受破损影响的香料烟成丝率低,香气降低,对烟叶质量的影响没有杂色和残伤大()A含梗率上升,木质气、杂气增重,B含梗率下降,木质气、杂气增重,C含梗率上升。木质气、杂气不受影响D含梗率下降.木质气、杂气不受影响,

题目
受破损影响的香料烟成丝率低,香气降低,对烟叶质量的影响没有杂色和残伤大()

A含梗率上升,木质气、杂气增重,

B含梗率下降,木质气、杂气增重,

C含梗率上升。木质气、杂气不受影响

D含梗率下降.木质气、杂气不受影响,


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  • 第1题:

    有破损的香料烟,成丝率低,香气降低( )。

    A.含梗率上升。

    B.木质气、杂气增重。

    C.含梗率下降。

    D.木质气、杂气不受影响。


    正确答案:AB

  • 第2题:

    残伤对烟叶质置影响较大.造成主要的影响是()

    A中下等烟香气质变坏.杂气增加

    B上等烟吃味变淡,劲头降低,杂气显著增加

    C中下等烟吃味变淡.劲头降低.杂气显著增加

    D上等烟总糖含量明显增加


    C

  • 第3题:

    香料烟K1的杂色残伤为()%

    A≤5

    B≤10

    C≤15

    D≤20


    C

  • 第4题:

    香料烟杂色残伤≤5%≤10%≤15%()()
    ≤20% 、≤25%

  • 第5题:

    对香料烟杂色与残伤描述不正确的是()。

    A带杂色的烟叶香气质差,香气量少

    B带杂色的烟叶杂气大,刺激性大

    C随杂色面积加大,残伤程度加重,烟叶质量下降

    D杂色对香料烟质量无明显影响


    D

  • 第6题:

    残伤面积愈大,对质量影响愈大,使上等烟吃味变淡,劲头降低;中下等烟则香气质变坏,杂气增加


    正确答案:错误

  • 第7题:

    香料烟内在质量要求香料烟烟气柔和,支流烟气香气突出。一般来说,施克木值高,烟叶香气较好。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    残伤对烟叶质量的影响.表现为()。

    • A、影响程度小于杂色
    • B、水溶性糖大量增加
    • C、失去成丝的强度和坚实性
    • D、蛋白质含量显著减少

    正确答案:C

  • 第9题:

    受破损影响的香料烟成丝率低,香气降低,对烟叶质量的影响没有杂色和残伤大()

    • A、含梗率上升,木质气、杂气增重,
    • B、含梗率下降,木质气、杂气增重,
    • C、含梗率上升。木质气、杂气不受影响
    • D、含梗率下降.木质气、杂气不受影响,

    正确答案:A

  • 第10题:

    下列关于香料烟叶片完整度与质量关系的描述正确的是()。

    • A、完叶片整度低的烟叶破损率低
    • B、完叶片整度低的烟叶破损率高
    • C、完叶片整度低的烟叶成丝率高
    • D、以上描述均不正确

    正确答案:B

  • 第11题:

    残伤对烟叶质量影响较大.造成主要的影响是()。

    • A、中下等烟总糖含量明显增加
    • B、上等烟香气质变坏.杂气增加
    • C、中下等烟香气质变坏.杂气增加
    • D、上等烟吃味变淡,劲头降低,杂气显著增加

    正确答案:C

  • 第12题:

    什么是白肋烟的损伤度、破损、杂色、残伤?


    正确答案: (1)损伤度:指破损、杂色、残伤损害烟叶的程度,以百分数表示。
    (2)破损:由于虫咬、雹伤、机械破损等因素的影响,使烟叶缺少一部分而失去完整性。
    (3)杂色:指烟叶表面存在着与基本色不同的颜色斑块,包括黄色、带灰色斑点或变白等。
    (4)残伤:指烟叶受损部分透过叶背使组织受损伤或者说失去加工成丝的强度和坚实性,如病斑、枯焦等(不包括霉变)。

  • 第13题:

    香料烟的控制因素有杂色和残伤。

    A

    B



  • 第14题:

    残伤面积愈大,对质量影响愈大,使上等烟吃味变淡,劲头降低;中下等烟则香气质变坏,杂气增加

    A

    B



  • 第15题:

    香料烟内在质量要求香料烟烟气柔和,支流烟气香气突出。一般来说,施克木值高,烟叶香气较好。

    A

    B



  • 第16题:

    香料烟的控制因素有()

    A完整度、杂色与残伤

    B杂色与残伤

    C完整度、杂色

    D残伤


    A

  • 第17题:

    烟叶香气质的好坏和香气量的多少是影响烟叶质量的主要指标。

    A

    B



  • 第18题:

    香料烟的控制因素有杂色和残伤。


    正确答案:错误

  • 第19题:

    下列关于香料烟叶片完整度与质量的关系描述不正确的是()

    • A、叶片完整度低的烟叶破损率低
    • B、叶片完整度低的烟叶破损率高
    • C、叶片完整度低的烟叶成丝率高
    • D、叶片完整度与破损率没有关系

    正确答案:A,C,D

  • 第20题:

    有破损的香料烟,成丝率低,香气降低()

    • A、含梗率上升。
    • B、木质气、杂气增重。
    • C、含梗率下降。
    • D、木质气、杂气不受影响。

    正确答案:A,B

  • 第21题:

    白肋烟的损伤度包括()

    • A、破损、杂色
    • B、杂色、残伤
    • C、破损、残伤
    • D、破损、杂色、残伤

    正确答案:D

  • 第22题:

    S型香料烟A3的杂色残伤规定为≤()%

    • A、15
    • B、20
    • C、10
    • D、30

    正确答案:A

  • 第23题:

    香料烟适熟采收与烟叶质量有密切关系,若香料烟过熟采收,调制后烟叶()

    • A、身份薄产量降低、香气损失严重
    • B、含青度较高.青杂气重.香气不足
    • C、挂灰较多.杂气增加
    • D、蒸片较多.质量下降

    正确答案:B

  • 第24题:

    论述香料烟控制因素对烟叶质量的影响。


    正确答案: (1)叶片完整度与烟叶质量的关系:叶片完整度低的烟叶,破损率高,成丝率减少,烟梗比例相对增多。含梗率的提高.影响烟叶的质量。但其对质量的影响投有杂色、残伤大。
    (2)杂色与残伤:带杂色的烟叶香气质差,香气量减少,杂气增多,刺激性增大.质置降低。随面积加大.程序加重,质量下幅度增大。经化学分析,杂色对质量有较显著的影响。残伤对烟叶质量影响较大.同等质量的烟叶,如果残伤面积增加,在上等烟中香气量明显减少.烟质变差,杂气增加。中下等烟香气降低不明显,但吃味变淡,劲头降低,杂气显著增加。在中档卷烟中增加10%的带病斑烟叶对质量有显著的影响。
    病斑叶较正常叶糖含量下降.总氮变化不大,蛋白质显著增加,烟碱减少,品质降低50~60%。