第1题:
(麦当劳公司的控制系统)麦当劳公司以经营快餐闻名于世。自1955年,克洛克在美国创办了第一家麦当劳餐厅起,如今公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有已超过32000家快餐厅,分布在全球121个国家和地区。在中国目前共拥有1000余家餐厅,2013年预计达到2000家。麦当劳金色的拱门允诺:每个餐厅的菜单基本相同,而且“质量超群,服务优良,清洁卫生,货真价实”。它的产品、加工和烹制程序乃至厨房布置,都是标准化,严格控制的。
麦当劳公司通过详细的程序、规则和条例规定,使分布在世界各地的所有麦当劳分店的经营者和员工们都遵循一种标准化、规范化的作业。公司对制作汉堡包、炸土豆条、招待顾客和清理餐桌等工作都事先进行翔实的动作研究,确定各项工作开展的最好方式,然后再编成书面的规定,用以指导各分店管理人员和一般员工的行为。公司在芝加哥开办了专门的培训中心——汉堡包大学,要求所有的特许经营者在开业之前都接受为期一个月的强化培训。回去之后,他们还要对所有的工作人员进行培训,确保公司的规章条例得到准确的理解和贯彻执行。
为了确保所有特许经营分店都能按统一的要求开展活动,麦当劳公司总部的管理人员还经常走访、巡视世界各地的经营店,进行直接的监督和控制。有一次巡视中发现某家分店自行主张,在店厅里摆放电视机和其他物品以吸引顾客,这种做法因与麦当劳的风格不一致,立即得到了纠正。除了直接控制外,麦当劳公司还定期对各分店的经营业绩进行考评。为此,各分店要及时提供营业额和经营成本、利润等方面的信息,使总部能够把握各分店的经营动态和出现的问题,以便商讨和采取改进的对策。
麦当劳公司的再一个控制手段,是在所有经营分店中塑造公司独特的组织文化,这就是大家熟知的“质量超群,服务优良,清洁卫生,货真价实”口号所体现的文化价值观。麦当劳公司的共享价值观建设,不仅在世界各地的分店,在上上下下的员工中进行,而且还将公司的一个主要利益团体——顾客也包括进这支建设队伍中。麦当劳的顾客虽然被要求自我服务,但公司特别重视满足顾客的要求,如为他们的孩子们开设游戏场所,提供快乐餐和组织生日聚会等,以形成家庭式的氛围,这样既吸引了孩子们,也增强了成年人对公司的忠诚感。
问题与思考麦当劳公司的控制系统是成功的。请你结合案例分析并回答如下问题:
1.控制职能在管理活动中的地位与作用是什么?
2.麦当劳公司所创设的管理控制系统具有哪些基本构成要素?
3.该控制系统是如何促进了麦当劳公司全球扩张战略的实现?
第2题:
第3题:
第4题:
如果连锁公司总部已经做了产品首营审核,而产品是以调拨的形式配送到分店,分店还需要做此类产品的首营吗?
第5题:
为什么要求分店对现金与发票进行有序、严格管理? ()
第6题:
云经理把运营部各分店的经理召集在一起,向大家介绍了今年公司对运营部的工作要求:销售额增加25%,利润率达到15%,市场占有率提高3个百分点。然后,他清了清嗓子说道:“下面,请大家根据自己所掌握的各个分店的情况,提提今年每个分店能完成多少销售额,初步估算一下自己分店的利润率能达到多少。”几位分店经理听了部门经理的话,都默不作声,只低着头看手里拿着的会议议程。沉默了好大一会,一分店的店长才第一个发了言:“去年我们的客源就少了很多,销售额今年不会提高很多。”二分店、三分店的店长也随声附和,各自强调本店的困难。这时,云经理强调:“现在是让大家提能完成多少任务,不是发牢骚。”“好吧,我们店能增加销售额15%。”一分店店长说。随后,其他几位经理提出的销售额增长率也都在20%左右。在任务执行过程中,云经理可通过非正式评估的方式了解情况。非正式的工作评估只有在()的前提下才能奏效。
第7题:
一家书店在某地区拥有数家分店,有创办人一人负责管理。每家分店的数名店员都有他亲自聘用。该家书店对企业生产经营活动进行组织和控制的手段是()。
第8题:
对
错
第9题:
第10题:
WBS法
SWOT分析法
PEST法
5W1H法
第11题:
第12题:
分工
整合
集权
分权
第13题:
沃尔玛的创始人山姆·沃尔顿一生都在勤勉工作.60多岁的时候,他每天仍然从早上4点半就开始工作,直到第二天凌晨.偶然还会在某个凌晨5点钟访问一处配送中心,与员工们一起吃早餐.他常自己开着飞机,从一家分店跑到另一家分店,每周至少有4天时间花在这类访问上.上世纪70年代,公司迅速壮大,山姆不可能遍访每家分店了,但他还会经常跑到自己的超市里,专门去听购物的老太太们的抱怨,然后再用行动消除掉这些顾客的不满.山姆正是通过多听员工、多听顾客的声音,才了解到沃尔玛的运营情况以及顾客的真正需求.
这段文字意在强调( ).
A.激励人们,最好的办法就是倾听
B.获取财富,需要一对倾听的耳朵
C.山姆是一个倾听市场的老手
D.听,还是不听,需要艺术
第14题:
第15题:
态6、8建R商品,分店必须在()时间完成向DC申请退货工作,退货商品分店须按()厂编分别装箱,并在退货单上注明()。
第16题:
排班前需征求员工的个人需求,以下属于个人需求的选项是? ()
第17题:
小李在某连锁商场办理了购物卡,他在这个商场的其他分店同样可以使用这个购物卡购物,这体现了数据库系统具有()的优越性。
第18题:
某个有许多分店的公司决定以其中一家分店为基准,来分析分店财务报告的准确性与可靠性。以下哪项是财务基准中最有可能包含的评定指标?()
第19题:
第20题:
第21题:
第22题:
第23题: