28、27、饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定（）以评价其新鲜的程度。A．水分B．粗蛋白质C．酸价D．粗脂肪
题目
28、27、饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定（）以评价其新鲜的程度。
A．水分
B．粗蛋白质
C．酸价
D．粗脂肪
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第1题：
如何评价多年生草类的饲用价值？
正确答案: 对多年生草类的饲用价值的科学准确的评价是合理利用、正确经营草地的重要依据。
1、适口性评价；
2、采食率评价；
3、植物的营养价值评价；
4、综合评价。 -
第2题：
配合饲粮时除了考虑饲料的种类、适口性和品质等因素外，还应考虑饲粮的成本。
正确答案:正确 -
第3题：
贮存在-18℃冻结条件下的高油脂调理冷冻食品，其脂肪氧化酸败仍在进行。
正确答案:正确 -
第4题：
球团矿与烧结矿相比其优点是粒度均匀、强度好、（）、可长期贮存和长途运输，是高炉冶炼的优质原料。
正确答案:还原性好 -
第5题：
饲用植物根据分蘖特性和营养繁殖方式分为（）等。
正确答案:根茎型、根蘖型、疏丛型、密丛型、根茎-疏丛型、匍匐型、鳞茎型、根颈型、莲座型 -
第6题：
动物性蛋白饲料鱼粉的营养特点和饲用价值。
正确答案:营养特点：（1）粗脂肪含量高，可为高能饲料。（2）粗蛋白质含量高，60%以上，氨基酸含量高且平衡。（3）有不饱和脂肪酸，有特殊营养作用。（4）粗灰分含量高，钙磷丰富且平衡。但不能过高。（5）维生素含量高，特别是VB1，VB2，VA，VD含量高。（6）有未知营养因子。（7）常有掺假。饲用价值（1）鸡饲养效果好。（2）猪优质蛋白质饲料。（3）反刍动物效果等同植物蛋白质饲料，价高不用。（4）特适合水产动物饲料。 -
第7题：
干货原料可以在（）下长期贮存
- A、低温
- B、高温
- C、常温
- D、水汽
正确答案:C -
第8题：
牧草（）决定其饲用价值。化学成分通常分为（），主要有（）。
正确答案:化学成分；细胞壁和细胞内容物；蛋白质、矿物质、粗脂肪、粗纤维、维生素和可溶性碳水化合物 -
第9题：
贮存容器：主要是用来盛装（）用的原料，如气体、液体、液化气体等。
正确答案:生产和生活 -
第10题：
填空题用降低温度的方法来阻止或推迟鲜肉在贮存期间的变化，以延长其贮存期限，称为冷冻加工；由于（）的不同可分为冷却和冻结两种。正确答案： 温度和致冷的时间解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题饲用植物的株丛类型，根据饲用植物枝条，叶片分布情况，可为哪四类？正确答案： ①上繁草；
②下繁草；
③半上繁草；
④莲座状丛草。解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题牧草（）决定其饲用价值。化学成分通常分为（），主要有（）。正确答案： 化学成分,细胞壁和细胞内容物,蛋白质、矿物质、粗脂肪、粗纤维、维生素和可溶性碳水化合物解析： 暂无解析 -
第13题：
家兔能够忍受高钙饲粮，但不能忍受高磷饲粮，当其含量超过1.0％，或钙、磷比例低于1.5：1时，会使饲粮适口性降低，甚至导致拒食。
正确答案:正确 -
第14题：
煤在露天长期贮存时，因不断受到风、雨、雪的作用及温度变化的影响，煤质会发生变化，其变化程度与（）直接相关
- A、贮存条件
- B、贮存时间
- C、煤品种
- D、环境温度
正确答案:A,B,C,D -
第15题：
在贮梗工序中，最短贮存时间应不少于（）小时，最长贮存时间以不得使烟梗品质降低为限
正确答案:2 -
第16题：
草地饲用植物资源丰富，我国天然草地拥有饲用植物（）种，分属于（）科，（）属。野生植物资源丰富，人工栽培牧草（）种，仅占野生饲用植物种数的5%。
正确答案:6704；246；1545；328 -
第17题：
玉米的饲用价值
正确答案: ①玉米是家禽最重要的饲料原料，其适口性好，容易消化，所含的有效能高，最适宜肉用仔鸡的育肥用，而且黄玉米对蛋黄、脚、皮肤等有良好的着色效果。②玉米养猪的效果也很好，是猪配合饲料中主要的原料。③玉米能量高，可以大量用于反刍动物的精料补充料中。④玉米在肉食性鱼类效果不佳，即使用于杂食性及草食性鱼类，利用率也比谷物效果差。⑤高蛋白玉米、高赖氨酸玉米及高油脂玉米饲喂价值高，可提高鸡、猪、反刍动物等的生产性能和饲料转化效率，改善动物的被毛和羽毛生长，改善饲料制粒质量、降低饲料厂粉尘。 -
