判定烟叶内在质量的因素有（）、杂气、刺激性、劲头、吃味浓度、余味等。
题目
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第1题：
成熟度影响烟叶的吸食质量（）叶香气质尚好．香气量充足．有枯焦气。刺激性较大、余味尚纯净。劲头和浓度较大．
A完熟
B成熟
C尚熟
D欠熟
A
略 -
第2题：
成熟度影响烟叶的吸食质量（）烟叶香气质差，香气量少．刺激性大．杂气重．余味苦涩
A完熟
B成熟
C尚熟
D欠熟
D
略 -
第3题：
烤烟油分多的烟叶，香气质好，香气量足，杂气少，刺激性小，劲头适中。
正确答案:正确 -
第4题：
卷烟感官质量的风格特征因素包括香气类型、香气特征、（）、劲头。
- A、谐调
- B、烟气浓度
- C、杂气
- D、余味
正确答案:B -
第5题：
评吸鉴别检验的主要项目为香气、风格、谐调、杂气、劲头、刺激性、余味等。
正确答案:正确 -
第6题：
内在质量主要是通过口感和嗅觉感受到的燃烧后所产生的烟气的香味、浓度、余味、杂气、（）、劲头等，也称烟质。
正确答案:刺激性 -
第7题：
油分与烟叶内在质量有密切的关系，表现在，（）
- A、油分多的烟叶香气质好，香气量足，杂气少，刺激性小，劲头适中
- B、油分少的烟叶刺激性和杂气较大，香气质差，香气量少
- C、油分少的烟叶香气质差，香气量足，杂气小，刺激性小，劲头适中
- D、油分多少不影响烟叶的内在质量
正确答案:A,B -
第8题：
下列描述正确的是（）
- A、浓度：一般随部位升高，烟叶烟气浓度变浓。
- B、杂气：一般中部烟叶杂气较轻，下部、上部烟叶杂气较重。
- C、在常规栽培条件下，下部烟叶木质气相对较重，上部烟叶腊质气、焦糊气相对较重。余味一般中部烟叶余味较舒适，上部烟叶次之，下部烟叶不适感较强
- D、以上都对
正确答案:D -
第9题：
与烟碱含量密切相关的因素是（）。
- A、杂气
- B、劲头
- C、余味
- D、吃味
正确答案:B -
第10题：
成熟度影响烟叶的吸食质量，具体表现在：成熟烟叶（）
- A、香气质最佳，香气量充足
- B、杂气轻微，刺激性最小
- C、余味最舒适
- D、劲头适中
正确答案:A,B,C,D -
第11题：
残伤对烟叶质量影响较大．造成主要的影响是（）。
- A、中下等烟总糖含量明显增加
- B、上等烟香气质变坏．杂气增加
- C、中下等烟香气质变坏．杂气增加
- D、上等烟吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加
正确答案:C -
第12题：
典型的白肋烟叶烟气浓香、吃味醇和、（）或具有坚果与花生壳香，还有微量的木质或鱼腥味。
- A、劲头足，杂气轻，具有可可，巧克力香
- B、劲头小，杂气轻，具有可可、巧克力香
- C、劲头足，杂气轻，具有花香
- D、劲头小，杂气大，具有可可、巧克力香
正确答案:A -
第13题：
叶片结构与烟叶内在质量密切关系，表现为（）
A叶片结构疏松的烟叶，香气质好，香气量足
B叶片结构疏松的烟叶，刺激性、杂气小
C叶片结构疏松的烟叶，吃味纯净，余味舒适
D叶片结构疏松的烟叶，香气质差，香气量不足
A,B,C
略 -
第14题：
光泽与白肋烟内在质量有密切关系，表现为（）。
A中下部以尚鲜明者质量好
B尚鲜明者香气浓、劲头大，杂气微有，吸味纯净
C稍暗者香气浓、劲头大，杂气微有，吸味纯净
D光泽鲜明者，香气浓、劲头大，杂气微有，吸味纯净
D
略 -
第15题：
香料烟相同部位、不同颜色的烟叶，以深黄色质量较好，香气量较充足，香型风格较显著，红杏出墙气轻微，余味纯净、舒适，浅于深黄色，吃味增浓，，香气量减少，刺激性、杂气增加，品质降低，深于深黄者，随着颜色加深，吃味浓度稍淡，香气量稍减。
正确答案:错误 -
第16题：
一般（）随烟叶部位上升而增大。
- A、劲头
- B、刺激性
- C、杂气
- D、余味
正确答案:A,B -
第17题：
假冒卷烟的烟叶多数未经（），燃吸时烟味入喉辛辣，劲头大小不一，青杂气明显，余味苦涩。
正确答案:发酵 -
第18题：
田间成熟度与烤后烟叶内在质量密切相关，随着田间成熟度的增加，烤后烟叶香气质量提高，香气量增加，吃味变醇和，刺激性小，劲头加强，燃烧性增加，到（）时评吸指标均到最高
- A、生理成熟
- B、工艺成熟
- C、未熟
- D、过熟
正确答案:B -
第19题：
下列烟叶质量因素中属于外观质量因素的是（）。
- A、部位、颜色
- B、香气、杂气
- C、油分、刺激性
- D、色度、余味
正确答案:A -
第20题：
成熟度影响烟叶的吸食质量（）烟叶余味微涩，杂气、刺激性比成熟叶略有增加
- A、完熟
- B、成熟
- C、尚熟
- D、欠熟
正确答案:B -
第21题：
在评吸过程中，当烟气通过喉部时判断（）。
- A、烟气劲头大小及烟气柔和、细腻程度
- B、刺激性
- C、余味
- D、杂气
正确答案:A -
第22题：
叶片结构与烟叶内在质量密切相关表现在（）。
- A、叶片结构紧密的烟叶香气质差．香气量不足．刺激性、杂气大
- B、叶片结构稍密的烟叶香气质差．香气量不足．刺激性、杂气大
- C、叶片结构尚疏松的烟叶香气质差．香气量不足，刺激性、杂气大
- D、叶片结构疏松的烟叶香气质差．香气量不足．刺激性、杂气
正确答案:A -
第23题：
成熟度影响烟叶的吸食质量，（）香气质最佳，香气量充足，杂气轻微，刺激性最小，余味最舒适，劲头中等。
- A、完熟
- B、成熟
- C、尚熟
- D、欠熟
正确答案:B