乳母每天摄入的蛋白质中应保证来自动物性食品占A.1/2以上 B.1/5以上 C.1/3以上 D.1/6以上 E.1/4以上

题目
乳母每天摄入的蛋白质中应保证来自动物性食品占

A.1/2以上
B.1/5以上
C.1/3以上
D.1/6以上
E.1/4以上
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1.下列营养干预措施中错误的是A、减少动物性食品的摄入B、推广中国居民膳食指南C、增加膳食纤维摄入D、改进食品政策E、保证谷类食物在膳食中的比例

2.儿童每天蛋白质摄入量应占总热能的比例为A.10%~l5%B.15%~20%C.12%~l4%SXB儿童每天蛋白质摄入量应占总热能的比例为A.10％～l5％B.15％～20％C.12％～l4％D.10％～l2％E.10％～20％

3.膳食中优质蛋白质只要来自动物性食品和( )。A、大米B、玉米C、大豆及豆制品D、面粉

4.妊娠合并重症肝炎的孕妇,要限制蛋白质的摄入,蛋白质摄入量每天应小于多少A、妊娠合并重症肝炎的孕妇，要限制蛋白质的摄入，蛋白质摄入量每天应小于多少A、B、C、D、E、

参考答案和解析
答案：C
解析：
乳母每天食物的蛋白质应保证1/3以上来自动物性食品。
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  • 第1题：

    轻体力劳动的乳母每天应摄入（ ）kcal能量。

    A.3400

    B.3000

    C.2900

    D.2800


    正确答案：B
    B【解析】《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母能量RNI，是在非孕龄妇女的基础上增加500kcal／日，轻体力劳动的哺乳期妇女能量RNI为3000kcal／日。

  • 第2题：

    轻体力劳动的乳母每天应摄入能量为( )。

    A、2800kcal

    B、3000kcal

    C、3200kcal

    D、3400kcal


    参考答案：B

  • 第3题：

    轻体力劳动的乳母每天应摄入（ ）kCal能量。


    正确答案：B
    【考点】乳母能量的推荐摄入量《中国居民膳食营养索参考摄入量》建议乳母能量RNI，是在非孕育龄妇女的基础上增加500kCal／日，轻体力劳动的哺乳期妇女能量RNI为3000kCal／日。

  • 第4题：

    女性，30岁，烦躁、出汗、消瘦、双手震颤，T、T增高，临床诊断是“甲状腺功能亢进”。

    下列关于高蛋白饮食的描述，正确的是
    A.每天的能量供应大于2 000kcal，蛋白质120g
    B.每天蛋白质摄入量大于100g，其中优质蛋白质占50%以上
    C.蛋白质摄入量占总能量的25%
    D.蛋白质摄入量占总能量的16%～20%，或1.5～2.0g/（kg.d）
    E.每天能量摄入量大于2 000kcal，以动物食品为主

    答案：D
    解析：
    1.因甲状腺功能亢进症属于高代谢综合征，故需给予高能量、高蛋白、高维生素饮食，以补偿其消耗，改善全身营养状态。
    2.甲亢患者饮食原则为高热能、高蛋白、高糖类、高维生素饮食，蛋白质量应高于正常人，可按每天1.5～2.0g/kg，但应限制动物性蛋白。
    3.碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料之一，甲状腺功能亢进患者体内甲状腺激素的含量已高于正常人，如果再给予含碘食物，功能亢进的甲状腺将合成更多的激素，进而加重病情。
    4.海带、紫菜、海鱼等食物含碘丰富，故不宜食用。

  • 第5题：

    乳母的膳食营养注意事项包括：（）

    • A、增加热能摄入量
    • B、补充优质蛋白质
    • C、摄入充足的脂肪
    • D、保证有机盐供给
    • E、重视蔬菜和水果摄入

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题：

    为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）

    • A、20％～30％
    • B、30％～50％
    • C、大于50％
    • D、50~60％

    正确答案:B

  • 第7题：

    在总能量摄入量中糖类应占（），脂肪占20%—30%，蛋白质占11%—15%。


    正确答案:55％～65％

  • 第8题：

    单选题
    轻体力劳动的乳母每天应摄入（　　）kcal能量。
    A

    3400

    B

    3000

    C

    2900

    D

    2800


    正确答案： B
    解析：
    《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母能量RNI，是在非孕育龄妇女的基础上增加500kcal/日，轻体力劳动的哺乳期妇女能量RNI为3000kcal/日。

  • 第9题：

    单选题
    为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（　　）。
    A

    20%～30%

    B

    30%～50%

    C

    50%～60%

    D

    大于60%


    正确答案： B
    解析：

  • 第10题：

    单选题
    轻体力劳动的乳母每天应摄入（　　）kcal能量。
    A

    3400

    B

    2300

    C

    2900

    D

    2800

    E

    2500


    正确答案： A
    解析：
    《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母能量RNI，是在非孕育龄妇女的基础上增加500kcal/日，轻体力劳动的哺乳期妇女能量RNI为2300kcal/日。

  • 第11题：

    单选题
    乳母膳食中蛋白质的每日推荐摄入量为（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和（）
    A

    大米

    B

    玉米

    C

    大豆及豆制品

    D

    面粉


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    营养素动植物来源评价原则包括( )。

    A.动物性、植物性食品兼顾

    B.动物性食品不能过多

    C.动物性食品应尽可能多

    D.植物性食品应尽量少

    E.优质蛋白质摄入比例适宜


    参考答案：ABE

  • 第14题：

    为保证儿童蛋白质的摄入数量和质量，其中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的（ ）以上。


    正确答案：D

  • 第15题：

    成年女性每天钙的摄入量为800mg，孕妇、乳母每日的摄入量应为（ ）。


    正确答案：A
    《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕中期妇女钙的AI为1000mg／日，孕晚期为1200mg／日；乳母膳食钙AI为1200mg／日。

  • 第16题：

    为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（　　）。


    A.20%～30%

    B.30%～50%

    C.50%～60%

    D.大于60%

    答案：B
    解析：
    蛋白质推荐摄入量

  • 第17题：

    对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    设定副食中的蛋白质由动物性食品提供的蛋白质应占多少？


    正确答案: 2∕3

  • 第19题：

    膳食中优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的（）％。


    正确答案:30～50

  • 第20题：

    多选题
    关于乳母期的营养需要，正确的叙述为（　　）。
    A

    乳母每日膳食能量摄入量应在非孕妇女基础上增加500kcal

    B

    乳母蛋白质的推荐摄入量较一般成年妇女每日应增加20g

    C

    乳母蛋白质的推荐摄入量较一般成年妇女每日应增加40g

    D

    乳母膳食钙的摄入量为每日800mg

    E

    乳母膳食钙的摄入量为每日1200mg


    正确答案： A,E
    解析：

  • 第21题：

    判断题
    对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    青少年的能量消耗大，蛋白质需求高，在膳食安排上应 ( )
    A

    坚持以谷类为主

    B

    保证能量主要由碳水化合物提供

    C

    多食蔬菜、水果

    D

    避免脂肪摄入过多

    E

    使40%～50%的蛋白质来源于动物性食品或大豆蛋白


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    设定副食中的蛋白质由动物性食品提供的蛋白质应占多少？

    正确答案： 2∕3
    解析： 暂无解析

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