下列不属于评价蛋白质质量的指标是A.蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.蛋白质生物价 D.蛋白质净利用率 E.蛋白质功效比值

题目
下列不属于评价蛋白质质量的指标是

A.蛋白质含量
B.蛋白质消化率
C.蛋白质生物价
D.蛋白质净利用率
E.蛋白质功效比值
相似考题

1.下列各项中，不属于财务业绩定量评价指标的是（ ）A.获利能力B.资产质量指标C.经营增长指标D.人力资源指标

2.以下不属于苗木质量评价指标的是( )。A、形态指标B、活力指标C、遗传指标D、生理指标

3.下列不属于临床护理活动质量评价的是A、护理结果评价B、环节质量评价C、综合质量评价D、基础质量评价E、终末质量评价

4.下列各项中，不属于财务绩效定量评价指标的是( )。A．盈利能力指标B．资产质量指标C．经营增长指标D．人力资源指标

参考答案和解析
答案：A
解析：
蛋白质营养评价有两个方面，一方面是蛋白质含量；另一方面是蛋白质的质量，其中包括蛋白质消化率、蛋白质利用率(蛋白质生物价、蛋白质净利用率、蛋白质功效比值等)。
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  • 第1题：

    以下不属于护理质量评价指标的是()。

    A、护理工作效率指标

    B、护理工作效益指标

    C、护理工作成本指标

    D、护理工作质量指标


    答案：B

  • 第2题：

    A.评价食物蛋白质含量的指标
    B.评价食物蛋白质利用率的指标
    C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
    D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标
    E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

    蛋白质功效比值是(　　)。

    答案：D
    解析：
    1.为一种评估蛋白质营养价值的生物方法，系指对吸收氮量之保留氮量的百分比值。与净蛋白质利用率(NPU)不同的是生物价有考虑生物体的消化吸收率。
    2.蛋白质功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标。
    3.AAS是被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)除以理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)。

  • 第3题：

    下列指标中，( )不属于水环境质量评价指标的指标范围。

    A:物理指标
    B:化学指标
    C:生物指标
    D:质量指标

    答案：D
    解析：

  • 第4题：

    蛋白质功效比值是（）

    • A、评价食物蛋白质含量的指标
    • B、评价食物蛋白质消化吸收率的指标
    • C、评价食物蛋白质利用率的指标
    • D、评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
    • E、评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标

    正确答案:C

  • 第5题：

    评价试卷质量的指标最主要的有四项，下列不属于评价指标的是：（）

    • A、难度
    • B、信度
    • C、效度
    • D、区分度
    • E、猜测度

    正确答案:E

  • 第6题：

    下列不属于系统设计评价指标的是（）

    • A、可靠性
    • B、工作质量
    • C、系统吞吐量
    • D、工作效率

    正确答案:C

  • 第7题：

    单选题
    下列各项中，不属于财务业绩定量评价指标的是（　　）。[2008年真题]
    A

    获利能力

    B

    资产质量指标

    C

    经营增长指标

    D

    人力资源指标


    正确答案： B
    解析：
    财务业绩定量评价指标由反映企业获利能力状况、资产质量状况、债务风险状况和经营增长状况等四方面的基本指标和修正指标构成。

  • 第8题：

    单选题
    食物蛋白质生物价是（）
    A

    评价食物蛋白质含量的一项指标

    B

    评价食物蛋白质消化程度的一项指标

    C

    评价食物蛋白质吸收程度的一项指标

    D

    评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标

    E

    以上都不是


    正确答案： D
    解析： 考查生物价（衡量蛋白质利用率的指标）的定义。

  • 第9题：

    单选题
    生物价是（）。
    A

    评价食物蛋白质含量的指标

    B

    评价食物蛋白质营养价值的指标

    C

    评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标

    D

    评价食物蛋白质消化吸收率的指标

    E

    评价食物蛋白质氨基酸含量的指标


    正确答案： D
    解析： 生物价（The biological valence）是一种评估蛋白质营养价值的生物方法，指每100克食物来源蛋白质转化成人体蛋白质的质量。它由必需氨基酸的绝对质量、必需氨基酸所占比重、必需氨基酸与非必需氨基酸的比例、蛋白质的消化率和可利用率共同决定。

