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  • 第1题:

    3、哪些蒸发设备的分离室在下部

    A.外加热式蒸发器

    B.刮板薄膜蒸发器

    C.降膜蒸发器

    D.升-降膜蒸发器


  • 第2题:

    蒸发中,影响加热蒸汽经济性的因素包括()。

    A.蒸发器的热损失

    B.原料液的进料热状态

    C.蒸发器的操作压力

    D.蒸发器加热管中液柱的高度


    提高加热蒸汽经济性的主要措施有:多效蒸发热泵蒸发、额外二次蒸汽采出用作其他加热介质、冷凝水的减压闪蒸、真空蒸发、完成液显热的利用等。 提高加热蒸汽经济性的主要措施有:多效蒸发,热泵蒸发、额外二次蒸汽采出用作其他加热介质、冷凝水的减压闪蒸、真空蒸发、完成液显热的利用等。

  • 第3题:

    蒸发器的生产能力指单位时间去除的水分量或传递的热量。蒸发器单位时间(每小时)单位加热面积所能蒸发的溶剂或水的质量,称为蒸发器的生产强度,它表示蒸发器传热面的传热效果。欲提高蒸发器的生产强度,只须增大传热温度差△t即可。


    蒸发1kg 水所消耗的水蒸汽量

  • 第4题:

    蒸发设备类似传热设备,但为了适应食品物料在蒸发时的特点,蒸发设备较普通的传热设备又具有一些变化。工业生产中蒸发器(evaporator)有多种结构形式,按照溶液流动方式,可分为()型和单程型(once-through)蒸发器。


    正确

  • 第5题:

    2、以下属于循环型的蒸发设备有

    A.悬筐式蒸发器

    B.列文式蒸发器

    C.外加热式蒸发器

    D.刮板薄膜蒸发器


    悬筐式蒸发器;列文式蒸发器;外加热式蒸发器