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  • 第1题:

    我国关于蒸馏酒及配制酒卫生标准中对醛类未作限量规定,原因是

    A.醛类毒性很低

    B.生产过程中不会产生醛类

    C.醛类在糖化过程中可以分解

    D.采用低温排醛工艺可以去除大部分醛类

    E.醛类是甲醇的代谢产物,因此只规定甲醇含量即可


    正确答案:D

  • 第2题:

    对甲醇中毒发病机制描述错误的是

    A、甲醇可抑制中枢神经系统
    B、眼睛的损害主要与甲酸含量有关
    C、甲酸不会抑制细胞色素氧化酶
    D、甲醇中毒时会有组织缺氧
    E、会引起代谢性酸中毒

    答案:C
    解析:
    甲醇中毒时,中间代谢产物甲酸可通过抑制细胞色素氧化酶引起轴浆运输障碍,导致中毒性视神经病。

  • 第3题:

    关于甲醇中毒,正确的说法是()

    • A、工业酒精兑制的假酒是中毒的主要原因
    • B、甲醇是一种剧烈的神经毒
    • C、甲醇对视神经、视网膜有特殊的损害作用
    • D、甲醇在体内可产生毒性更强的甲醛和甲酸

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题:

    酒中含量过高可引起饮用者头痛及醉酒的主要成分是()

    • A、杂醇油
    • B、甲醛
    • C、甲醇
    • D、氰化物
    • E、二氧化硫

    正确答案:A

  • 第5题:

    以下()原因不会导致脱硫单元的出口硫含量高。

    • A、洗涤甲醇量过小
    • B、洗涤甲醇温度过高
    • C、系统压力高
    • D、甲醇水含量增高

    正确答案:C

  • 第6题:

    测量甲醇的转子流量计指示明显偏低,是由于()引起的。

    • A、被测量的甲醇介质中带气
    • B、被测量的甲醇中的水含量增加
    • C、甲醇温度升高
    • D、无法判断

    正确答案:B

  • 第7题:

    造成甲醇水精馏塔排放废水中甲醇含量高的原因有()。

    • A、塔压高
    • B、回流比过小
    • C、塔内甲醇含量过高
    • D、塔底温度过低

    正确答案:B,C,D

  • 第8题:

    对甲醇精馏以下说法正确的是()。

    • A、降低甲醇纯度
    • B、提高甲醇纯度
    • C、提高甲醇中的水含量
    • D、提高精馏残液中的甲醇含量

    正确答案:B

  • 第9题:

    不属于甲醇回收塔塔釜甲醇含量偏高原因的是()。

    • A、塔釜加热蒸汽量少
    • B、进料中甲醇浓度过高
    • C、塔釜温度过高
    • D、进料温度过低

    正确答案:C

  • 第10题:

    多选题
    关于甲醇中毒,正确的说法是
    A

    工业酒精兑制的假酒是中毒的主要原因 

    B

    甲醇是一种剧烈的神经毒 

    C

    甲醇对视神经、视网膜有特殊的损害作用 

    D

    甲醇在体内可产生毒性更强的甲醛和甲酸 

    E

    患者主要死于酸中毒


    正确答案: C,E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    某制酒厂以木薯为原料生产蒸馏酒,某日因机械故障使生产过程排气受限,该日生产的酒最有可能出现的卫生问题是()
    A

    甲醇含量过高

    B

    异戊醇含量过高

    C

    硝酸含量过高

    D

    氢氰酸含量过高

    E

    N-二甲基亚硝胺含量过高


    正确答案: A
    解析: 本题的考点是考查考生对酒的分类、卫生问题及处理的了解程度。蒸馏酒是以粮食、薯类等为主要原料,木薯中含有氰苷,在酶和酸的作用下可产生氢氰酸,从而造成蒸馏酒中含有氢氰酸。但在生产过程中增加排气量可降低酒中氰化物的含量。本案例中因机械故障使生产过程排气受限,因此该日生产的酒最有可能出现的卫生问题就是酒中氢氰酸含量高,选项D为正确答案。

