α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少(　　)。A.亚麻子油 B.豆油 C.苏子油 D.椰子油 E.麻油

题目
α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少(　　)。

A.亚麻子油
B.豆油
C.苏子油
D.椰子油
E.麻油
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1.下列哪种维生素在肝脏中的含量较少A．维生素AB．维生素B2C．维生素PPD．维生素KE．维生素C

2.下列食用油中胆固醇含量最高的是（ ）。A.猪油B.花生油C.牛油D.羊油

3.下列哪种维生素在肝脏中的含量较少A、维生素AB、维生素BC、维生素PPD、维生素KE、维生素C

4.下列哪种天然食物的叶酸含量比较少A、肝脏B、绿色植物C、蛋类D、豆类E、乳类

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  • 第1题：

    非甘油脂类化合物在油脂中的含量很低，故对于食用油脂的质量影响不大。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    大豆中哪种营养囊含量较少（）

    • A、蛋白质
    • B、淀粉
    • C、脂类
    • D、微量元素

    正确答案:C

  • 第3题：

    下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少（）。

    • A、矿物质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、蛋白质
    • E、维生素

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列物质中（）不能用直接干燥法测定其水分含量

    • A、糖果
    • B、糕点
    • C、饼干
    • D、食用油

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列哪种食物维生素D含量较少（）

    • A、鸡蛋
    • B、蚕豆
    • C、牛奶
    • D、鸭蛋
    • E、鱼类

    正确答案:B

  • 第6题：

    下列药物服用后在乳汁中含量较少的是（）

    • A、异烟肼
    • B、乙醇
    • C、地高辛
    • D、甲硝唑
    • E、酮康唑

    正确答案:C

  • 第7题：

    填空题
    一般要求食用油中（）、（）的含量高，亚麻酸、花生酸、芥酸的含量低，对于大豆而言，食用大豆要求蛋白质含量（），油用大豆则是含油量（）。

    正确答案： 油酸,亚油酸,高,高
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    大豆中哪种营养囊含量较少（）
    A

    蛋白质

    B

    淀粉

    C

    脂类

    D

    微量元素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列物质中（）不能用直接干燥法测定其水分含量。
    A

    糖果

    B

    糕点

    C

    饼干

    D

    食用油


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食物脂肪的消化率与下列（）密切相关。
    A

    饱和脂肪酸含量

    B

    亚油酸含量

    C

    熔点

    D

    亚麻酸含量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪种食用油脂中胆固醇含量最高（）
    A

    玉米油

    B

    牛油

    C

    精炼猪油

    D

    鱼油


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪种矿物质在牛奶中含量较少？（　　）
    A

    钠

    B

    磷

    C

    钾

    D

    钙

    E

    铁


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    对于食用油组成成分的表述，下列说法中（）项是正确的。

    • A、玉米油富含亚油酸
    • B、橄榄油富含α-亚麻酸
    • C、大豆油富含亚油酸和α-亚麻酸
    • D、菜籽油中含有较多不利于健康的芥酸

    正确答案:A,C,D

  • 第14题：

    α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少（）。

    • A、椰子油
    • B、豆油
    • C、苏子油
    • D、亚麻子油
    • E、麻油

    正确答案:A

  • 第15题：

    α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少（）

    • A、椰子油
    • B、豆油
    • C、苏子油
    • D、亚麻子油

    正确答案:A

  • 第16题：

    向日葵子油中不饱和脂肪酸亚麻酸的含量最高。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    食物脂肪的消化率与下列（）密切相关。

    • A、饱和脂肪酸含量
    • B、亚油酸含量
    • C、熔点
    • D、亚麻酸含量

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列哪种维生素在肝脏中的含量较少

    • A、维生素A
    • B、维生素B2
    • C、维生素PP
    • D、维生素K
    • E、维生素C

    正确答案:E

  • 第19题：

    单选题
    下列哪种维生素在肝脏中的含量较少（）
    A

    维生素A

    B

    维生素B

    C

    维生素PP

    D

    维生素K

    E

    维生素C


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少？（　　）
    A

    椰子油

    B

    豆油

    C

    苏子油

    D

    亚麻子油

    E

    麻油


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列哪种食物核黄素含量较少（）。
    A

    紫菜

    B

    肝、肾、心

    C

    鳝鱼

    D

    蛋黄

    E

    谷类


    正确答案： E
    解析： 谷类和一般蔬菜中核黄素含量较少。

  • 第22题：

    单选题
    下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少？（　　）
    A

    矿物质

    B

    脂肪

    C

    碳水化合物

    D

    蛋白质

    E

    维生素


    正确答案： D
    解析： 畜肉中的碳水化合物以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中，含量较少。

  • 第23题：

    单选题
    α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少（）
    A

    椰子油

    B

    豆油

    C

    苏子油

    D

    亚麻子油


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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