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  • 第1题:

    烤烟成熟叶具备的颜色是()

    A黄片青筋

    B青黄色

    C基本色

    D微带青


    B

  • 第2题:

    烤烟基本色由浅至深,烟叶变化规律是()

    • A、由浅至深,总氮含量增加
    • B、由浅至深,烟碱含量减少
    • C、由浅至深,蛋白质含量增多
    • D、由浅至深,糖含量增多

    正确答案:A,C

  • 第3题:

    细菌在血液培养基中溶血现象包括()、()、()三种溶血。


    正确答案:α;β;γ

  • 第4题:

    细菌在血液培养基中溶血现象包括()、()、()三种。


    正确答案:α;β;γ

  • 第5题:

    烤烟欠熟可能呈现的颜色是()

    • A、基本色
    • B、青黄色
    • C、橘黄色
    • D、柠檬黄色

    正确答案:B

  • 第6题:

    烤烟基本色与烟叶化学成分的关系表现为基本色由浅至深,()含量减少;总氮、不溶性氮、烟碱、蛋白质含量增加。


    正确答案:总糖

  • 第7题:

    下列描述是烤烟完熟叶的外观特征的为()

    • A、叶面颗粒多、有明显成熟斑,闻香突出
    • B、呈现基本色,弹性好,色泽饱和,光泽强
    • C、颜色浅、可能带有黄片青筋,略有平滑部分
    • D、颜色浅淡、油分少、弹性差

    正确答案:A

  • 第8题:

    烤烟基本色与烟叶质量的关系是什么?


    正确答案: (1)化学成分:基本色由浅至深,总糖含量减少;总氮、不溶性、烟碱、蛋白质含量增加。
    (2)物理特性:基本色由浅至深,单位面积重量增加,吸食性微弱下降,填充能力减弱。含梗率降低燃烧速度变慢。说明烟叶基本色深浅与烟叶物理特性密切相关,不同基本色的烟叶具有不同的物理特性。
    (3)基本色与烟叶内在质量:由柠檬黄色至橘黄色,香气质由差变好,香气量增加,吸味增浓,劲头增大,杂气减少,刺激性变小;由橘黄色到红棕色,随着颜色加深,香气质变差,香气量减少,劲头增大,杂气和刺激性变大。

  • 第9题:

    烤烟基本色由浅至深,烟叶化学成份变化规律是()。

    • A、总氮含量增加
    • B、烟碱含量减少
    • C、蛋白质含量减少
    • D、糖含量增多

    正确答案:A

  • 第10题:

    把所选的基酒分为三种酒进行勾兑三种酒包括()

    • A、带酒
    • B、大综酒
    • C、搭酒
    • D、原酒

    正确答案:A,B,C

  • 第11题:

    填空题
    细菌在血液培养基中溶血现象包括()、()、()三种溶血。

    正确答案: α,β,γ
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    三种色立体包括日本色彩研究所的色立体、法国的孟塞尔、德国的奥斯特瓦德。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    黄淮烟草种植区的二级区包括()。

    • A、鲁中南低山丘陵烤烟区
    • B、豫西丘陵山地烤烟区
    • C、豫中平原烤烟区
    • D、豫南鄂北盆地岗地烤烟区

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题:

    三种色立体包括日本色彩研究所的色立体、法国的孟塞尔、德国的奥斯特瓦德。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    中国烤烟的香气分为()、()、()型三种类型。晒晾烟的香气比较复杂,分为()、()、()、()四种。


    正确答案:清香型;浓香型;中间香;雪茄型;香料型;半香料型;似烤烟型

  • 第16题:

    烤烟的基本色调为()。


    正确答案:黄色

  • 第17题:

    论述烤烟基本色与烟叶质量的关系。


    正确答案: 不同基本色烟叶的化学成分、吸食质量和物理性能均表现不同,以橘黄色烟叶为最佳,柠檬黄、红棕色烟叶品质略下降。
    (1)基本色与烟叶化学成分:颜色由浅至深,总糖含量减少;总氮、不溶性氮、烟碱、蛋白质含量增加。
    (2)基本色与烟叶物理特性:颜色由浅至深,吸食性微弱下降,阴燃时间增长。不同颜色烟叶的填充力,下部和中部烟叶填充力均为橘黄色的大于柠檬黄色的;而上部烟叶的填充力则是柠檬黄色最大,红棕色次之,橘黄色最小。下部和中部烟叶的含梗率均为橘黄色大于柠檬黄色;儿上部叶则相反,其含梗率为柠檬黄色、橘黄、红棕色,即颜色越深,含梗率越低。燃烧速度变慢,。说明烟叶基本色深浅与烟叶的物理特性密切相关,不同基本色的烟叶具有不同的物理特性。
    (3)基本色与烟叶内在质量:不同基本色其内在化学成分含量不同,因而,烟叶内在质量也不同。由柠檬黄色至橘黄色,香气质由差变好,香气量增加,吸味增浓,劲头增大,杂气减少,刺激性变小;由橘黄色变至红棕色,随着颜色加深,香气质变差,香气量减少,劲头增大,杂气和刺激性变大。

  • 第18题:

    烤烟基本色由浅至深,烟叶变化规律是()

    • A、总氮含量减少
    • B、烟碱含量减少
    • C、糖含量增多

    正确答案:C

  • 第19题:

    烤烟上部烟叶的基本色为橘黄和红棕色。


    正确答案:错误

  • 第20题:

    烤烟假熟的外观表现为()。

    • A、青黄色
    • B、似成熟、颜色浅淡
    • C、微带青
    • D、基本色

    正确答案:B

  • 第21题:

    烤烟的三个基本色组有什么区别?


    正确答案: 1、柠檬黄色组:烟叶表面呈现纯正的黄色,在习惯称呼的淡黄、正黄色域内。产生于下部、中部和上部叶,用英文字母I表示。2、橘黄色组:烟叶表面以黄色为主,并呈现较明显红色,在习惯称号的深黄和金黄色域内。产生上下部、中部和上部叶,用英文字母F表示。3、红棕色组:烟叶表面呈现红黄色或浅棕黄色,在习惯称呼的红黄和棕黄色域内。生产于上部叶。用英文字母R表示。

  • 第22题:

    烟叶基本色是指鲜烟叶调制后呈现的正常颜色,包括柠檬黄、橘黄、()三种。


    正确答案:红棕

  • 第23题:

    填空题
    细菌在血液培养基中溶血现象包括()、()、()三种。

    正确答案: α,β,γ
    解析: 暂无解析