水分对烟叶品质有何影响？
题目
水分对烟叶品质有何影响？
相似考题
更多“水分对烟叶品质有何影响？”相关问题
-
第1题：
影响灰熔融性测定结果的主要因素有哪些？以及煤灰成分对其有何影响。
正确答案: 就一定化学组成的煤灰而言，影响其熔融性测定结果的主要原因是试验气氛，其次是加热速度、温度测量、式样尺寸、托板材料以及观察者的主观因素。
煤灰熔融性取决于它的化学组成：
氧化铝：煤灰熔融时起“骨架”作用，能明显提高灰的熔融温度。
氧化硅：煤灰熔融时起“助熔”作用，特别是煤灰中碱性组分含量较高时，助熔作用更明显。
氧化铁：弱还原性气氛中，以FeO存在，随含量增加到40%，煤灰熔融性温度下降到最低；在氧化性气氛中，以Fe2O3形式存在，起升高熔融温度作用。
氧化钙：煤灰熔融时起“助熔”作用，但当其含量超过一定限度时，又起升高熔融温度作用。其它氧化镁、氧化钠、氧化钾一般都起助熔作用。 -
第2题：
干制对食品品质有何影响？
正确答案: 物理性质的影响：①干缩、干裂 ②表面硬化 ③物料内多孔性的形成 ④溶质迁移现象
化学性质的影响：①营养成分：①碳水化合物 ②脂肪 ③蛋白质 ④微生物 ②色泽 ③风味 -
第3题：
烤烟叶片长度对烟叶质量有何影响？
正确答案: 烟叶长度反应了烟叶生长是否良好，发育是否正常。一般叶片大的烟叶生长发育良好，可能充分成熟，结构疏松，质量好；叶片小生长发育不良，不可能充分成熟，结构紧密，质量不高。 -
第4题：
烤烟身份对烟叶质量有何影响？
正确答案: 厚薄适中的烟叶具有较好的物理特性、协调的化学成分和理想的内在质量。过薄过厚的烟叶质量低，过厚的烟叶往往劲头大、杂气重、刺激性强，过薄的烟叶填充性强，但吸食淡而无味。 -
第5题：
可燃混合气成分对汽油机性能有何影响？车用汽油机各主要工况对混合气浓度有何要求？
正确答案: =1，be不是最低，pe不是最高。
>1，经济性变好，到达1.1时be最低，pe不是最高。
<1，经济性变差，动力性变好，当=0.88时，pe达到最高 0.85-0.95的混合气为功率混合气。
>1.3-1.4，混合气过稀，火焰无法传播，称为火焰传播下限。
<0.4，混合气过浓，火焰无法传播，火焰传播上限。
冷启动，0.2-0.6怠速，0.6-0.8中符合，0.9-1.15大负荷，0.85-0.95 -
第6题：
入炉的煤颗粒度和水分对循环流化床锅炉运行有何影响？
正确答案: 煤的粒度发生变化时对负荷的影响是给煤粒度越大，则从床料中逸出的颗粒量减少，这样锅炉不能维持正常的返料，造成锅炉负荷下降。
煤的含水量对负荷的影响是当煤的水分增加时，由于蒸汽所吸收的汽化潜热增加，汽温会下降，但水分可以同时促进挥发分析出和焦炭燃烧，扣除添加水分造成的排烟损失后，总的趋势是床温下降，负荷下降。 -
第7题：
水分对燃烧有何影？
正确答案: 燃油含有水分过多有很多的危害，它不仅要增加输送、运输、储存、燃烧或炼制过程的动力和热量消耗，使管道和设备产生严重的腐蚀，而且还要影响锅炉炉膛内的正常燃烧。甚至会引起锅炉的灭火。此外温度较高的燃油进入含水分较多的储油罐内会产生燃油乳化作用，从而引起溢油等不良后果。 -
第8题：
问答题阐述粘土的粘结力是怎样产生的？湿型砂中的水分对粘结力有何影响？正确答案： 粘土在水中形成的粘土—水系是胶体，带负电的粘土颗粒将极性水分子吸引在自己的周围，形成胶团的水化膜。依靠粘土颗粒间的公共水化膜通过其中的水化阳离子所起的“桥”或键的作用，使粘土颗粒相互联接起来。湿型砂中的水分过低，则不能形成完整的水化膜，若水分过高，就会出现自由水，在这两种情况下，湿态粘结力都不大，只有在粘土喝水量比例适宜时，才能获得最佳的湿态粘结力。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题粮食水分对粮堆结露有何影响？