油脂浸出过程是油脂从固相转移到液相的传质过程。这一传质过程是借助分子扩散和对流扩散2种方式完成的。

题目

油脂浸出过程是油脂从固相转移到液相的传质过程。这一传质过程是借助分子扩散和对流扩散2种方式完成的。

相似考题

1.硫酸吸水的过程其传质速率主要是由()控制。A、分子扩散B、对流扩散C、气膜扩散D、双膜理论

2.下列关于浸出过程的叙述错误的是A、汤剂、中药合剂是含醇浸出剂型B、其以扩散原理为基础C、其实质是溶质由药材固相转移到液相中的传质过程D、一般包括浸润和渗透过程、解吸和溶解过程、扩散过程、置换过程等几步E、溶质的浓度梯度越大浸出速度越快

3.不论是哪一种传质过程，固液萃取总是( ) 由液相主体向固相的扩散，及溶质自固体内部向溶液的扩散。A.萃取剂B.吸收剂C.溶剂D.液体

4.下面关于分子传质和对流传质说法正确的是()。A、分子传质是由分子的无规则热运动产生的物质传递现象B、运动流体与固体表面之间的质量传递过程是对流传质C、气体之间的质量扩散也是对流传质D、以上说法都正确

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  • 第1题：

    萃取过程的实质是溶质由药材固相转移到液相中的

    A.转相过程
    B.交换过程
    C.相转移过程
    D.传质过程
    E.溶解过程

    答案：D
    解析：

  • 第2题：

    下列关于浸出过程的叙述错误的是

    A.汤剂、中药合剂是含醇浸出剂型
    B.其以扩散原理为基础
    C.其实质是溶质由药材固相转移到液相中的传质过程
    D.其一般包括浸润和渗透过程、解吸和溶解过程、扩散过程、置换过程等步骤
    E.溶质的浓度梯度越大浸出速度越快

    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    物质以扩散作用从一相转移到另一相的过程，即传质过程。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    吸收过程中传质的基本方式中（）是湍流流体的主体与相界面之间的涡流扩散与分子扩散这两种传质作用的总称。

    • A、传导
    • B、混合
    • C、扩散
    • D、对流扩散

    正确答案:D

  • 第5题：

    传质的基本方式是（）。

    • A、热传质
    • B、涡流扩散
    • C、对流传质
    • D、扩散传质

    正确答案:C,D

  • 第6题：

    物质传递的基本方式有（）。

    • A、离子扩散和对流扩散
    • B、分子扩散和离子扩散
    • C、分子扩散和对流扩散
    • D、传质扩散和对流扩散

    正确答案:C

  • 第7题：

    在传质过程中，通过湍流流体的扩散称为（）扩散。

    • A、自由
    • B、分子
    • C、离子
    • D、对流

    正确答案:D

  • 第8题：

    从广义上讲：萃取过程包括液相到液相、固相到液相、气相到液相三种（）过程。

    • A、传热
    • B、传质
    • C、导热

    正确答案:B

  • 第9题：

    双膜理论是将整个相际传质过程简化为通过气、液两膜层的分子扩散过程。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    下列关于浸出过程的叙述错误的是（）

    • A、汤剂、中药合剂是含醇浸出剂型
    • B、其以扩散原理为基础
    • C、其实质是溶质由药材固相转移到液相中的传质过程
    • D、其一般包括浸润和渗透过程、解吸和溶解过程、扩散过程、置换过程等步骤
    • E、溶质的浓度梯度越大浸出速度越快

    正确答案:A

  • 第11题：

    使水中溶解性挥发物质由液相转为气相，扩散到大气中去，是属于传质过程。


    正确答案:正确

  • 第12题：

    单选题
    以下关于中药制剂制备方法的叙述错误的是（）
    A

    浸出过程是去粗取精的过程

    B

    乙醇和水分别作为浸出溶剂，不能混合使用

    C

    应用适宜的表面活性剂能提高浸出溶剂的浸出效能

    D

    浸出过程是以扩散原理为基础的

    E

    一般药物的浸出实质上就是溶质由药材固相转移到液相中的传质过程


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以下关于中药制剂制备方法的叙述错误的是

    A.浸出过程是去粗取精的过程
    B.乙醇和水分别作为浸出溶剂，不能混合使用
    C.应用适宜的表面活性剂能提高浸出溶剂的浸出效能
    D.浸出过程是以扩散原理为基础的
    E.一般药物的浸出实质上就是溶质由药材固相转移到液相中的传质过程

    答案：B
    解析：

  • 第14题：

    蒸发是溶剂在热量的作用下从液相转移到气相的过程，故属传热传质过程。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    吸收是吸收质从气相转移到液相的传质过程。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    不论是哪一种传质过程，固液萃取总是（）由液相主体向固相的扩散，及溶质自固体内部向溶液的扩散。

    • A、萃取剂
    • B、吸收剂
    • C、溶剂
    • D、液体

    正确答案:A

  • 第17题：

    物质传递基本方式有（）。

    • A、离子扩散和对流扩散
    • B、分子扩散和离子扩散
    • C、分子扩散和对流扩散
    • D、传质扩散和对流扩散

    正确答案:C

  • 第18题：

    最基本的两种扩散过程是（）。

    • A、相间传质
    • B、等摩尔反向传质
    • C、相际传质
    • D、通过停滞的B组分层的传质

    正确答案:B,D

  • 第19题：

    油脂浸出过程是油脂从固相转移到液相的传质过程，是借助分子扩散和（）两种方式完成的。


    正确答案:对流扩散

  • 第20题：

    从广义上讲，萃取过程包括液相到液相、固相到液相、气相到液相三种（）过程。

    • A、传热
    • B、传质
    • C、导热
    • D、相变

    正确答案:B

  • 第21题：

    蒸馏的传质过程是液相到气相的传质。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    以下关于中药制剂制备方法的叙述错误的是（）

    • A、浸出过程是去粗取精的过程
    • B、乙醇和水分别作为浸出溶剂，不能混合使用
    • C、应用适宜的表面活性剂能提高浸出溶剂的浸出效能
    • D、浸出过程是以扩散原理为基础的
    • E、一般药物的浸出实质上就是溶质由药材固相转移到液相中的传质过程

    正确答案:B

  • 第23题：

    填空题
    浸出法制油过程实质是传质过程，其传质过程是由（）和对流扩散共同完成的。

    正确答案： 分子扩散
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    从广义上讲：萃取过程包括液相到液相、固相到液相、气相到液相三种（）过程。
    A

    传热

    B

    传质

    C

    导热


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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