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  • 第1题:

    饭店服务系统中,( )系统是饭店服务系统的基石,( )系统是饭店服务系统的最为重要的部分。


    参考答案:服务营运系统、服务交付系统

  • 第2题:

    饭店在选择服务品质管理活动主题时,可以不考虑的因素是(  )。

    A.主题活动的地点安排
    B.饭店服务品质中存在的薄弱环节
    C.构成饭店服务品质的基本要素或重要问题
    D.结合消费时尚、饭店服务的发展趋势,创造新的服务或消费理念

    答案:A
    解析:
    饭店品质管理活动主题的选择范围可以从三个方面考虑:①构成饭店服务品质的基本要素或重要问题;②饭店服务品质中存在的薄弱环节;③结合消费时尚、饭店服务的发展趋势,创造新的服务或消费理念。主题活动的时间不宜太短,至少不能少于一个季度。否则,就难以深入,达到预期效果。

  • 第3题:

    生产的技术状况是影响企业对生产要素需求的重要因素。


    正确

  • 第4题:

    旅游饭店星级的标志须置于饭店最明显的位置。


    正确答案:×

  • 第5题:

    30、生产的技术状况是影响企业对生产要素需求的重要因素。


    ABD