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  • 第1题:

    关于营养补充剂营养素含量的标示,说法正确的是( )。

    A.在说明书上标示的某营养素的含量应为确定值并向主管部门提供该确定值的依据

    B.在说明书上标示的某营养素的含量应为确定值不必向主管部门提供该确定值的依据

    C.在说明书上标示的某营养素的含量应为范围值并向主管部门提供该确定值的依据

    D.在说明书上标示的某营养素的含量应为范围值不必向主管部门提供该确定值的依据


    正确答案:A

  • 第2题:

    骨科开采量确定的依据主要有( )。

    A、骨料的运输能力
    B、骨料的需要量
    C、混凝土浇筑强度
    D、开挖料的可利用量
    E、骨料的拌合能力

    答案:B,D
    解析:
    【知识点】骨料料场规划与骨料加工。骨料开采量根据混凝土中各种粒径料的需要量和开挖料的可利用量来确定。

  • 第3题:

    确定一周成人膳食营养需要的工作程序包括()。

    • A、询问基本情况
    • B、测量身高和体重
    • C、估算体质指数(BMI)
    • D、估算能量需要量
    • E、计算产能营养素需要量

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题:

    营养配餐的理论依据是()

    • A、营养素生理需要量
    • B、膳食指南
    • C、食物成分表
    • D、营养平衡理论

    正确答案:B

  • 第5题:

    学校午餐需保证的营养素需要量占每天主要营养素需要量的比例是()。

    • A、20%~30%
    • B、30%~35%
    • C、35%~40%
    • D、40%~45%
    • E、50%

    正确答案:D

  • 第6题:

    确定营养素需要量的原则依据主要有()

    • A、动物实验研究
    • B、人群观察研究
    • C、随机性临床实验研究
    • D、人体代谢研究
    • E、以上全都对

    正确答案:E

  • 第7题:

    人员需要量的确定主要以设计出的__________和___________为依据。


    正确答案:职务数量;类型

  • 第8题:

    维持正常生理功能所需要营养素的量称为()

    • A、营养素供给量 
    • B、营养素平均需要量 
    • C、营养素需要量 
    • D、营养素适宜摄入量

    正确答案:C

  • 第9题:

    判断题
    编制食谱时,首先要确定就餐者能量和营养素需要量。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    推荐摄入量(RNI)是对人群提出的膳食中应有的(  )。
    A

    热能和营养素的最低量

    B

    热能和营养素的最大量

    C

    热能和营养素的适宜量

    D

    热能和营养素的饱和需要量

    E

    热能和营养素的储备需要量


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    维持正常生理功能所需要营养素的量称为()
    A

    营养素供给量 

    B

    营养素平均需要量 

    C

    营养素需要量 

    D

    营养素适宜摄入量


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    骨料开采量确定的依据主要有( )。
    A

    骨料的运输能力

    B

    骨料的需要量

    C

    混凝土浇筑强度

    D

    开挖料的可利用量

    E

    骨料的拌合能力


    正确答案: D,E
    解析:

  • 第13题:

    关于膳食营养素摄入量标准的说法,哪一项正确?( )

    A.膳食营养素供给量略高于营养素生理需要量

    B.膳食营养素供给量要和生理需要量相等

    C.膳食营养素供给量可略低于营养素需要量

    D.膳食营养素供给量可根据营养素生理需要量在一定幅度内调整


    正确答案:A

  • 第14题:

    平均需要量是( )。

    A.某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值
    B.某一群体中对某营养素需要量的平均值
    C.某一特定性别群体对某营养素需要量的平均值
    D.某一特定年龄群体对某营养素需要量的平均值
    E.某一特定生理状况群体对某营养素需要量的平均值

    答案:A
    解析:

  • 第15题:

    营养素生理需要量


    正确答案: 能保证犬机体健康,达到应有发育水平并能充分、有效地完成各项日常活动甚至工作所需要的能量和各种营养素的必需的量

  • 第16题:

    人体营养素的需要量低于膳食营养素供给量。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    确定营养素需要量和DRIs的方法除外()。

    • A、随机临床研究
    • B、动物实验研究
    • C、人群观测研究
    • D、离体实验研究
    • E、人体代谢研究

    正确答案:D

  • 第18题:

    学校午餐需保证的营养素需要量占每天主要营养素需要量的比例不是40%~45%


    正确答案:错误

  • 第19题:

    人员需要量的确定主要以设计出的()数量和类型为依据。


    正确答案:职务

  • 第20题:

    判断题
    营养素的需要量要等于营养素的供给量。(  )。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平是指()
    A

    营养素的推荐摄入量

    B

    营养素的生理需要量

    C

    营养素的适宜摄入量

    D

    营养素的可耐受最高摄入量


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    确定营养素需要量的原则依据主要有()
    A

    动物实验研究

    B

    人群观察研究

    C

    随机性临床实验研究

    D

    人体代谢研究

    E

    以上全都对


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    学校午餐需保证的营养素需要量占每天主要营养素需要量的比例不是40%~45%
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析