检测富含油脂的药材是否泛油变质常用的方法A.灰分测定 B.酸败度 C.水分测定 D.浸出物测定 E.杂质

题目
检测富含油脂的药材是否泛油变质常用的方法

A.灰分测定
B.酸败度
C.水分测定
D.浸出物测定
E.杂质
相似考题

1.导致动物药材产生“哈喇”味的变质现象是A．霉腐B．泛油C．潮解D．吸湿E．虫蛀

2.含挥发油、油脂、糖类的药材易A．泛油B．粘连C．风化D．腐烂E．虫蛀

3.检测富含油脂的药材是否泛油变质常用的方法A、酸败度B、杂质C、水分测定D、灰分测定E、浸出物测定

4.以下哪项是检测富含油脂的药材是否变质常用的方法()。A、酸败度测定B、杂质检查C、色度检查D、酸不溶性灰分测定E、总灰分测定

参考答案和解析
答案：B
解析：
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  • 第1题：

    检测对富含油脂的药材的感观性质和内在质量影响程度的方法是( )。

    A.水分测定

    B.灰分测定

    C.酸败度测定

    D.杂质检查

    E.色度检查


    正确答案：C

  • 第2题：

    检测富含油脂类药材是否泛油变质常用的方法是A.酸败度B.杂质C.水分测定SXB

    检测富含油脂类药材是否泛油变质常用的方法是

    A.酸败度

    B.杂质

    C.水分测定

    D.灰分测定

    E.浸出物测定


    正确答案：A

  • 第3题：

    中药变质后有泛油现象，但无油哈气的药材是


    正确答案：C

  • 第4题：

    含油脂类成分药材易( )

    A.泛油

    B.变色

    C.气味散失

    D.潮解

    E.腐烂


    正确答案：A

  • 第5题：

    富含单不饱和脂肪酸的油脂是A.椰子油B.橄榄油C.可可油D.大豆油SX

    富含单不饱和脂肪酸的油脂是

    A.椰子油

    B.橄榄油

    C.可可油

    D.大豆油

    E.紫苏油


    正确答案：B

  • 第6题：

    因含植物油脂多而极易泛油的药材是

    A.枸杞子
    B.杏仁
    C.薄荷
    D.蜈蚣
    E.狗肾


    答案：B
    解析：

  • 第7题：

    下列说法正确的是

    A.泛油饮片中多含挥发油、油脂、糖类等物质
    B.泛油是一种酸败变质现象
    C.含糖量多的饮片，常因受潮而造成返软而“走油”
    D.牛膝、麦冬等药材因含糖量多易泛油
    E.苍术、当归等药材因含脂肪油多易泛油

    答案：A,B,C,D
    解析：
    本题主要考查对中药饮片贮存中常见质量变异现象的掌握情况。泛油习称“走油”，是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在受热、受潮或贮藏保管不善时其表面返软、发黏、颜色变浑、呈现油状物质并发出油败气味的现象。泛油是一种酸败变质现象，影响疗效，甚至可产生不良反应。糖量多的饮片，常因受潮而造成返软而“走油”，如牛膝、麦冬等。苍术、当归等药材因含挥发油多易泛油。柏子仁、桃仁等药材因含脂肪油多易泛油。

  • 第8题：

    检测富含油脂的药材是否泛油变质常用的方法是

    A.酸败度
    B.杂质
    C.水分测定
    D.灰分测定
    E.浸出物测定

    答案：A
    解析：
    本题考查中药的常规检查项目。酸败度检查通过酸值、羰基值或过氧化值的测定，以控制含油脂种子类药材的酸败程度。

  • 第9题：

    新鲜药材易（）

    A泛油


    E
    略

  • 第10题：

    导致动物药材产生"哈喇"味的变质现象是（）

    • A、霉腐
    • B、泛油
    • C、潮解
    • D、吸湿
    • E、虫蛀

    正确答案:B

  • 第11题：

    问答题
    浸出法取油是油脂提取方法之一，也是油脂提取率最高的方法。常用的浸出工艺有哪些？

    正确答案： 保质浸出工艺、超临界气体浸出工艺、液化气体浸出工艺、低温闪蒸脱溶工艺和选择性浸出工艺。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    检测富含油脂的药材是否泛油变质常用的方法（）
    A

    酸败度

    B

    杂质

    C

    水分测定

    D

    灰分测定

    E

    浸出物测定


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    色度的检查常用于

    A.易变色、走油的药材

    B.含黏液质、胶质的中药

    C.含挥发性成分的药材

    D.纤维素类中药

    E.含油脂的药材


    参考答案：A

  • 第14题：

    中药"泛油"不包括（ ）。

    A、含植物油脂多的中药

    B、矿物类药材

    C、含黏液质多的药材

    D、含糖类较多的中药

    E、动物类药材


    参考答案：B

  • 第15题：

    下列不属于中药"泛油"的是

    A、含植物油脂多的中药

    B、矿物类药材

    C、含糖类较多的中药

    D、含黏液质多的药材

    E、动物类药材


    参考答案：B

  • 第16题：

    鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标是（ ）。


    正确答案：BC
    过氧化物值和酸价升高是鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标。

  • 第17题：

    中药“泛油”不包括

    A. 矿物类药材
    B. 含黏液质多的药材
    C. 含糖类较多的中药
    D. 动物类药材
    E. 含植物油脂多的中药

    答案：A
    解析：
    中药“泛油”包括含植物油脂多的中药(苦杏仁、桃仁等)，出现内外色泽严重加深，油质渗透外表，具有油哈味；另外就是含黏液质(糖分)多的药材(天冬、党参等)，质地变软，外表发黏，内色加深，但无油哈气；再是动物类药材(刺猬皮、九香虫等)躯体易残，色泽加深，外表呈油样光泽，“哈喇”(即酸变)气味强烈。

  • 第18题：

    因含植物油脂多而极易泛油的药材是

    A.枸杞子
    B.苦杏仁
    C.薄荷
    D.蜈蚣
    E.狗肾


    答案：B
    解析：

  • 第19题：

    下列不属于中药"泛油"的是

    A.矿物类药材
    B.含植物油脂多的中药
    C.含黏液质多的药材
    D.动物类药材
    E.含糖类较多的中药

    答案：A
    解析：

  • 第20题：

    检测富含油脂的药材是否变质常用的方法是

    A:水分测定
    B:灰分测定
    C:酸败度测定
    D:杂质检查
    E:色度检查

    答案：C
    解析：

  • 第21题：

    常用识别润滑油是否变质的方法为油流观察法、手捻法、（）和油滴痕迹法。

    • A、滴定法
    • B、蒸馏法
    • C、过滤法
    • D、光照法

    正确答案:D

  • 第22题：

    含油脂类成分药材易（）

    • A、泛油

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    导致动物药材产生"哈喇"味的变质现象是（）
    A

    霉腐

    B

    泛油

    C

    潮解

    D

    吸湿

    E

    虫蛀


    正确答案： B
    解析： 动物类药材体内脂肪含量较高，易发生油样物质外溢，使得颜色加深，"哈喇"味强烈。

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