  • 第12题:

    单选题
    测定蒸馏酒中甲醇含量时,加入高锰酸钾-磷酸的作用是()。
    A

    将酒中甲醇氧化成甲醛

    B

    将过量的高锰酸钾还原

    C

    与酒中甲醇成色反应

    D

    与酒中甲醛成色反应


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    白酒在蒸馏过程中,酒尾中含量较高的毒性成分是

    A.甲醇

    B.甲醛

    C.甲酸

    D.杂醇油

    E.铅


    正确答案:A

  • 第14题:

    以下哪些原因不会导致脱硫单元出口硫含量高。()

    • A、洗涤甲醇量过小
    • B、洗涤甲醇温度过高
    • C、系统压力高
    • D、甲醇水含量增高

    正确答案:C

  • 第15题:

    关于甲醇中毒,正确的说法是

    • A、工业酒精兑制的假酒是中毒的主要原因 
    • B、甲醇是一种剧烈的神经毒 
    • C、甲醇对视神经、视网膜有特殊的损害作用 
    • D、甲醇在体内可产生毒性更强的甲醛和甲酸 
    • E、患者主要死于酸中毒

    正确答案:A,B,C,E

  • 第16题:

    循环甲醇中水含量对甲醇洗的影响?


    正确答案: ①影响甲醇的吸收能力。甲醇液中含水5%时,二氧化碳的溶解度将比在纯甲醇中的溶解度下降约5%;
    ②腐蚀设备和管道。甲醇液中含水1%以下时,甲醇对设备、管线的腐蚀较小,但随着水含量的增加,对设备的腐蚀加剧,由腐蚀产生的固体物质又会堵塞换热器,使换热效率下降;
    ③甲醇中水含量高,增加动力消耗和冷量及再生热耗。

  • 第17题:

    进甲醇洗单元工艺气中带水可能造成(),增加再生消耗。

    • A、水系统中甲醇含量降低
    • B、水系统中甲醇含量超标
    • C、甲醇系统中水含量上升
    • D、甲醇系统中水含量降低

    正确答案:C

  • 第18题:

    加负荷时出现硫化氢吸收塔出口硫含量上升的原因有()。

    • A、洗涤甲醇量小
    • B、甲醇温度过高
    • C、工艺气流量波动
    • D、甲醇中水含量高

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题:

    甲醇洗在开车前发现甲醇中水含量过高,不但应开启甲醇水精馏塔进行脱水,而且应当用新鲜甲醇对原系统中含水量过高的甲醇进行置换。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    甲醇洗装置在开车前发现甲醇中水含量过高,可采用什么措施进行处理?


    正确答案: (1)全系统建立甲醇循环;
    (2)分阶段将大容器底部甲醇(含水较多)排往污甲醇灌再由泵送入甲醇水分离塔脱水。

  • 第21题:

    大量劣质酒,引起酒精中毒的毒物是()。

    • A、乙醇
    • B、甲醇
    • C、甲醛
    • D、乙醛
    • E、乙酸

    正确答案:B

  • 第22题:

    多选题
    关于甲醇中毒,正确的说法是()
    A

    工业酒精兑制的假酒是中毒的主要原因

    B

    甲醇是一种剧烈的神经毒

    C

    甲醇对视神经、视网膜有特殊的损害作用

    D

    甲醇在体内可产生毒性更强的甲醛和甲酸


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    酒中含量过高可引起饮用者头痛及醉酒的主要成分是()
    A

    杂醇油

    B

    甲醛

    C

    甲醇

    D

    氰化物

    E

    二氧化硫


    正确答案: A
    解析: 杂醇油在体内氧化分解缓慢,可使中枢神经系统充血。因此,饮用杂醇油含量高的酒常使饮用者头痛及醉酒。