我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物的描述准确的是： A. 微波炉产生的微波具有极强的热能，从而使食物本身发热 B. 微波炉产生的微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热 C. 微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调 D. 微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热

题目
我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物的描述准确的是：


A. 微波炉产生的微波具有极强的热能，从而使食物本身发热
B. 微波炉产生的微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热
C. 微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调
D. 微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热
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1.我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物的描述准确的是：A.微波炉产生的微波具有极强的热能，从而使食物本身发热B.微波炉产生的微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热C.微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调D.微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热

2.微波炉未( )食物时，不能通电空烧。A.煎制B.煮制C.烤制D.加热

3.微波炉不加热食物时，不能通电，否则将损坏磁控管。()

4.我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物表述准确的是（ ）。A．微波炉产生的微波使食物的分子产生剧烈运动而使食物本身发热B．微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调C．微波炉产生微波具有极强的热能，从而使食物变热D．微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热

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  • 第1题：

    当烹调的食物中含有盐时，微波炉杀死常见食物中经常发现的有害细菌的功效就会消失。当在微波炉中加热时，不含食盐的食物内部达到了很高的足以把引起食物中毒的细菌杀死的温度，但是含有食盐的食物内部就达不到这样高的温度。于是科学家们就得出这样的结论，食盐可以有效地阻止微波加热食物的内部。 下面哪一个结论最能被上面的论述支持?

    A．在食物的外部比在食物的内部更有可能发现那些引起食物中毒的细菌。

    B．如果消费者们不使用微波炉来烹调或重新加热食物，那么严重食物中毒的发生率就会大大地降低。

    C．食盐是导致微波炉内加热的食物中毒的主要原因。

    D．如果不向将要在微波炉内加热的食物中加盐，食物中毒的危险性就会降低。


    正确答案：D
    解析：本题的结论：食盐可以有效地阻止微波加热食物的内部。A项、B项为无关选项；食盐不会导致食物中毒，引起中毒的是有害细菌，C项排除；如果不向将要在微波炉内加热的食物中加盐，那么微波就可以有效地加热食物的内部，使食物的内部达到足够高的可以杀死细菌的温度，从而食物中毒的危险性会降低，所以D项为正确选项。

  • 第2题：

    以下哪些物品不可使用微波炉加热()。

    A.不锈钢汤匙

    B.带壳的食物

    C.耐高温的塑料器皿

    D.密封包装的食物


    答案：ABD

  • 第3题：

    微波炉未（）食物时，不能通电空烧。

    • A、煎制
    • B、煮制
    • C、烤制
    • D、加热

    正确答案:D

  • 第4题：

    我们平常都用微波炉加热食物，以下对于微波炉加热食物的描述正确的是（）。

    • A、微波炉产生的微波具有强烈的热能，从而使食物变热
    • B、微波炉产生的微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热
    • C、微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调
    • D、微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热

    正确答案:B

  • 第5题：

    生活中我们常用到微波炉，请问以下哪种对微波炉的使用是不正确的？（）

    • A、使用普通塑料容器
    • B、加热米饭
    • C、将微波炉放置通风地方
    • D、视材料和用量定加热时间

    正确答案:A

  • 第6题：

    微波炉加热食物要（），水分不易蒸发，味道也好，而且加热的时间会缩短，达到省电的目的。

    • A、盖膜
    • B、加水
    • C、散开

    正确答案:A

  • 第7题：

    微波炉在无食物加热时不能（），且绝对不能把金属器皿放入炉内加热。

    • A、通电
    • B、通水
    • C、通气
    • D、通光

    正确答案:A

  • 第8题：

    放入微波炉炉膛内加热食物的器皿必须是（）制成的。

    • A、金属材料
    • B、非金属材料
    • C、金边材料
    • D、铁质材料

    正确答案:B

  • 第9题：

    在微波炉中解冻或加热的食物忘记取出，在两个小时后也可在加热食用。（）


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    生活中我们常用到微波炉，请问以下哪种对微波炉的使用是不正确的？（）
    A

    使用普通塑料容器

    B

    加热米饭

    C

    将微波炉放置通风地方

    D

    视材料和用量定加热时间


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    冷冻食物可以不解冻在微波炉中直接加热。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    用微波炉加热食物时不能用金属器皿盛装食物，是因为（  ）。
    A

    用金属器皿盛装食物加热食用后会使人金属中毒

    B

    金属会反射微波

    C

    金属器皿加热后会很烫.

    D

    用金属器皿盛装食物进行加热，食物容易糊


    正确答案： B
    解析：

  • 第13题：

    关于在医院使用微波炉加热食物的操作中,错误的是()。

    A、患者的一些物品可以放入微波炉消毒

    B、忌使用木筷子放入微波炉

    C、忌使用金属器皿加热食物

    D、整鸡蛋不能直接放入加热

    E、禁止消毒饮食以外物品


    答案：A

  • 第14题：

    微波炉在无食物加热时不通电工作，且绝对不把（）器皿放入炉内加热。

    • A、塑料
    • B、金属
    • C、陶瓷
    • D、木质

    正确答案:B

  • 第15题：

    微波炉是利用（）加热食物的。

    • A、微波使食物中水分子剧烈运动
    • B、可见光
    • C、红外线照射
    • D、紫外线照射

    正确答案:A

  • 第16题：

    为避免营养素流失过多，以下哪种食物不能放在微波炉中加热？（）

    • A、猪肉
    • B、鱼
    • C、绿叶蔬菜
    • D、排骨汤

    正确答案:B

  • 第17题：

    对于实验室的微波炉，下列哪种说法是正确的（）

    • A、微波炉开启后，会产生很强的电磁辐射，操作人员应远离
    • B、严禁将易燃易爆等危险化学品放入微波炉中加热
    • C、实验室的微波炉也可加热食品
    • D、对密闭压力容器使用微波炉加热时应注意严格按照安全规范操作

    正确答案:A,B,D

  • 第18题：

    传统微波炉可以用金属餐具盛食物加热。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质？（）

    • A、微波炉加热
    • B、蒸
    • C、油炸
    • D、炖

    正确答案:C

  • 第20题：

    微波炉加热时，（）不能作为盛装食物的器皿。

    • A、陶瓷
    • B、玻璃
    • C、木器
    • D、金属

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    使用微波炉时应注意安全，有些食物放入微波炉加热容易引发火灾或爆炸。下列不能放入微波炉的食物是（）。
    A

    鸡蛋

    B

    鸡肉

    C

    蘑菇


    正确答案： A
    解析： 鸡蛋等带壳食物放入微波炉加热后，内部会产生大量热量，由于热量无法释放，积聚到一定程度，达到一定压力后就会发生爆炸。即便是剥了壳的熟鸡蛋也不能放入微波炉加热，因为蛋黄和蛋清的热膨胀系数不同，也会导致熟鸡蛋爆裂。

  • 第22题：

    单选题
    为避免营养素流失过多，以下哪种食物不能放在微波炉中加热？（）
    A

    猪肉

    B

    鱼

    C

    绿叶蔬菜

    D

    排骨汤


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以下微波炉节电的使用方法中，错误的是（）。
    A

    加热少量食物宜高火快速加热，以节省电能

    B

    解冻食物宜用低火，节省电能

    C

    加热食物时，宜将食物放在托盘中央

    D

    加热食物时，加盖保鲜膜，较干食物撒少许水


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质？（）
    A

    微波炉加热

    B

    蒸

    C

    油炸

    D

    炖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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