呈黄白色。差烟叶：成熟时叶面带少许绿色，叶尖部或边缘表现为黄色。
（2）叶脉变白：成熟时，烟叶叶脉由绿色转变为不同程度的白色且发亮，易辨认。
（3）采摘难易程度：烟叶的含水量不同，其采摘的难易程度不同，含水量多的易采摘。
（4）叶面茸毛大多脱落，“烟油”增多。
（5）叶片下垂，叶尖和叶边缘下勾，整个叶片明显弯曲呈弓形，茎叶角度增大。营养与发育好的烟叶，在工艺成熟时，叶面出现“老年斑”，叶尖叶缘呈轻微枯焦状。 -
第18题：
田间成熟度与烤后烟叶内在质量密切相关，随着田间成熟度的增加，烤后烟叶香气质量提高，香气量增加，吃味变醇和，刺激性小，劲头加强，燃烧性增加，到（）时评吸指标均到最高
- A、生理成熟
- B、工艺成熟
- C、未熟
- D、过熟
正确答案:B -
第19题：
工艺成熟期不属于生长发育阶段划分的范畴，主要化学成分达到协调状态，最适合烘烤加工。所以烟叶采收的最佳时期是工艺成熟期，即烟叶达到了田间成熟。
正确答案:错误 -
第20题：
挂灰烟叶形成的原因有（）
- A、采收烟叶成熟度过高或者烘烤变黄过度
- B、烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重，叶尖容易挂灰
- C、变黄阶段低温时间过长
- D、定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下，升温过快，或者大幅度、长时间降温
正确答案:A,B,C,D -
第21题：
从烟叶生长部位简要说明成熟采收一般原则？
正确答案: 下部叶：适时早收，成熟度达欠熟至尚熟档次为适熟中部叶：成熟稳收成熟度达成熟档次为适熟期上部叶充分成熟采收顶部4，6片成熟后连同茎秆一起采收 -
第22题：
烟叶生长发育过程中．烟叶的合成代谢大于分解代谢的时期是（）
- A、幼叶生长期
- B、旺盛生长期
- C、生理成熟期
- D、工艺成熟期
正确答案:A,B -
第23题：
问答题营养和生长发育正常烟叶成熟采收可辨认的一般标准。（什么样的烟叶是营养平衡和生长发育正常（成熟））正确答案： （1）叶色从绿色转变为黄绿色——“落黄”。好烟叶（工艺成熟）：叶面转变黄绿色明显。中部及中部以上的叶：叶面呈皱缩状或波浪状，带黄色或黄白色斑驳，且叶耳呈黄白色。差烟叶：成熟时叶面带少许绿色，叶尖部或边缘表现为黄色。
（2）叶脉变白：成熟时，烟叶叶脉由绿色转变为不同程度的白色且发亮，易辨认。
（3）采摘难易程度：烟叶的含水量不同，其采摘的难易程度不同，含水量多的易采摘。
（4）叶面茸毛大多脱落，“烟油”增多。
（5）叶片下垂，叶尖和叶边缘下勾，整个叶片明显弯曲呈弓形，茎叶角度增大。营养与发育好的烟叶，在工艺成熟时，叶面出现“老年斑”，叶尖叶缘呈轻微枯焦状。解析： 暂无解析