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  • 第1题:

    含有朊病毒的肉制口品,经121℃处理1~2h后即可去除其传染性。


    错误

  • 第2题:

    朊病毒只能感染给牛、羊,不能感染人()。


    错误

  • 第3题:

    含朊病毒的肉制品,经加压灭菌法(121℃)处理1~2h后即可去除其传染性。


    错误

  • 第4题:

    什么样品经处理后再抽取其中一部分即可作为平均样品?

    A.检样

    B.样品

    C.原始样品

    D.部分检样


    原始样品

  • 第5题:

    唾液淀粉酶经透析后,水解淀粉的能力显著降低,是因为()

    A.酶蛋白变性

    B.失去了激活剂离子

    C.失去了辅酶

    D.酶量减少


    失去Cl-