组成蔗糖的是( )。A.以上都不是 B.葡萄糖和葡萄糖 C.葡萄糖和果糖 D.果糖和果糖 E.葡萄糖和半乳糖

题目
组成蔗糖的是( )。

A.以上都不是
B.葡萄糖和葡萄糖
C.葡萄糖和果糖
D.果糖和果糖
E.葡萄糖和半乳糖
相似考题

1.蔗糖的组成成分是()A、葡萄糖B、葡萄糖+甘露糖C、葡萄糖+半乳糖D、葡萄糖+果糖

2.下列糖的组成单元仅为α－葡萄糖的是( )A.蔗糖B.淀粉C.纤维素D.乳糖

3.营养标签中的糖是指( )。A 单糖和蔗糖B 双糖和蔗糖C 单糖和双糖D 蔗糖

4.关于蔗糖的性质,说法不正确的是A、蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性B、蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性C、蔗糖是双糖D、蔗糖不具有还原性E、蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖

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  • 第1题：


    某药厂固体制剂车间生产小儿咳喘灵泡腾颗粒，是由金银花、苦杏仁、板蓝根、石膏、甘草、瓜蒌等六味中药组成的。具有宣肺、清热、止咳、祛痰功效，主要用于上呼吸道感染引起的咳嗽，广泛应用于临床，适合儿童用药。

    小儿咳喘灵泡腾颗粒的制备选用的辅料是
    A.糊精、蔗糖、枸橼酸
    B.糊精、蔗糖、碳酸钠
    C.糊精、蔗糖、碳酸氢钠
    D.糊精、蔗糖、碳酸钠、枸橼酸
    E.糊精、蔗糖、碳酸氢钠、枸橼酸

    答案：E
    解析：
    本题考点是颗粒剂的特点。颗粒剂的特点分别是飞散性、附着性、团聚性、吸湿性均较小；吸收快，显效迅速；剂量小，口感好，可调色、香、味，尤其适合儿童用药；生产设备简单，易操作；服用、携带、贮藏和运输都很方便。泡腾颗粒系指含有碳酸氢钠和有机酸，遇水可大量放出气体而呈泡腾状的颗粒剂。

  • 第2题：

    糖原的基本组成单位是（）   

    • A、蔗糖
    • B、麦芽糖
    • C、葡萄糖
    • D、单糖

    正确答案:C

  • 第3题：

    蔗糖由哪两种单糖组成？


    正确答案: 1分子葡萄糖和1分子果糖

  • 第4题：

    蔗糖水是溶液，是因为（）。

    • A、由两种物质组成
    • B、蔗糖分子均匀地分散在水中
    • C、是无色透明的液体
    • D、加热至沸腾也不分解

    正确答案:B

  • 第5题：

    糖类根据分子组成的大小和水解产物的不同，可分为单糖，双糖和蔗糖。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    蔗糖是由一分子（）和一分子（）组成 ，它们之间通过（）糖苷键连接。


    正确答案:D－葡萄糖；D－果糖；α，β－1，2

  • 第7题：

    蔗糖由（）和（）组成，他们之间通过（）糖苷键相连。


    正确答案:α-葡萄糖；β-果糖；（α，β-1，2）

  • 第8题：

    单选题
    蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的，连接方式是通过（）。
    A

    α-1，6-苷键

    B

    α-1，4-苷键

    C

    α-1，2-苷键


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列物质以水为分散介质组成的分散系不属于分子分散系的是（）
    A

    食盐

    B

    蛋白质

    C

    蔗糖

    D

    醋酸


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    糖原的基本组成单位是（）
    A

    蔗糖

    B

    麦芽糖

    C

    葡萄糖

    D

    单糖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    蔗糖由（）和（）组成，他们之间通过（）糖苷键相连。

    正确答案： α-葡萄糖,β-果糖,（α，β-1，2）
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下面是焦糖形成过程的是（）
    A

    蔗糖→异蔗糖酐→焦糖酐→焦糖烯→焦糖素

    B

    蔗糖→异蔗糖酐→焦糖烯→焦糖酐→焦糖素

    C

    蔗糖→焦糖烯→异蔗糖酐→焦糖酐→焦糖素

    D

    蔗糖→焦糖酐→异蔗糖酐→蔗糖烯→焦糖素


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    脂肪是由下列哪种物质和感有所组成的（）

    • A、蜡
    • B、脂肪酸
    • C、乙醇
    • D、蔗糖

    正确答案:B

  • 第14题：

    因为蔗糖是葡萄糖和果糖组成的双糖，故具有还原性


    正确答案:错误

  • 第15题：

    下列说法不正确的是（）

    • A、蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性
    • B、蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性
    • C、蔗糖是双塘
    • D、蔗糖不具有还原性
    • E、蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖

    正确答案:A

  • 第16题：

    糖浆的主要组成应是蔗糖、葡萄糖和一些低聚糖，适合酿制高浓啤酒。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    下列物质以水为分散介质组成的分散系不属于分子分散系的是（）

    • A、食盐
    • B、蛋白质
    • C、蔗糖
    • D、醋酸

    正确答案:C

  • 第18题：

    蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的，连接方式是通过（）。

    • A、α-1，6-苷键
    • B、α-1，4-苷键
    • C、α-1，2-苷键

    正确答案:C

  • 第19题：

    判断题
    因为蔗糖是葡萄糖和果糖组成的双糖，故具有还原性
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    下列说法不正确的是（）
    A

    蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性

    B

    蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性

    C

    蔗糖是双塘

    D

    蔗糖不具有还原性

    E

    蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖


    正确答案： A
    解析： 蔗糖是右旋的，而经水解的混合糖则是左旋的。

  • 第21题：

    填空题
    蔗糖是由一分子（）和一分子（）组成 ，它们之间通过（）糖苷键连接。

    正确答案： D－葡萄糖,D－果糖,α，β－1，2
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    引起糖浆剂霉败的原因是（）。
    A

    蔗糖质量差及蔗糖浓度高

    B

    封口不严及蔗糖浓度高

    C

    贮存温度过高及蔗糖浓度低

    D

    原料、药材不洁净及含蔗糖浓度高


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    脂肪是由下列哪种物质和感有所组成的（）
    A

    蜡

    B

    脂肪酸

    C

    乙醇

    D

    蔗糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    关于蔗糖的性质，说法不正确的是（）
    A

    蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性

    B

    蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性

    C

    蔗糖是双糖

    D

    蔗糖不具有还原性

    E

    蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖


    正确答案： D
    解析： 蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性.蔗糖是双糖，不具有还原性，但在酶及酸的作用下，蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖。

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