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  • 第1题:

    在现代饭店中的各种设施日趋多样、丰富,饭店的功能随之增加的情况下,()仍是现代饭店最基本、最重要的功能。

    A.提供优质服务

    B.丰富客人住宿生活

    C.满足客人住宿的需求

    D.保持客房整洁


    参考答案C

  • 第2题:

    饭店最基本、最传统的功能是_______和餐饮


    住宿功能

  • 第3题:

    管家服务是高星级饭店客房服务特色与品质的体现,也是饭店重要的营收渠道。


    正确

  • 第4题:

    下列关于《卓越绩效评价准则》评分系统的说法中正确的是( )。
    A、基本要求是各条目最核心的概念和最基本的主题
    B、总体要求是各条目最核心的概念和最基本的主题
    C、多项要求是各条目最核心的概念和最基本的主题
    D、总体要求是条目要求中最重要的特征
    E、基本要求是条目要求中最重要的特征


    答案:A,D
    解析:
    本题考查的是《卓越绩效评价准则》评分系统。卓越绩效模式的七个要求构成了一套评价准则评分系统。系统中将这七方面又分为三个层次,即基本要求、总体要求和多项要求。其中,基本要求是各条目最核心的概念和最基本的主题,共22条;总体要求是条目要求中最重要的特征,是针对条目的核心主题做出回答时必须包括的要点;多项要求是每一要点中所包括的提问,这些提问构成了条目要求的细节。参见教材P50。

  • 第5题:

    员工,客人,设施设备三者之间的互动是饭店最基本的产品运作层面。


    客房