A、水
B、蛋白质
C、脂肪
D、维生素
E、矿物质
1.食物的营养价值是指其所含营养素和热能可满足人体营养需要的程度而言,包括营养素种类是否齐全、含量多少及相互比例是否合适,是否易于被人体消化吸收和利用。()
2.食物的营养价值包括:( )A.营养素种类是否齐全B.营养素含量多少C.各营养素相互比例是否合适D.是否易于被人体消化E.是否易于被人体吸收利用
3.人体七大营养素包括:(),(),(),(),(),()和()。
4.烹饪原料的可食性是指原料必须满足()的条件。A.必须无毒无害B.必须有助于营养素的充分吸收C.具有良好的感官性状D.必须满足人们的生理、心理需求E.可供给人体必需的各种营养素
第1题:
食品的营养价值包括( )。
A. 营养素的种类是否齐全
B. 营养素的数量是否足够
C. 营养素之间的比例是否合理
D. 营养素是否容易被人体消化吸收
E. 营养素是否容易被人体利用
第2题:
人体所需要的营养素包括()、()。蛋白质含量高;碳水化合物略
第3题:
7、蛋白质是人体必须的营养素,因此可以过多食用蛋白。
第4题:
第5题:
人体需要的六大类营养素包括 、糖类、蛋白质、脂质、 以及 。