正确答案： 当粮温一定时，粮食水分愈低，其露点就愈低，发生结露的温差就愈大；反之发生结露的温差就越小解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述烘烤技术应用对烟叶香气品质影响正确答案： 烟叶烘烤过程中香气成分变化基本特征，在变黄阶段通过生化变化，使烟叶中大分子物质如淀粉，蛋白质等分解转化香气原始物质；定色阶段香气原始物质缩合形成致香物质；干筋阶段在高温条件下，部分香气成分发生分解。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题温度和水分对食品腐败变质有何影响？正确答案： 降低食品的环境温度，能降低食品中的化学反应速度，减缓微生物生长繁殖，延缓食品的质量变化，延长储藏寿命；降低水分活度 ：可以减缓食品劣变速度，水分活度过小，会引起食品干缩僵硬或质量损耗。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题烟熏成分对食品品质的影响有哪些？正确答案： （1）酚：抗氧化作用；抑菌防腐作用；形成特有的“熏香”味。
（2）醇：木材烟熏中醇的种类繁多，甲醇或木醇是最简，单和最常见的。主要作用是作为挥发性物质的载体，对风味的形成不起作用。醇的杀菌作用弱。
（3）有机酸：有机酸对制品风味影响微弱。杀菌作用只有当酸度有所增长的情况下，才显示出来。有机酸最重要的作用是促使肉制品表面蛋白质凝固，形成良好的外皮。
（4）羰基化合物：具有非常典型的烟熏风味，且可以参与美拉德反应，与制品色泽形成有关。羰基化合物对烟熏制品色泽、风味的形成极为重要。
（5）烃类：多环烃对烟熏制品不起重要的防腐作用，也不会产生特有风味，且多有致癌作用。附着在熏烟的固相上，可去除掉。解析： 暂无解析 -
第13题：
煤中挥发分对锅炉设备的运行有何影响？
正确答案: 挥发分是发电用煤的重要煤质指标。挥发分的高低对煤的着火和燃烧有着较大影响。一般来讲，挥发分高的煤易着火，火焰大，燃烧稳定，但火焰温度较低。相反，挥发分低的煤，不易点燃，燃烧不稳定，化学不完全燃烧热损失和机械不完全燃烧热损失增加，严重的甚至还能引起灭火。锅炉燃烧器形式和一、二次风的选择、炉膛形状及大小、燃烧带的敷设、制粉系统的选型和防爆措施的设计等都与挥发分有密切关系。 -
第14题：
煤粉水分对制粉系统工作及锅炉燃烧有何影响？运行中如何控制其值的大小？
正确答案: 1.煤粉水分是衡量煤粉品质的重要指标之一。煤粉水分过高，煤粉易粘结在管壁及煤粉仓壁上使煤粉流动性减弱，严重时造成煤粉仓和煤粉管道堵塞；在炉内着火推迟，使炉温降低，燃烧损失增大；煤粉水分过高，使磨煤机内部的平均水分增大，脆性减弱，磨煤出力因而下降。但是煤粉过于干燥，对褐煤、烟煤将增加自燃与爆炸的危险性。
2.运行中煤粉水分是通过磨煤机出口气粉混合物的温度来反映，控制磨煤机出口温度，即可防止煤粉水分过大或干燥过度。 -
第15题：
烤烟油分对烟叶质量有何影响？
正确答案: （1）外观质量：油分多的烟叶，弹性强，韧性好吸食性强。在一定水分条件下眼看油润、色度强；手摸柔润、滑腻、丰满。油分少的烟叶，眼观看枯燥，手摸感到硬脆，不柔软，叶片薄或厚。
（2）物理特性：油分多的烟叶糖含量高，相应的碳水化合物含量也高，总氮、不溶性氮、烟碱含量低。不难看出，烟叶中碳水化合物含量与氮化合物的含量是互为消长的。油分多的烟叶施木克值较大，烟叶的吸食性较强。
（3）内在质量：油分的多少，直接影响烟叶香气和吃味。油分多的烟叶，香气质好，香气量足，杂气少，刺激性小，劲头适中；油分少的烟叶刺激性和杂气较大，香气量少。 -
第16题：
原料中带过多的C2组分对操作有何影响？
正确答案: （1）易使塔顶压力上升就会影响全塔物料平衡、热平衡、产品质量及收率。