第18题：
关于干货的叙述下列正确的是（）。
- A、干货原料贮存应干燥、高温、低温
- B、干货原料贮存应凉爽干燥、低温、低湿
- C、干货原料虽然含水量很低，但也不能长期贮存
- D、由于干货制品本身含水量很低，所以潮湿的环境不会影响其质量
正确答案:B -
第19题：
干货原料贮存应凉爽、高温、低湿。
正确答案:正确 -
第20题：
谷实类饲料原料玉米的营养特点和饲用价值是什么？
正确答案:属于能量饲料类。
营养特点：（1）无氮浸出物高，70-72%，且为易消化的淀粉。
（2）蛋白质含量低，平均8.6%
（3）脂肪含量较高，主要在胚中。
（4）矿物质含量低，钙含量特低。
（5）含有黄色素为禽类所需。
饲用价值：（1）家禽重要饲料原料，适口性好，易消化，容重大，有效能高。
（2）养猪效果好，是猪重要饲料原料。但不能粉的过碎，并配赖氨酸和矿物质。
（3）可用于反刍动物精料，但须配麦麸，不能过碎
（4）应避免使用在水产饲料中。
（5）高蛋白质、高赖氨酸、高油脂玉米好。 -
第21题：
以下是多年生的牧草品种是（）。
- A、饲用玉米
- B、饲用高梁
- C、稗子
- D、苜蓿
正确答案:D -
第22题：
填空题草地饲用植物资源丰富，我国天然草地拥有饲用植物（）种，分属于（）科，（）属。野生植物资源丰富，人工栽培牧草（）种，仅占野生饲用植物种数的5%。正确答案： 6704,246,1545,328解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题谷实类饲料原料玉米的营养特点和饲用价值是什么？正确答案： 属于能量饲料类。
营养特点：（1）无氮浸出物高，70-72%，且为易消化的淀粉。
（2）蛋白质含量低，平均8.6%
（3）脂肪含量较高，主要在胚中。
（4）矿物质含量低，钙含量特低。
（5）含有黄色素为禽类所需。
饲用价值：（1）家禽重要饲料原料，适口性好，易消化，容重大，有效能高。
（2）养猪效果好，是猪重要饲料原料。但不能粉的过碎，并配赖氨酸和矿物质。
（3）可用于反刍动物精料，但须配麦麸，不能过碎
（4）应避免使用在水产饲料中。
（5）高蛋白质、高赖氨酸、高油脂玉米好。解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题动物主要饲用酶的分类及作用机理？饲用酶制剂的应用条件是什么？正确答案： 分类：根据来源，分为消化道酶与非消化道酶。根据酶作用的底物可分为蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶等。蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、肽酶、麦芽糖酶、乳糖酶、蔗糖酶等都是消化道酶，这些酶可在动物消化道内产生，其催化的反应产物可直接被动物利用。纤维素酶、半纤维素酶、葡聚糖酶、果胶酶、植酸酶等都是非消化酶，它们催化的反应产物大部分不能被动物直接利用。
作用机理：非消化酶对单胃动物猪、鸡而言，其消化道内很少或几乎没有。酶又可以分为内切酶和外切酶，这是依据酶作用底物分子的方式，内切酶作用于底物内部的键，而外切酶作用于底物分子的某一端。根据饲用酶制剂中所含酶的种类，分为单一酶制剂和复合酶制剂。单一酶制剂中只含有一种酶，复合酶制剂中含有两种或两种以上的酶，如以蛋白酶和淀粉酶为主的复合酶，以蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、葡聚糖酶、果胶酶、植酸酶等为主的复合酶等。
饲粮中添加酶制剂是消除饲料抗营养因子最为经济而有效的方法之一。在饲粮中添加植酸酶和非淀粉多糖酶等能提高动物对矿物质、蛋白质和能量的利用率，添加淀粉酶和蛋白酶能促进营养物质的消化，从而提高畜禽的生产性能。由于日粮种类、动物种类和日龄、饲用酶制剂的种类和性质、饲料加工过程、动物消化内环境、酶制剂与其他添加剂互作的影响，饲用酶应用效果差异很大。
饲用酶制剂的应用条件：
酶制剂的应用具有很强的针对性，只有当所选用的酶制剂产品与使用此酶的饲料类型、动物状态和环境条件相适应时，酶制剂才能显示出明显效果。从饲料类型看，不同饲料因所含的抗营养因子的种类和数量不同，所适用的酶制剂种类就有差异。如小麦、黑麦饲粮应选用木聚糖酶，大麦饲粮选用葡聚糖酶，而豆粕或大豆饲粮则用甘露聚糖酶。从动物状态看，单胃动物、幼龄动物、老龄动物、高产动物以及患病动物使用酶制剂的效果更明显。从环境条件看，动物在断奶前后、高温季节、换料之后以及其他应激状态下更应使用酶制剂。解析： 暂无解析