此题为判断题(对,错)。
第1题:
3、哪些蒸发设备的分离室在下部
A.外加热式蒸发器
B.刮板薄膜蒸发器
C.降膜蒸发器
D.升-降膜蒸发器
第2题:
蒸发中,影响加热蒸汽经济性的因素包括()。
A.蒸发器的热损失
B.原料液的进料热状态
C.蒸发器的操作压力
D.蒸发器加热管中液柱的高度
第3题:
蒸发器的生产能力指单位时间去除的水分量或传递的热量。蒸发器单位时间(每小时)单位加热面积所能蒸发的溶剂或水的质量,称为蒸发器的生产强度,它表示蒸发器传热面的传热效果。欲提高蒸发器的生产强度,只须增大传热温度差△t即可。
第4题:
蒸发设备类似传热设备,但为了适应食品物料在蒸发时的特点,蒸发设备较普通的传热设备又具有一些变化。工业生产中蒸发器(evaporator)有多种结构形式,按照溶液流动方式,可分为()型和单程型(once-through)蒸发器。
第5题:
2、以下属于循环型的蒸发设备有
A.悬筐式蒸发器
B.列文式蒸发器
C.外加热式蒸发器
D.刮板薄膜蒸发器