  • 第10题：

    单选题
    氨基酸评分是（）。
    A

    评价食物蛋白质含量的指标

    B

    评价食物蛋白质利用率的指标

    C

    评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标

    D

    评价食物蛋白质消化吸收率的指标

    E

    评价食物蛋白质氨基酸含量的指标


    正确答案： D
    解析： 1.为一种评估蛋白质营养价值的生物方法，系指对吸收氮量之保留氮量的百分比值。与净蛋白质利用率（NPU）不同的是生物价有考虑生物体的消化吸收率。2.蛋白质功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标。3.AAS是被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）除以理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）。

  • 第11题：

    多选题
    下列各项属于衡量环境质量的主要评价指标的有（　　）。
    A

    噪声污染指标

    B

    空气质量评价指标

    C

    相对湿度指标

    D

    土壤环境质量评价指标

    E

    水环境质量评价指标


    正确答案： C,A
    解析：
    用于衡量环境质量的主要评价指标包括：①空气质量评价指标；②水环境质量评价指标；③土壤环境质量评价指标；④噪声污染指标。C项属于环境现状调查内容的气候与气象中的内容。

  • 第12题：

    蛋白质功效比值是( )。

    A、评价食物蛋白质含量的指标

    B、评价食物蛋白质消化吸收率的指标

    C、评价食物蛋白质利用率的指标

    D、评价食物蛋白质氨基酸含量的指标


    答案：C 

  • 第13题：

    下列( )不属于评价电能质量的主要技术指标。

    A.电压
    B.频率
    C.电流
    D.波形

    答案：C
    解析：
    供电质量指标是评价供电质量优劣的标准参数，指标包含电能质量和供电可靠性。电能质量包括：电压、频率和波形的稳定，使之维持在额定值或允许的波动范围内，保证用户设备的正常运行。

  • 第14题：

    下列不属于葡萄酒和果酒的质量评价中感官指标的是（）。

    • A、外观
    • B、香气
    • C、滋味
    • D、成分

    正确答案:D

  • 第15题：

    人体营养状况评价指标包含（）

    • A、体重指数
    • B、体重
    • C、肌肝升高指数
    • D、蛋白质质量指标
    • E、免疫指标

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第16题：

    下列不属于评价蛋白质质量的指标是（）

    • A、蛋白质含量
    • B、蛋白质消化率
    • C、蛋白质生物价
    • D、蛋白质净利用率
    • E、蛋白质功效比值

    正确答案:A

  • 第17题：

    单选题
    下列各项中，不属于财务绩效定量评价指标的是(   )。
    A

    盈利能力指标

    B

    资产质量指标

    C

    经营增长指标

    D

    发展创新指标


    正确答案： D
    解析：

  • 第18题：

    单选题
    下列不属于评价蛋白质质量的指标是（）。
    A

    蛋白质含量

    B

    蛋白质消化率

    C

    蛋白质生物价

    D

    蛋白质净利用率

    E

    蛋白质功效比值


    正确答案： A
    解析： 蛋白质营养评价有两个方面，一方面是蛋白质含量；另一方面是蛋白质的质量，其中包括蛋白质消化率、蛋白质利用率（蛋白质生物价、蛋白质净利用率、蛋白质功效比值等）。

  • 第19题：

    单选题
    下列各项中，不属于财务业绩定量评价指标的是（　）。（2008年）
    A

    获利能力

    B

    资产质量指标

    C

    经营增长指标

    D

    人力资源指标


    正确答案： C
    解析：

  • 第20题：

    单选题
    评价试卷质量的指标最主要的有四项，下列不属于评价指标的是：（）
    A

    难度

    B

    信度

    C

    效度

    D

    区分度

    E

    猜测度


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    蛋白质功效比值是（）。
    A

    评价食物蛋白质含量的指标

    B

    评价食物蛋白质利用率的指标

    C

    评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标

    D

    评价食物蛋白质消化吸收率的指标

    E

    评价食物蛋白质氨基酸含量的指标


    正确答案： E
    解析： 蛋白质的功效比值是表示蛋白质的净利用率。

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