香料烟回潮后烟叶的水分以（）%为宜。A9—10B11—12C13—14D16—17
题目
香料烟回潮后烟叶的水分以（）%为宜。
A9—10
B11—12
C13—14
D16—17
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第1题：
香料烟上架时，烟串之间的密度，下部以（）cm为宜。
20-25
略 -
第2题：
烟叶预回潮工序要求原烟预回潮含水率为（）%。
A16－18
B17－19
C11－13
D18－20
B
略 -
第3题：
烟叶卸炕后，经回潮处理，其含量以（）%为宜。
A12-13
B16-18
C14-15
D19-20
C
略 -
第4题：
烟叶分级回潮达到烟筋稍软不易断，手握叶片（）不宜碎为宜。
稍有响声
略 -
第5题：
香料烟的A类烟叶颜色为正黄、淡黄。
正确答案:错误 -
第6题：
烟包预回潮的基本任务是根据投料烟叶的含水率和板结程度采取相应的回潮加工（）
- A、提高烟叶的含水率和温度
- B、松散板结的烟把
- C、增加韧性
- D、提高烟叶品质
正确答案:A,B,C,D -
第7题：
香料烟烟包内不得有任何杂物，不得有水分超限、霉烂变质的烟叶。
正确答案:正确 -
第8题：
实物样品制作的第一个工序是回潮．烟叶回潮的标准是（）。
- A、以手握烟叶无响声为好
- B、以烟筋硬脆，易折断为好
- C、以烟筋柔软，不易折断为好
- D、以烟筋稍软．不易折断为好
正确答案:D -
第9题：
烟叶卸炕后，经回潮处理，其含量以（）%为宜。
- A、12-13
- B、16-18
- C、14-15
- D、19-20
正确答案:C -
第10题：
香料烟分组按烟叶部位划分为（）（）（）。
正确答案:上部、中部、下部 -
第11题：
香料烟回潮水分要求为（）%
- A、14—16
- B、13—14
- C、15
- D、16—17
正确答案:A -
第12题：
香料烟组织结构细致的烟叶质量好。
正确答案:正确 -
第13题：
香料烟的A类烟叶颜色为正黄、淡黄。
A对
B错
错
略 -
第14题：
香料烟B类烟叶颜色为橘黄、金黄、红棕。
A对
B错
错
略 -
第15题：
香料烟烟包内不得有任何杂物，不得有水分超限、霉烂变质的烟叶。
A对
B错
对
略 -
第16题：
香料烟的定色干燥初期，需要把烟叶移到日光下全天暴晒，以加速干燥。
正确答案:错误 -
第17题：
香料烟对烟叶的要求是柠檬黄烟叶。
正确答案:错误 -
第18题：
香料烟烟叶等级允许含青度A类为（）
正确答案:≤5% -
第19题：
烟叶预回潮工序要求原烟预回潮含水率为（）%。
- A、16－18
- B、17－19
- C、11－13
- D、18－20
正确答案:B -
第20题：
香料烟回潮后烟叶的水分以（）%为宜。
- A、9—10
- B、11—12
- C、13—14
- D、16—17
正确答案:C -
第21题：
香料烟在调制的变黄期，根据烟叶（）调整叶片周围的水分条件。
正确答案:密度 -
第22题：
香料烟B类烟叶颜色为橘黄、金黄、红棕。
正确答案:错误 -
第23题：
论述香料烟控制因素对烟叶质量的影响。
正确答案: （1）叶片完整度与烟叶质量的关系：叶片完整度低的烟叶，破损率高，成丝率减少，烟梗比例相对增多。含梗率的提高．影响烟叶的质量。但其对质量的影响投有杂色、残伤大。
（2）杂色与残伤：带杂色的烟叶香气质差，香气量减少，杂气增多，刺激性增大．质置降低。随面积加大．程序加重，质量下幅度增大。经化学分析，杂色对质量有较显著的影响。残伤对烟叶质量影响较大．同等质量的烟叶，如果残伤面积增加，在上等烟中香气量明显减少．烟质变差，杂气增加。中下等烟香气降低不明显，但吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加。在中档卷烟中增加10％的带病斑烟叶对质量有显著的影响。
病斑叶较正常叶糖含量下降．总氮变化不大，蛋白质显著增加，烟碱减少，品质降低50～60％。