烤烟身份对烟叶质量有何影响？
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第1题：
白肋烟叶片结构对烟叶理化特性有何影响？
叶片结构疏松者吸料率高，稍松次之，稍密差。叶片结构由疏松至紧密总氮、总挥发减、蛋白质含量增加。疏松比稍密的烟叶总氮、烟碱、总挥发碱、蛋白质含量低。
烟碱和总氮以疏松叶较合适，质量较好。稍疏松比疏松烟叶总氮、蛋白质、烟碱、总挥发碱含量稍高，烟碱与总氮比较适宜，质量比较好。
略 -
第2题：
在烤烟分级因亲与质量关系中（）是衡量烟叶质量的主要因素
A叶片结构
B成熟度
C身份
D油分
B
略 -
第3题：
在一般情况下，烤烟上部烟叶的身份为中等、稍厚和厚。
A对
B错
对
略 -
第4题：
烤烟中部微带青质量低于C、3V的烟叶列为级外烟。
A对
B错
错
略 -
第5题：
对于烤烟来说，缺氯（）。
A有利于烟叶产量和品质
B不利于烟叶产量和品质
C仅影响烟叶产量
D仅影响烟叶品质
B
略 -
第6题：
试述烤烟不同部位烟叶质量变化规律。
正确答案: 下部叶：叶片较薄，颜色较淡，油分少，叶片结构疏松。，含糖量低，总氮和烟碱含量低于中部叶。烟叶香气较少，劲头较小，烟气平淡。烟叶填充性较好，燃烧性较强，产生焦油量较低。
中部叶：烟叶厚薄适中，颜色多橘黄、正黄，光泽强，油分多，叶片结构疏松。糖分含量较下部叶高，总氮和烟碱适中。烟叶香气质好，香气量较足，劲头适中。烟叶填充性较差，吸食性高，燃烧较缓慢，产生焦油量高。
上部叶：烟叶较厚，颜色较深，油分小于中部叶，叶片结构较紧密。糖分含量较下部叶高，总氮和烟碱量高。烟叶香气量足，烟味浓，劲头大，成熟度不够的上部叶，刺激性尤为强烈。烟叶填充性居中，吸食性较低，燃烧慢，产生焦油量高。 -
第7题：
烤烟达到完熟的烟叶，其身份为（）
- A、稍厚
- B、中等
- C、厚
- D、薄
正确答案:B -
第8题：
雨水过多，对烤烟生产有何影响？
正确答案: 1、气温降低，日照减弱，烟叶有机物质积累较少，化学成分不协调。
2、增加空气湿度，在高温情况下容易引发病害。
3、降雨和灌溉过多，叶片柔嫩，影响烟草根系和叶片发育，叶片薄，调制后香气差。
4、田间积水严重时，使烟株因窒息而死亡。 -
第9题：
在烤烟下列四个分级因素与质量关系中，（）不是衡量烟叶质量的中心因素
- A、成熟度
- B、叶片结构
- C、身份
- D、油分
正确答案:B,C,D -
第10题：
烤烟叶片长度对烟叶质量有何影响？
正确答案: 烟叶长度反应了烟叶生长是否良好，发育是否正常。一般叶片大的烟叶生长发育良好，可能充分成熟，结构疏松，质量好；叶片小生长发育不良，不可能充分成熟，结构紧密，质量不高。 -
第11题：
烤烟油分对烟叶质量有何影响？
正确答案: （1）外观质量：油分多的烟叶，弹性强，韧性好吸食性强。在一定水分条件下眼看油润、色度强；手摸柔润、滑腻、丰满。油分少的烟叶，眼观看枯燥，手摸感到硬脆，不柔软，叶片薄或厚。
（2）物理特性：油分多的烟叶糖含量高，相应的碳水化合物含量也高，总氮、不溶性氮、烟碱含量低。不难看出，烟叶中碳水化合物含量与氮化合物的含量是互为消长的。油分多的烟叶施木克值较大，烟叶的吸食性较强。
（3）内在质量：油分的多少，直接影响烟叶香气和吃味。油分多的烟叶，香气质好，香气量足，杂气少，刺激性小，劲头适中；油分少的烟叶刺激性和杂气较大，香气量少。 -
第12题：
烤烟成熟期发生干旱、对烟叶品质的影响不太明显。
正确答案:错误 -
第13题：
烤烟成熟期发生干旱、对烟叶品质的影响不太明显。
A对
B错
错
略 -
第14题：
烤烟上部烟叶身份为（）
A中等
B稍厚
C薄
D中等至厚
D
略 -
第15题：
烤烟内在质量是指烟叶在燃吸时对人体健康的危害程度。
A对
B错
错
略 -
第16题：
烤烟身份稍薄的烟叶一定是下部叶。
A对
B错
错
略 -
第17题：
烤烟C4L，烟叶的身份为中等。
正确答案:错误 -
第18题：
氯元素过量对烤烟品质有何影响？
正确答案: （1）烟叶含氯量高，对品质明显不利，尤其影响烟叶的燃烧性。
（2）烟叶中含氯量过高时，干扰正常碳水化合物的新陈代谢，使叶内积累淀粉多，叶肥厚而，化学成分协调。
（3）调制后叶面呈光滑的外表，暗淡而不均匀的色彩；吸食性大，存放时颜色变深，并产生不良的气味。 -
第19题：
烤烟内在质量是指烟叶在燃吸时对人体健康的危害程度。
正确答案:错误 -
第20题：
烤烟副组是依据影响烟叶质量的主要（）进行组别划分的。
正确答案:外观特征 -
第21题：
烤烟基本色与烟叶质量的关系是什么？
正确答案: （1）化学成分：基本色由浅至深，总糖含量减少；总氮、不溶性、烟碱、蛋白质含量增加。
（2）物理特性：基本色由浅至深，单位面积重量增加，吸食性微弱下降，填充能力减弱。含梗率降低燃烧速度变慢。说明烟叶基本色深浅与烟叶物理特性密切相关，不同基本色的烟叶具有不同的物理特性。
（3）基本色与烟叶内在质量：由柠檬黄色至橘黄色，香气质由差变好，香气量增加，吸味增浓，劲头增大，杂气减少，刺激性变小；由橘黄色到红棕色，随着颜色加深，香气质变差，香气量减少，劲头增大，杂气和刺激性变大。 -
第22题：
试述烤烟成熟度与烟叶外观质量的关系。
正确答案: 成熟度与烟叶外观质量：成熟度越低的烟叶烤后含青越高，光泽弱，油分差，组织致密。
随着成熟度的增加，烟叶含青度减少至消除，越接近和达到工艺成熟的烟叶，越容易形成内在质量协调的金黄色和橘黄色，光泽变强，色度变浓，组织结构变疏，且有颗粒感。但是，超过工艺成熟达到过熟的烟叶，烤后又容易表现为较大面积的褐色，叶片薄，弹性差，即使是黄色，色泽暗，总体质量也变差。 -
第23题：
烤烟身份稍薄的烟叶一定是下部叶。
正确答案:错误 -
第24题：
烤烟身份对烟叶质量有何影响？
正确答案: 厚薄适中的烟叶具有较好的物理特性、协调的化学成分和理想的内在质量。过薄过厚的烟叶质量低，过厚的烟叶往往劲头大、杂气重、刺激性强，过薄的烟叶填充性强，但吸食淡而无味。