烤烟成熟期发生干旱、对烟叶品质的影响不太明显。A对B错
题目
A对
B错
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参考答案和解析
略
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-
第1题：
烤烟叶片结构对烟叶质量有何影响？
（1）理化特性：叶片是由细胞组成的，细胞发育状况和细胞排裂大小与烟叶的填充性、弹性、燃烧性密切相关。细胞发育好，间隙大，则填充性、弹性及燃烧性均好。而细胞发育差，排列紧密，间隙小，则填充性、弹性及燃烧性均差。叶片结构疏松的烟叶，，往往其糖含量较高，叶片结构由疏到密，蛋白质、烟碱等含氮化合物含量较高。
（2）内在质量：叶片结构与内在质量密切相关，叶片结构疏松的烟叶香气质好、香气量足，刺激性、杂气小，吃味纯净，余味舒适。
略 -
第2题：
巴西烤烟烟叶按品质因素分级，共分48个等级。
A对
B错
对
略 -
第3题：
烤烟叶片结构疏松的烟叶一定是成熟的中下部叶。
A对
B错
错
略 -
第4题：
一般来说，对香味要求较高的烤烟，品质最佳的烟叶是（）。
A中部
B中部偏下
C中部偏上
D顶叶
C
略 -
第5题：
品质因素为C1F的烤烟烟叶，杂色面积10％，残伤15%，则该烟叶应定为（）。
AC1F
BC2F
CC3F
DC4F
C
略 -
第6题：
查获的复烤烟叶、烟叶无法查清交易价格的，按照查获地省级烟草专卖行政主管部门当年对应等级的烟叶、复烤烟叶烤烟调价格计算。
正确答案:错误 -
第7题：
《烟草专卖法》中所称的烟叶是指（）。
- A、烤烟和晾晒烟
- B、名晾晒烟和烤烟
- C、晾晒烟
- D、复烤烟叶
正确答案:B -
第8题：
巴西烤烟烟叶按品质因素分级，共分48个等级。
正确答案:正确 -
第9题：
一批烤烟烟叶介于两种颜色的界面上，则视其他品质因素先定色后定级。
正确答案:正确 -
第10题：
烤烟油分对烟叶质量有何影响？
正确答案: （1）外观质量：油分多的烟叶，弹性强，韧性好吸食性强。在一定水分条件下眼看油润、色度强；手摸柔润、滑腻、丰满。油分少的烟叶，眼观看枯燥，手摸感到硬脆，不柔软，叶片薄或厚。
（2）物理特性：油分多的烟叶糖含量高，相应的碳水化合物含量也高，总氮、不溶性氮、烟碱含量低。不难看出，烟叶中碳水化合物含量与氮化合物的含量是互为消长的。油分多的烟叶施木克值较大，烟叶的吸食性较强。
（3）内在质量：油分的多少，直接影响烟叶香气和吃味。油分多的烟叶，香气质好，香气量足，杂气少，刺激性小，劲头适中；油分少的烟叶刺激性和杂气较大，香气量少。 -
第11题：
烤烟身份对烟叶质量有何影响？
正确答案: 厚薄适中的烟叶具有较好的物理特性、协调的化学成分和理想的内在质量。过薄过厚的烟叶质量低，过厚的烟叶往往劲头大、杂气重、刺激性强，过薄的烟叶填充性强，但吸食淡而无味。 -
第12题：
填空题烟草成熟期间气温低于（）℃，烟叶品质最差。正确答案： 17解析： 暂无解析 -
第13题：
烤烟完熟烟叶的油份较少。
A对
B错
对
略 -
第14题：
品质因素为C1F的烤烟烟叶，杂色面积为10%，残伤为15%，则该烟叶应定于（）
AC1F
BC2F
CC3F
DC4F
C
略 -
第15题：
品质因素为C2L的烤烟烟叶，杂色面积为5%，残伤为25%，则该烟叶应定于（）。
AC2L
BC3L
CC4L
D杂色组等级
C
略 -
第16题：
对于烤烟来说，缺氯（）。
A有利于烟叶产量和品质
B不利于烟叶产量和品质
C仅影响烟叶产量
D仅影响烟叶品质
B
略 -
第17题：
简述烘烤技术应用对烟叶香气品质影响
正确答案: 烟叶烘烤过程中香气成分变化基本特征，在变黄阶段通过生化变化，使烟叶中大分子物质如淀粉，蛋白质等分解转化香气原始物质；定色阶段香气原始物质缩合形成致香物质；干筋阶段在高温条件下，部分香气成分发生分解。 -
第18题：
烟草成熟期间气温低于（）℃，烟叶品质最差。
正确答案:17 -
第19题：
氯元素过量对烤烟品质有何影响？
正确答案: （1）烟叶含氯量高，对品质明显不利，尤其影响烟叶的燃烧性。
（2）烟叶中含氯量过高时，干扰正常碳水化合物的新陈代谢，使叶内积累淀粉多，叶肥厚而，化学成分协调。
（3）调制后叶面呈光滑的外表，暗淡而不均匀的色彩；吸食性大，存放时颜色变深，并产生不良的气味。 -
第20题：
烤烟副组是依据影响烟叶质量的主要（）进行组别划分的。
正确答案:外观特征 -
第21题：
烤烟叶片长度对烟叶质量有何影响？
正确答案: 烟叶长度反应了烟叶生长是否良好，发育是否正常。一般叶片大的烟叶生长发育良好，可能充分成熟，结构疏松，质量好；叶片小生长发育不良，不可能充分成熟，结构紧密，质量不高。 -
第22题：
烤烟成熟期发生干旱、对烟叶品质的影响不太明显。
正确答案:错误 -
第23题：
判断题烟叶税的征税范围包括晾晒烟叶、烤烟叶和烟丝。（）A对
B错
正确答案： 错解析： 烟叶税的征税范围包括晾晒烟叶、烤烟叶，不包括烟丝。