（2）排不凝气时易带走丙烯，失总的产品收率降低。 -
第17题：
温度和水分对食品腐败变质有何影响？
正确答案:降低食品的环境温度，能降低食品中的化学反应速度，减缓微生物生长繁殖，延缓食品的质量变化，延长储藏寿命；降低水分活度 ：可以减缓食品劣变速度，水分活度过小，会引起食品干缩僵硬或质量损耗。 -
第18题：
挥发分对锅炉运行有何影响？
正确答案: 挥发份的影响。挥发份的高低对煤的着火和燃烧有着较大的影响。挥发份高的煤易着火，火焰大，燃烧稳定。但火焰温度较低，相反，挥发份低的煤，不易点燃，燃烧不稳定，化学不完全燃烧热损失和机械不完全燃烧热损失量增加，严重时导致投油或灭火。 -
第19题：
水分对人体有何重要生理功能？何为水平衡？指出人体对水的吸收部位、水分的主要进出途径？
正确答案: 水的生理功能：
①水是机体的重要组成成分：
②水是所有生理生化反应的基础：
③水的比热大，可以调节和维持体温；
④水的粘度小，是体内不可缺少的润滑剂，可保持关节活动自如，减少损伤。
⑤维持渗透压，保持细胞应有的形状、有利于一切生理活动的进行。
水平衡：排出多少水分，就需要供给补充多少水分。如在夏天出汗损失水分多，就比其它季节饮水多，可达到5000mL。也可根据人体每日摄取能量进行估计，成人以1kcal能量需水1mL计算，婴儿以1.5mL计算。
人体对水的吸收部位：水分主要在小肠吸收，大肠也吸收一部分。
水分的进入途径：摄入、吸收（主要在小肠，少数在大肠）→血管→细胞。
水分的排出途径：①（肾）尿液；②（皮肤）蒸发、汗液；③（肠）粪便；④（肺）呼吸。 -
第20题：
问答题润滑油中的水分对油品质量有何影响？正确答案： 水分是指油品中的含水量，用百分数表示。在油品中，大多数品种只允许有痕迹（水含量在0.3%以下）水分，还有部分油品不允许有水分。因为水可以使润滑油乳化、使添加剂分解、促进油品的氧化及增强低分子有机酸对机械的腐蚀。影响油品低温流动性，对变压品油来说极微量的水，都会严重影响其绝缘性能。
油品中水分的来源主要是容器密封不严进入的明水或由于容器呼吸进入的凝析水，也有输转设备、贮存容器不洁所造成。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题煤的挥发分对锅炉燃烧有何影响？正确答案： 挥发分高的煤易于着火，燃烧比较稳定，而且燃烧完全，磨制的煤粉可以粗些。缺点是易于爆燃。挥发分低、合碳量高的煤，不易着火和燃烧，则磨制的煤粉细度要求细些。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题水分对燃烧有何影响？正确答案： 水分是煤中的杂质，它的存在使煤中可燃物相对减少，因此水分对燃烧是不利的，它不仅因蒸发汽化消耗大量的热量，降低炉膛温度使煤粉着火困难，增加排烟损失，而且这些水蒸汽与烟气中的SO3形成硫酸蒸汽，造成预热器腐蚀，水分太高还会造成输煤管路堵塞，此外还增加运输费用。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题煤中水分对锅炉设备的运行有何影响？正确答案： 水分的存在不仅使煤中可燃物质含量相对减少，降低了发热量，还会因受热蒸发、汽化而消耗大量的热量（1kg水汽化约耗去2.3MJ热量），导致炉膛温度降低，煤粉着火困难，排烟量增大，同时还增加了给煤系统堵塞的机率，影响正常供煤，一般认为煤中水分大于5%~6%时，常给给煤系统带来麻烦，若水分超过10%~12%，则会严重威胁运行的安全可靠。燃用多水煤，烟气中的水蒸气分压高，促进了烟气中三氧化硫与蒸汽的作用，增加锅炉尾部低温处硫酸的凝结沉积，造成空气预热器的腐蚀、堵灰和烟囱内衬的剥落。此外，煤中水分白耗了运输能力，提高了标煤运价。解析： 暂无解析